Tarım ve Orman Bakanlığı’nın kamuoyuna açıkladığı yeni taklit ve tağşiş listesi, fıstıklı adıyla satılan baklavalardaki uygunsuzlukları ortaya koydu. İstanbul ve Siirt’teki iki işletmenin baklavaları, ay çekirdeği ve gıda boyası tespitleriyle listeye girdi.
Fıstıklı dilber dudağında iki ayrı uygunsuzluk
İstanbul’un Bağcılar ilçesinde faaliyet gösteren Fıstıksan Gıda Sanayi ve Dış Ticaret Anonim Şirketi adına yayımlanan kayıtta, “Fıstıklı Baklava (Dilber Dudağı)” ürününde hem ay çekirdeği hem de gıda boyası tespit edildiği belirtildi.
Siirt’in Kurtalan ilçesindeki Arzu Pastanesi–Ergün Kutluk işletmesinin “Arzu Pastanesi” markalı Antep fıstıklı baklavasında ise gıda boyası saptandı.
Paylaşılan kayıtlarda kullanılan boyanın türü, miktarı veya ay çekirdeğinin üründeki oranı açıklanmadı.
Yeni tağşiş listesinde sucuk ürünleri öne çıktı
Son açıklanan listede toplam 44 ürün yer aldı. Ürünler arasında başı sucuk çekerken, pide harcı, köfte ve lahmacun gibi hazır et ürünlerinde de beyan edilen içerikle uyuşmayan tespitler bulundu.
AS Pide–Emine Öznalcı işletmesinin çiğ pide harcında kanatlı eti ve sakatat (taşlık) belirlendi. Uğur Pideli Köfte işletmesinin çiğ dana köftesinde ise kanatlı eti saptandı.
Şadırvan Sofra Salonu–Musa Ayhan işletmesinde, dana ve kuzu etiyle yapıldığı belirtilen pişmiş lahmacunda da kanatlı eti ve taşlık tespit edildi.
Beş zeytinyağında uygunsuzluk
Natürel sızma zeytinyağı adıyla sunulan beş ürün de listede yer aldı. Üniversal Pazarlama’nın “Küplüce”, Çınarbey Nakliyat’ın “Çınarbey” ve Onay Ticaret–Sabri Akın’ın “Ayvalık Doğal” markalı 5 litrelik zeytinyağlarında tohum yağlarının karıştırılması tespit edildi.
Ehlice Etli Ekmek Fırın Yemekleri–Osman Sönmez işletmesindeki markasız zeytinyağında da aynı uygunsuzluk belirlendi.
Safi Yağ Tarım ve Gıda firmasının “Edem Safiyağ” markalı 4 litrelik ürününde ise daha düşük kaliteli zeytinyağı karıştırıldığı tespit edildi.
Kekikte yabancı madde, sumakta gıda boyası
Baharat ürünlerinde de uygunsuzluklar açıklandı. Elvan Gıda’nın “Derman Baharat” markalı öğütülmüş kekiğinde yabancı madde, Ege Yükselen Kuruyemiş–Emrah Sakisa işletmesinin sumağında ise gıda boyası bulundu.
Şeherli Gıda adına yayımlanan, marka bölümünde “Koska” ibaresi bulunan çiçek balında da taklit veya tağşiş tespit edildi.
