Türkiye'nin Avrupa'ya ihraç ettiği gıda ürünleri, Eylül ayında da gıda güvenliği bildirimlerine konu oldu. Gıda Bülteni'nin Avrupa Komisyonunun RASFF sisteminde yer alan 1-29 Eylül 2026 tarihli kayıtlar üzerinden yaptığı incelemede 37 bildirim tespit edildi.
Bildirimlerin 29'u sınır reddi, 8'i ise alarm veya bilgilendirme kategorisinde yer aldı. Listenin ilk sırasında kuru incir, ikinci sırasında taze biber bulunuyor.
Kuru incirde 16 bildirim: En büyük sorun küf toksinleri
Eylül ayında kuru incir ve incir ezmesiyle ilgili 16 bildirim yapıldı. Bunların 15'i sınır reddiyle sonuçlanırken bir ürün için alarm bildirimi oluşturuldu.
Kuru incir bildirimlerinin 11'inde okratoksin A, 7'sinde ise aflatoksin tespitine yer verildi. İki bildirimde her iki toksin birlikte görüldüğü için bu sayıların toplamı ürün sayısını aşıyor.
Özellikle 18 Eylül'de yoğunlaşan bildirimlerde Yunanistan ve Bulgaristan öne çıktı. Fransa, İsveç ve Almanya da kuru incirde küf toksini tespit eden ülkeler arasında yer aldı.
Aflatoksinler ve okratoksin A, uygun olmayan koşullarda gelişebilen bazı küflerin ürettiği toksik maddeler. Bu nedenle kuru incirin hasat, kurutma, depolama ve ihracat öncesi kontrol aşamaları büyük önem taşıyor.
Biberde 8 sınır reddi: Formetanat öne çıktı
Kuru incirin ardından en fazla bildirim yapılan ürün taze biber oldu.
Eylül ayında Türkiye'den gönderilen biberlerle ilgili 8 bildirim oluşturuldu. Bildirimlerin tamamı Bulgaristan tarafından yapıldı ve sınır reddi olarak sınıflandırıldı.
Beş bildirimde formetanat, üç bildirimde ise acetamiprid tespit edildi. Acetamiprid bulunan bildirimlerden birinde ayrıca spirodiklofen de yer aldı.
SİNİR SİSTEMİNİ BOZAN KİMYASALLAR
Bu tablo, biber ihracatında pestisit kalıntılarının ve özellikle formetanat tespitlerinin devam ettiğini gösteriyor.
Formetanat, zararlılarla mücadelede kullanılan karbamat grubu bir pestisit. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesinin (EFSA) 2025 değerlendirmesi, maddenin toksikolojik açıdan, sinir sisteminin çalışmasında önemli bir işlevi bulunan asetilkolinesteraz (AChE) enzimini baskılayıcı etkisine dikkat çekiyor.
Acetamiprid de, canlılalrın sinir sistemini bozarak onları etkisiz hale getirmeyi amaçlayan bir böcek öldürücü.
Kayısı, fındık ve ASMA YAPRAĞI da listede
Kuru incir ve biber dışındaki bildirimlerde farklı gıda güvenliği sorunları dikkat çekti.
Kuru kayısı ve organik kuru kayısı ürünlerinde iki ayrı küf toksini bildirimi yapıldı. Fındık ezmesinde Salmonella, yer fıstığında aflatoksin tespit edildi.
Salamura asma yaprağında difenokonazol, domateste etoksazol ve indoksakarb, çeri domateste ise depares adı verilen pestisitle ilgili bildirimler yer aldı. Kimyonda pirolizidin alkaloitleri tespit edildi.
Gıdayla temas eden plastik malzemelerle ilgili dört bildirimde ise eksik belge ve yasal sınırları aşan madde geçişi sorunları öne çıktı.
Her bildirim ürünün Türkiye'ye geri döndüğü anlamına gelmiyor
RASFF kayıtlarındaki sınır reddi, ürünün ilgili sınır kontrolünde uygun bulunmadığını gösteriyor. Ancak reddedilen her sevkiyatın Türkiye'ye iade edildiği anlamına gelmiyor. Ürünler, ilgili karar doğrultusunda imha edilebiliyor veya başka işlemlere tabi tutulabiliyor.
Eylül verilerinde kuru incirde küf toksinleri, biberde ise pestisit kalıntıları, Türkiye'nin Avrupa'ya gıda ihracatında öne çıkan iki sorun olarak kayıtlara geçti.
