https://www.gidabulteni.com Gıda, tarım ve beslenme haberleri, gıda sektöründen haberler, yerel gıda üreticileri, yeni gıdalar, tarımda inovasyon, gıda teknolojileri, gıdada güncel gelişmeler Wed, 17 Jun 2026 00:07:20 +0300 News tr Gıda Bülteni 1 https://www.gidabulteni.com/gida/e-ticaret-sitelerindeki-zeytinyaglari-analiz-edildi-yuzde-99u-pamuk-yagi-cikti/3412 https://www.gidabulteni.com/gida/e-ticaret-sitelerindeki-zeytinyaglari-analiz-edildi-yuzde-99u-pamuk-yagi-cikti/3412 Wed, 17 Jun 2026 00:07:20 +0300 Gıda İnternette düşük fiyatlarla satılan zeytinyağları yeniden gündemde. Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği (EZZİB) Yönetim Kurulu Üyesi Vural Gözgeç, sosyal medya ve e-ticaret platformlarında satılan bazı ürünlerden satın alarak yaptıkları analizlerde, ürünlerin büyük bölümünün zeytinyağı yerine pamuk yağı çıktığını söyledi. ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/karpuzun-tadini-neden-kabaga-dondu-asili-karpuz-ne-demek/3402 https://www.gidabulteni.com/gida/karpuzun-tadini-neden-kabaga-dondu-asili-karpuz-ne-demek/3402 Mon, 15 Jun 2026 10:52:00 +0300 Gıda "Üç karpuz aldım, üçü de çöpe gitti", "Karpuz değil kabak yiyoruz", "Ailece karpuzdan soğuduk"... Karpuz fiyatlarının üreticiyi üzdüğü bir dönemde sosyal medyada yükselen yorumlar dikkat çekiyor. Tüketicilerin önemli bir bölümü son yıllarda karpuzun eski lezzetini kaybettiğini savunurken, tartışmaların odağında ise kabak kökü üzerine aşılanan karpuzlar yer alıyor. ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/cig-sutte-yeni-donem-maliyet-2218-tlye-cikti-ureticinin-kri-eriyor/3379 https://www.gidabulteni.com/gida/cig-sutte-yeni-donem-maliyet-2218-tlye-cikti-ureticinin-kri-eriyor/3379 Thu, 11 Jun 2026 00:43:00 +0300 Gıda Ulusal Süt Konseyi'nin (USK) açıkladığı Mayıs 2026 verilerine göre 1 litre çiğ sütün üretim maliyeti 22,18 TL’ye yükseldi. Aynı dönemde tavsiye edilen çiğ süt satış fiyatı 24,30 TL olarak uygulanırken, üreticinin litre başına elinde kalan payın giderek daralması dikkat çekiyor. Market raflarında ise pastörize sütün litre fiyatı 40 ila 50 TL’nin üzerine çıkmış durumda. ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/merkez-bankasi-islenmis-et-urunlerindeki-fiyat-artisi-dikkat-cekici/3377 https://www.gidabulteni.com/gida/merkez-bankasi-islenmis-et-urunlerindeki-fiyat-artisi-dikkat-cekici/3377 Wed, 10 Jun 2026 15:15:00 +0300 Gıda Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası'nın Mayıs Ayı Fiyat Gelişmeleri Raporu'na göre sebze, yumurta ve beyaz et fiyatları gerilerken, işlenmiş et ürünlerinde aylık fiyat artışı yüzde 7,79'a ulaştı. Raporda bu yükseliş özellikle dikkat çekici bulundu. ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/midyede-toksin-alarmi-uretim-durduruldu-satislar-yasaklandi/3369 https://www.gidabulteni.com/gida/midyede-toksin-alarmi-uretim-durduruldu-satislar-yasaklandi/3369 Tue, 09 Jun 2026 09:49:29 +0300 Gıda Fas'ta yapılan laboratuvar analizlerinde midyelerde izin verilen sınırların üzerinde deniz biyotoksini tespit edilmesi üzerine iki önemli üretim bölgesinde hasat ve satışlar durduruldu. Yetkililer, açıkta satılan ve izlenebilirliği olmayan midyeler konusunda tüketicileri uyardı. Deniz biyotoksinleri mide bulantısından felce kadar uzanan ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor. ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/makbulden-tagsis-listesindeki-sirke-icin-aciklama-satisi-durdurup-sirkeleri-karantinaya-aldik/3357 https://www.gidabulteni.com/gida/makbulden-tagsis-listesindeki-sirke-icin-aciklama-satisi-durdurup-sirkeleri-karantinaya-aldik/3357 Sun, 07 Jun 2026 14:02:00 +0300 Gıda Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 1 Haziran 2026 tarihinde yayımladığı taklit ve tağşiş listesinde yer alan Makbul markalı sirke ürünleriyle ilgili şirketten açıklama geldi. Gıda Bülteni'ne iletilen açıklamada, bakanlığın boya tespitinin ardından 2 sirke ürününün satıştan çekildiği ve stoktaki sirkelerin karantinaya alındığı belirtildi. Ünlü kuruyemiş zinciri Makbul, sirkelerin üreticisiyle ilgili de ilave analiz süreci başlattıklarını duyurdu. ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/unlu-kuruyemis-zinciri-makbul-tagsis-listesinde/3329 https://www.gidabulteni.com/gida/unlu-kuruyemis-zinciri-makbul-tagsis-listesinde/3329 Sat, 06 Jun 2026 06:00:00 +0300 Gıda Tağşiş listesi, sirkelerin bile doğal olmadığını ortaya koydu. Ünlü kuruyemiş zinciri Makbul'ün fason ürettirdiği 2 sirkede gıda boyası kullanıldığı ortaya çıktı. Hekimhan Bitkisel Sanayi A.Ş.'nin ürettiği Harrem marka sirkede ise gıdada kullanımı yasaklı kanserojen boya tespit edildi. ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/saman-nezlesiyle-mi-mucadele-ediyorsunuz-bu-gida-alerjiniz-de-olabilir/3342 https://www.gidabulteni.com/gida/saman-nezlesiyle-mi-mucadele-ediyorsunuz-bu-gida-alerjiniz-de-olabilir/3342 Thu, 04 Jun 2026 13:02:00 +0300 Gıda Polen alerjisi olan milyonlarca kişi farkında olmadan bazı meyve ve sebzelere de reaksiyon gösteriyor. Uzmanlar, saman nezlesiyle birlikte görülen "Polen Gıda Sendromu"nun özellikle ilkbahar ve yaz aylarında arttığına dikkat çekiyor. ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/10-milyon-ton-gidayi-cop-olmaktan-kurtarma-seferberligi/3333 https://www.gidabulteni.com/gida/10-milyon-ton-gidayi-cop-olmaktan-kurtarma-seferberligi/3333 Wed, 03 Jun 2026 14:28:00 +0300 Gıda Toplumun yüzde 72’si Son Tüketim Tarihi (STT) ile Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) arasındaki farkı bilmiyor ve her yıl 14 milyon ton gıda çöpe gidiyor. İşte bu sorunu çözmek için, gıda güvenliği, tüketici ve perakende sektörünün önde gelen kuruluşları “Gıda Okuryazarlığı Seferberliği” başlattı. Hedef, toplumu bilinçlendirerek, milyonlarca ton gıda israfını önlemek. ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/cayda-yasakli-boya-alarmi-ayni-ilceden-dort-marka-ifsa-edildi/3328 https://www.gidabulteni.com/gida/cayda-yasakli-boya-alarmi-ayni-ilceden-dort-marka-ifsa-edildi/3328 Tue, 02 Jun 2026 21:49:00 +0300 Gıda Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 1 Haziran 2026 tarihinde yayımladığı yeni taklit ve tağşiş listesinde, üç farklı siyah çay markasında gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespit edildi. Dikkat çeken ayrıntı ise ifşa edilen üç markanın da Samsun'un Tekkeköy ilçesinde faaliyet göstermesi oldu. Aynı ilçeden bir başka çay markası da mart ayında aynı nedenle listeye girmişti. ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/kasaptan-ucu-bir-arada-dana-kiymada-tavuk-ve-at-eti-cikti/3325 https://www.gidabulteni.com/gida/kasaptan-ucu-bir-arada-dana-kiymada-tavuk-ve-at-eti-cikti/3325 Tue, 02 Jun 2026 00:20:00 +0300 Gıda Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 1 Haziran'da yayımladığı yeni taklit ve tağşiş listesi, yine mide bulandırdı. Kahramanmaraş'ta Ercan Usta Et Tanzim isimli kasapta satışa sunulan dana kıymada, tavuk etinin yanı sıra at eti de saptandı. Mersin Yenişehir'deki Star Et adlı kasapta satılan dana kuşbaşıda da "tek tırnaklı eti"ne rastlandı. Gıdadaki usulsüzlükler bununla sınırlı kalmadı.. Çay ve sirkelerde kanserojen boya, zeytinyağlarında tohum yağı karışımı, peynirde antibiyotik olarak kullanılan ilaç tespit edildi. Bakanlığın son tağşiş listesinde 50'den fazla ürün uygunsuzluk nedeniyle ifşa edildi. ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/turkiyenin-ilk-yerli-salep-cesitleri-tescillendi/3306 https://www.gidabulteni.com/gida/turkiyenin-ilk-yerli-salep-cesitleri-tescillendi/3306 Fri, 29 May 2026 10:56:00 +0300 Gıda Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından geliştirilen Türkiye'nin ilk yerli salep çeşitleri "Balyumru" ve "Bolyumru" tescillendi. Yeni çeşitlerle hem doğadaki salep türlerinin korunması hem de üretimde 4 kata varan verim artışı hedefleniyor. ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/turkiyeye-gelen-aycicek-yaginda-tarim-zehri-saptandi/3301 https://www.gidabulteni.com/gida/turkiyeye-gelen-aycicek-yaginda-tarim-zehri-saptandi/3301 Wed, 27 May 2026 10:14:00 +0300 Gıda Türkiye’ye Arjantin’den gönderilen ayçiçeği sevkiyatlarında dikkat çeken bir gıda güvenliği krizi yaşandı. Tarım piyasası analiz platformu APK-Inform SUNSEEDMAN tarafından paylaşılan verilere göre, Mayıs ayında Türkiye limanlarına ulaşan üç ayçiçeği gemisinden ikisi, yüksek pestisit kalıntısı ve küf tespiti nedeniyle gümrükten geri çevrildi. Ayçiçeği, birçok gıdada temel hammadde olarak kullanılıyor. ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/bir-lahmacun-iki-turkiye-sultanbeylide-79-tl-fethiyede-1450-tl/3299 https://www.gidabulteni.com/gida/bir-lahmacun-iki-turkiye-sultanbeylide-79-tl-fethiyede-1450-tl/3299 Tue, 26 May 2026 22:46:09 +0300 Gıda Fethiye’de bir restoranın menüsünde lahmacunun 1450 TL’ye, pizzaların ise 1800-1950 TL bandına çıkması sosyal medyada yeni bir “lüks restoran” tartışması başlattı. Türkiye genelinde ortalama lahmacun fiyatı 149 TL seviyesindeyken, tek bir lahmacunun 1450 TL’ye satılması özellikle gıda enflasyonu ve gelir uçurumu üzerinden yoğun eleştirilere neden oldu. ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/1-porsiyon-iskender-kebabi-1295-tl-olur-mu/3297 https://www.gidabulteni.com/gida/1-porsiyon-iskender-kebabi-1295-tl-olur-mu/3297 Tue, 26 May 2026 01:09:40 +0300 Gıda Bursa’da İskender kebabına adını veren tarihi restoranda 185 gramlık bir porsiyon iskenderin 1295 TL’ye satılması sosyal medyada yeni bir fiyat tartışması başlattı. Bir vatandaşın “Bu kâr marjı normal mi?” diyerek Ticaret Bakanlığı’na çağrı yapmasının ardından, Ticaret Bakanlığı'nın İskender Kebabı fiyatıyla ilgili soruşturma başlatacağı öğrenildi. Şikayet, Haksız Fiyat Değerlendirme Kurulu’nca incelenecek. ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/yazin-sofralarin-vazgecilmezi-uzum-cildi-gunes-hasarina-karsi-koruyor/3293 https://www.gidabulteni.com/gida/yazin-sofralarin-vazgecilmezi-uzum-cildi-gunes-hasarina-karsi-koruyor/3293 Mon, 25 May 2026 10:41:20 +0300 Gıda Yeni bir araştırma, düzenli üzüm tüketiminin cildin UV ışınlarına karşı doğal savunma mekanizmalarını güçlendirebileceğini ortaya koydu. Bilim insanları, üzümün gen ekspresyonunu değiştirerek cilt bariyerini desteklediğini ve oksidatif stresi azalttığını açıkladı. ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/markette-500-tl-ama-ureticinin-300-tlye-satamiyorum-isyani/3282 https://www.gidabulteni.com/gida/markette-500-tl-ama-ureticinin-300-tlye-satamiyorum-isyani/3282 Sat, 23 May 2026 00:38:00 +0300 Gıda Market raflarında litresi 500 TL’yi aşan zeytinyağında üretici kriz yaşıyor. Ege Bölgesi Sanayi Odası Meclis Üyesi Remzi Peköz, elindeki düşük asitli kaliteli zeytinyağını satamadığını belirterek “300 lira fiyat bulsam satacağım” dedi. İhracattaki sert düşüş ve stok baskısı nedeniyle zeytinyağı sektöründe alarm zilleri çalıyor. ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/aldatici-ambalajla-gizli-zm-nasil-farkedilir/3265 https://www.gidabulteni.com/gida/aldatici-ambalajla-gizli-zm-nasil-farkedilir/3265 Wed, 20 May 2026 21:20:00 +0300 Gıda Yarım dolu cips poşetleri, küçülen çikolatalar, aynı ambalajla satılan daha hafif ürünler… Dünyada “shrinkflation” olarak adlandırılan gizli fiyat artışı uygulamaları büyürken, tüketici örgütleri market raflarında sistematik bir “aldatıcı ambalaj” dönemi yaşandığına dikkat çekiyor. Peki gramajı fazla gösteren yanıltıcı ambalajlar nasıl anlaşılır? Aldatıcı ambalajı fark edebilmek için nelere dikkat etmek gerekir? Yanıltıcı ambalajlar şikayet edilebilir mi? İşte yanıtları.. ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/yapay-ete-komisyon-sarti-bocege-kesin-yasak-turkiye-yeni-gida-donemine-gecti/3271 https://www.gidabulteni.com/gida/yapay-ete-komisyon-sarti-bocege-kesin-yasak-turkiye-yeni-gida-donemine-gecti/3271 Wed, 20 May 2026 17:54:27 +0300 Gıda Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayımladığı Türk Gıda Kodeksi Yeni Gıdalar Yönetmeliği, Türkiye’de bugüne kadar hukuki karşılığı net olmayan birçok ürünü ilk kez resmi olarak tanımladı. Laboratuvarda üretilen yapay etten hücre kültürüyle geliştirilen ürünlere, nanoteknoloji içeren gıdalardan gen düzenleme teknolojileriyle elde edilen bazı ürünlere kadar geniş bir alan artık “yeni gıda” başlığı altında değerlendirilecek. ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/gunde-bir-yumurta-yemek-alzheimer-riskini-yuzde-27-oraninda-azaltabilir/3260 https://www.gidabulteni.com/gida/gunde-bir-yumurta-yemek-alzheimer-riskini-yuzde-27-oraninda-azaltabilir/3260 Mon, 18 May 2026 11:42:00 +0300 Gıda ABD’de yürütülen uzun soluklu bir araştırma, düzenli yumurta tüketiminin Alzheimer hastalığı riskini azaltabileceğini ortaya koydu. 65 yaş üstü bireylerde yapılan çalışmada, haftada en az 5 yumurta tüketenlerde Alzheimer riskinin yüzde 27 daha düşük olduğu belirlendi. ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/baklava-enflasyonu-dize-geldi-belediyenin-buckslava-hamlesi-fiyatlari-dusurdu/3248 https://www.gidabulteni.com/gida/baklava-enflasyonu-dize-geldi-belediyenin-buckslava-hamlesi-fiyatlari-dusurdu/3248 Sat, 16 May 2026 12:29:00 +0300 Gıda Gaziantep’te belediyenin kilosu 660 TL’den baklava satmaya başlaması kentteki baklava enflasyonunu dize getirdi. Şehitkamil Belediyesi’nin “Buckslava” girişimi sonrası, kentteki çok sayıda baklavacı fiyatlarını 1300-950 TL bandına çekti. İstanbul'daki ünlü Gaziantep baklavacılarında ise fıstıklı baklavanın kilosu 1800-2500 TL bandında satılıyor. ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/aluminyum-icecek-kutulari-icin-uyari/3246 https://www.gidabulteni.com/gida/aluminyum-icecek-kutulari-icin-uyari/3246 Fri, 15 May 2026 21:06:13 +0300 Gıda Avrupa Birliği’nin gıda alarm sistemi RASFF’a bu hafta peş peşe iki ayrı “yüksek alüminyum migrasyonu” bildirimi yapıldı. Hollanda kaynaklı bildirimlerde, içecek şişelerinden sıvıya geçen alüminyum miktarının yasal limitin 4 katından fazla olduğu belirtildi. Bilimsel çalışmalar ise özellikle çocuklarda bazı alüminyum içecek kutularının güvenli alım sınırını aşabildiğini ortaya koyuyor. ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/cevreci-gida-ambalajlari-sanildigi-gibi-masum-degilmis/3237 https://www.gidabulteni.com/gida/cevreci-gida-ambalajlari-sanildigi-gibi-masum-degilmis/3237 Wed, 13 May 2026 23:47:00 +0300 Gıda Geri dönüştürülmüş plastik gıda ambalajlarına ilişkin yayımlanan yeni uluslararası rapor, çevreci olarak pazarlanan bazı ambalajların gıdaya ağır metaller, ftalatlar ve kalıcı kimyasallar bulaştırabileceği uyarısında bulundu. Raporda ayrıca biyoplastiklerin de sanıldığı kadar risksiz olmadığı, bazı “doğal” ambalajların zararlı bileşikler içerebileceği vurgulandı. ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/gida-aromalarina-yeni-duzenleme-etiketler-ve-meyve-gorselleri-degisiyor/3224 https://www.gidabulteni.com/gida/gida-aromalarina-yeni-duzenleme-etiketler-ve-meyve-gorselleri-degisiyor/3224 Mon, 11 May 2026 22:41:31 +0300 Gıda Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’nın “İçinde çilek yoksa, sadece aroması varsa bu artık ambalajda açıkça yazılacak” açıklaması sonrası gözler market raflarındaki aromalı ürünlere çevrildi. Peki hangi ürünlerde “aroma” kullanılabilir? Aromalı sütlerde meyve resmi yasaklanacak mı? “Aromalı” ifadesi etiketlerden kalkıyor mu? Naneli sakızda nane görseli kullanımı sona mı eriyor? Vegan ürünlerde peynir aroması kullanılabilecek mi? ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/eyvah-zehirli-limonlar-geri-iade-edildi-30-kat-yuksek-pestisit-iceriyor/3218 https://www.gidabulteni.com/gida/eyvah-zehirli-limonlar-geri-iade-edildi-30-kat-yuksek-pestisit-iceriyor/3218 Sun, 10 May 2026 10:07:01 +0300 Gıda Mayıs ayının ilk pestisit karnesi ağır çıktı. Avrupa Birliği Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi’ne (RASFF) yansıyan son bildirimlerde Türkiye’den gönderilen limon, domates ve biberlerde yüksek seviyede pestisit kalıntısı tespit edildi. Bulgaristan sınırında limiti 30 kat aşan oranda pestisit içeren limonlar için "geri gönderim" kararı verilirken, daha düşük kalıntı yoğunluğuna sahip biber ve domateslerde ise "doğrudan imha" kararı uygulanması dikkat çekti. ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/tavuk-zehirlenmesini-yapay-burun-onleyecek/3209 https://www.gidabulteni.com/gida/tavuk-zehirlenmesini-yapay-burun-onleyecek/3209 Thu, 07 May 2026 17:52:20 +0300 Gıda Avrupa’da geliştirilen yeni nesil “yapay burun” teknolojisi, tavuk, et ve balıktaki bozulmayı insanın hissedemeyeceği kadar erken aşamada tespit edebiliyor. Bilim insanlarına göre sistem, son tüketim tarihi tartışmalarını değiştirebilir, gıda zehirlenmelerini ve milyonlarca ton gıda israfını önleyebilir. ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/bahar-alerjisi-kabusu-mu-yasiyorsunuz-bu-cay-hapsirmayi-azaltabilir/3203 https://www.gidabulteni.com/gida/bahar-alerjisi-kabusu-mu-yasiyorsunuz-bu-cay-hapsirmayi-azaltabilir/3203 Wed, 06 May 2026 13:53:55 +0300 Gıda Bahar aylarıyla birlikte artan alerji şikayetleri milyonları etkilerken, yeni bir araştırma dikkat çekici bir detayı ortaya koydu: Matcha çayı, bağışıklık sistemini değil doğrudan hapşırma refleksini baskılayarak semptomları hafifletebilir. ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/bu-pirincler-kan-sekerini-dengeliyor-iltihabi-azaltiyor/3198 https://www.gidabulteni.com/gida/bu-pirincler-kan-sekerini-dengeliyor-iltihabi-azaltiyor/3198 Tue, 05 May 2026 14:40:00 +0300 Gıda Yeni bir bilimsel çalışma, pirincin sadece karbonhidrat olmadığını ortaya koydu. Özellikle esmer ve siyah pirinçte bulunan “gizli yağlar”, kan şekeri kontrolünü iyileştirebilir ve vücuttaki iltihabı azaltabilir. ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/5-kez-ertelenen-okul-gidasi-6-kez-masada-bu-kez-uygulanacak-mi/3196 https://www.gidabulteni.com/gida/5-kez-ertelenen-okul-gidasi-6-kez-masada-bu-kez-uygulanacak-mi/3196 Tue, 05 May 2026 12:27:00 +0300 Gıda Çocukların sağlıklı beslenmesi için yüksek oranda yağ ve şeker içeren hazır gıdaların kantinlerde satılmamasına yönelik düzenleme, 2019 yılından bu yana gündemde ama bir türlü uygulamaya geçmedi. Meclis gündemine gelmesi beklenen yeni kanun teklifiyle, "Okul gıdası” logosu bulunmayan ürünlerin kantin raflarında satılmamasına yönelik projenin hayata geçirilmesi planlanıyor. ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/kahve-sandiginizdan-daha-guclu/3191 https://www.gidabulteni.com/gida/kahve-sandiginizdan-daha-guclu/3191 Mon, 04 May 2026 13:03:00 +0300 Gıda Yeni bir araştırma, kahvenin yalnızca enerji vermediğini; bağırsak mikrobiyomunu değiştirerek ruh halini, stresi ve beyin fonksiyonlarını doğrudan etkilediğini ortaya koydu. Üstelik kafeinsiz kahve bile hafıza ve öğrenme üzerinde şaşırtıcı faydalar sağlıyor. ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/onur-market-dana-eti-diye-halka-kanatli-eti-ile-taslik-yedirmis/2799 https://www.gidabulteni.com/gida/onur-market-dana-eti-diye-halka-kanatli-eti-ile-taslik-yedirmis/2799 Sat, 02 May 2026 16:01:00 +0300 Gıda Tanınmış market zincirlerinden bir olan Onur Market, tağşiş listesinde yer aldı. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın Şubat ayında açıkladığı tağşiş listesine göre, Onur Market'te satılan kırmızı et köfteye, kanatlı eti ile taşlık katılmış. Çoğu İstanbul'da 156 şubesi bulunan Onur Market, Ramazan sonuna kadar et fiyatlarını sabitleyen market zincirleri arasında yer almıştı. ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/toz-kimyonda-tarim-zehri-saptandi-almanya-raftan-toplatiyor/3179 https://www.gidabulteni.com/gida/toz-kimyonda-tarim-zehri-saptandi-almanya-raftan-toplatiyor/3179 Fri, 01 May 2026 17:51:21 +0300 Gıda Almanya’nın altı eyaletinde satışta olan Türk markalı toz kimyon baharatı, içerisinde pestisit kalıntıları tespit edilmesi üzerine geri çağrıldı. ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/organik-zeytinyaglari-bile-kirli-cikti/3170 https://www.gidabulteni.com/gida/organik-zeytinyaglari-bile-kirli-cikti/3170 Thu, 30 Apr 2026 13:50:43 +0300 Gıda Almanya’da yapılan kapsamlı laboratuvar analizleri, zeytinyağı sektöründe tartışma yaratacak sonuçlar ortaya koydu. Test edilen 30 “sızma” zeytinyağının yalnızca 2’si en yüksek puanı alabilirken, birçok üründe pestisit kalıntıları ve mineral yağ bileşenleri tespit edildi. Üstelik sorun sadece konvansiyonel ürünlerle sınırlı kalmadı; bazı organik zeytinyağlarında da dikkat çekici bulgular ortaya çıktı. ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/peynir-etiketinde-yeni-sut-cesidi-termize-sut-termize-sut-nedir/3167 https://www.gidabulteni.com/gida/peynir-etiketinde-yeni-sut-cesidi-termize-sut-termize-sut-nedir/3167 Wed, 29 Apr 2026 19:49:48 +0300 Gıda Market rafından aldığımızda içindekiler listesinde ilk olarak, "pastörize süt" ifadesini görmeye alışkınız. Ama bazı peynirlerde, “pastörize süt” yerine “termize süt” ifadesiyle karşılaşabilirsiniz. Eski kaşar diye bilinen olgunlaştırılmış kaşar peynirlerinin etiketlerinde yer almaya başlayan, "termize süt" ifadesinin ne anlama geldiğini birçok tüketici merak ediyor. İşte, “Termize süt nedir?”, “Termize süt ile pastörize süt arasındaki farklar neler?”, “Termize süt sağlıklı mı?”, “Termize süt zararlı mı?”sorularının yanıtı.. ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/narin-gucu-ortaya-cikti/3158 https://www.gidabulteni.com/gida/narin-gucu-ortaya-cikti/3158 Tue, 28 Apr 2026 13:22:52 +0300 Gıda Nar tüketimi, bağırsakların ürettiği özel bir molekül sayesinde damarları koruyabilir. Yeni araştırma, kalp hastalıklarına karşı umut veren çarpıcı sonuçlar ortaya koydu. ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/fistik-alerjisine-bilimden-umut/3156 https://www.gidabulteni.com/gida/fistik-alerjisine-bilimden-umut/3156 Tue, 28 Apr 2026 11:41:47 +0300 Gıda Bilim insanları, soğuk plazma teknolojisiyle yer fıstığındaki alerjenleri büyük ölçüde azaltmayı başardı. Bu gelişme, milyonlarca alerji hastası için daha güvenli gıdaların kapısını aralayabilir. ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/sentetik-bal-peteklerine-yasak-geliyor/3150 https://www.gidabulteni.com/gida/sentetik-bal-peteklerine-yasak-geliyor/3150 Sat, 25 Apr 2026 23:01:04 +0300 Gıda Petekli balda yeni dönem başlıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın hazırladığı düzenleme ile “temel petek” ilk kez teknik kriterlere bağlanıyor. Bu adım, parafin ve benzeri sentetik karışımların piyasadan çekilmesini sağlayabilir. Peki petekli balda ne değişecek, tüketici nelere dikkat etmeli? ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/koklu-gida-devinin-balinda-tagsis-tespiti/3142 https://www.gidabulteni.com/gida/koklu-gida-devinin-balinda-tagsis-tespiti/3142 Thu, 23 Apr 2026 23:25:00 +0300 Gıda Kayseri merkezli, 1948’e uzanan geçmişiyle Türkiye’nin köklü gıda üreticilerinden Gülsan Gıda’nın bal markaları tağşiş listesine girdi. Ünlü meyve suyu şirketi Meysu'nun da sahibi olan şirketin, “Balbazar” ve “Gülsan” markalı süzme çiçek ballarında taklit veya tağşiş tespit edildi. ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/cografi-rezalet-mersinin-tescilli-lezzeti-tantunide-at-eti-skandali/3141 https://www.gidabulteni.com/gida/cografi-rezalet-mersinin-tescilli-lezzeti-tantunide-at-eti-skandali/3141 Wed, 22 Apr 2026 21:43:00 +0300 Gıda Mersin’in coğrafi işaretli ürünü tantuni, 1 yıl aradan sonra yine tağşiş listesine girdi. Aynı şehirde iki ayrı işletmede “tek tırnaklı eti” tespit edildi. Mersin'de kısa süre önce de şampiyon yarış atı Smart Latch'in sakatlandıktan sonra kesilerek, Mersin Büyükşehir Belediyesi'nin aşevinde kavurma olarak halka yedirildiği ortaya çıkmıştı. ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/turk-antep-fistigi-kremasinda-salmonella-alarmi-almanyadan-tuketmeyin-cagrisi/3136 https://www.gidabulteni.com/gida/turk-antep-fistigi-kremasinda-salmonella-alarmi-almanyadan-tuketmeyin-cagrisi/3136 Wed, 22 Apr 2026 06:00:00 +0300 Gıda Gaziantepli Kureyşoğulları Gıda tarafından üretilen Gourmet Çelebi marka Antep fıstığı kreması için, Almanya’da resmi gıda alarmı verildi. Türkiye menşeli ürün hastalık yapıcı salmonella bakterisi saptandığı için geri çağrıldı. Almanya’nın resmi gıda uyarı platformu, ürünün tüketilmemesi çağrısında bulunarak, satın alan tüketicilerin fiş ibraz etmeden para iadesi alabileceğini duyurdu. ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/turkiyeden-giden-domateslere-sinirda-imha/3135 https://www.gidabulteni.com/gida/turkiyeden-giden-domateslere-sinirda-imha/3135 Tue, 21 Apr 2026 20:08:22 +0300 Gıda Bulgaristan sınırında Türkiye’den gönderilen cherry domateslerde tespit edilen pestisit kalıntısı nedeniyle imha kararı verildi. Geçen hafta ise tatlı biberler aynı gerekçeyle geri çevrilmişti. Hem domates hem de biber, Türkiye'de marketlerde yüksek fiyatlara satılmasıyla gündemde. ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/taklit-ve-tagsiste-1-yillik-tablo-belli-oldu/3128 https://www.gidabulteni.com/gida/taklit-ve-tagsiste-1-yillik-tablo-belli-oldu/3128 Mon, 20 Apr 2026 14:51:00 +0300 Gıda Tarım ve Orman Bakanlığı, yapılan denetimler sonucu sağlığı tehdit eden ve taklit/tağşiş tespit edilen 2 bin 345 parti gıda ürününü kamuoyuna açıkladı. 593 firma veya kişi, halk sağlığını tehlikeye düşüren gıda ürettikleri gerekçesiyle savcılığa şikayet edildi. ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/hipp-bebek-mamasinda-fare-zehri-alarmi-kavonazlardaki-etikete-dikkat/3126 https://www.gidabulteni.com/gida/hipp-bebek-mamasinda-fare-zehri-alarmi-kavonazlardaki-etikete-dikkat/3126 Sun, 19 Apr 2026 23:13:00 +0300 Gıda HiPP markasından ve Avusturya Gıda Güvenliği Kurumu, HiPP marka organik Havuç/Patates püresi ürününe fare zehri karıştırılmış olabileceği uyarısında bulundu. Yetkililer, ebeveynlere acil bir uyarıda bulunarak söz konusu ürün serisinin bebeklere kesinlikle yedirilmemesi gerektiğini belirtti. Polis, bebek maması sabotajı şüphesiyle soruşturma başlattı. ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/avrupada-zeytinyagi-krizi-sahteciligi-tetikledi/3123 https://www.gidabulteni.com/gida/avrupada-zeytinyagi-krizi-sahteciligi-tetikledi/3123 Sun, 19 Apr 2026 00:56:00 +0300 Gıda Zeytinyağında yıllardır Türkiye’de konuşulan sahtecilik sorunu, artık Avrupa’nın da gündeminde. Rekolte düşüşü ve fiyat artışlarıyla birlikte, “sızma zeytinyağı” adı altında satılan ürünlerde hile oranı hızla yükseliyor. Son analizler, her 10 üründen birinin sahte olabileceğini ortaya koyuyor. ]]> https://www.gidabulteni.com/gida/suriyeli-tatli-zinciri-tagsis-listesinde-zaitoune-baklavada-gida-boyasi/3119 https://www.gidabulteni.com/gida/suriyeli-tatli-zinciri-tagsis-listesinde-zaitoune-baklavada-gida-boyasi/3119 Fri, 17 Apr 2026 06:00:00 +0300 Gıda Savaştan kaçarak Türkiye’de yeni bir hayat kuran Abdurrahman Zaitoune'nin İstanbul'da açtığı; tatlı zinciri Zaitoune Baklava’nın, fıstıklı sarma ürününde gıda boyası kullandığı ortaya çıktı. Zaitoune Sweets, “fıstıklı sarma”nın kilosunu 2 bin 250 TL'ye satıyor. ]]>