Türkiye'de gıda üretiminden market ve restoranlara kadar uzanan zincirde denetimler sürüyor. Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, son olarak 1-30 Eylül 2026 arasında 117 bin 360 gıda denetimi gerçekleştirildiğini açıkladı.
Denetimlerde mevzuata aykırılık tespit edilen işletmelere 218 milyon 200 bin TL idari para cezası uygulanırken, 29 işletme hakkında suç duyurusunda bulunuldu.
Yılbaşından bu yana denetimler hız kesmedi
Bakanlığın açıkladığı aylık verilere göre ocakta 72 bin 416, şubatta 110 bin 106, martta 112 bin 770 gıda denetimi gerçekleştirildi. Ocakta 139,7 milyon TL, şubatta 144,3 milyon TL, martta ise 164,9 milyon TL idari para cezası uygulandı.
Denetim temposu yaz aylarında daha da yükseldi. Mayısta 82 bin 481 denetimde 142,5 milyon TL, haziranda 127 bin 643 denetimde 242,8 milyon TL, temmuzda ise 107 bin 113 denetimde 250 milyon TL ceza uygulandı.
Ağustosta da 100 bin 128 resmi kontrol gerçekleştirildi; 2 bin 126 idari yaptırım kapsamında toplam 186 milyon 551 bin 636 TL ceza kesildi ve 49 işletme hakkında savcılığa suç duyurusunda bulunuldu.
23 Ağustos'ta ceza 1,6 milyar TL'yi geçmişti
Bakan Yumaklı'nın 23 Ağustos'ta açıkladığı ara bilançoya göre ise 1 Ocak-23 Ağustos döneminde 756 bin gıda denetimi yapılmış, cezaların toplamı 1,6 milyar TL'ye ulaşmıştı.
Aynı dönemde insan sağlığını tehdit eden 254 uygunsuzluk için savcılığa suç duyurusunda bulunulmuştu.
Eylülde 29 işletme için suç duyurusu
Son açıklanan eylül bilançosunda ise 117 bin 360 denetim, 218,2 milyon TL ceza ve 29 suç duyurusu bulunuyor.
Bakan Yumaklı, sonuçları açıklarken, “Tarladan sofraya her aşamada milletimizin sağlığı ve güvenilir gıdaya ulaşması en temel önceliğimizdir” ifadelerini kullandı.
Bakanlık denetimlerin yanında, laboratuvar analizlerinde taklit veya tağşiş yapıldığı ya da sağlığı tehlikeye düşürebilecek içerik bulunduğu belirlenen ürünleri de Gıda Kamuoyu Duyurusu sistemi üzerinden firma, marka, ürün ve uygunsuzluk bilgileriyle açıklıyor.
Ticaret Bakanlığı'ndan da 9 ayda 2,6 milyar TL ceza
Aynı gün açıklanan bir başka denetim bilançosu ise Ticaret Bakanlığından geldi. Buradaki rakamlar gıda güvenliği denetimlerinden farklı olarak fahiş fiyat, stokçuluk, otomotiv, emlak, kuyum, tüketici sözleşmeleri, reklamlar ve ürün güvenliği gibi çok daha geniş bir alanı kapsıyor.
Ticaret Bakanlığı, 2026'nın ilk dokuz ayında 360 bin 578 firma ile yaklaşık 44 milyon ürünü denetlediğini ve 2,6 milyar TL idari para cezası uyguladığını açıkladı.
Dolayısıyla iki bakanlığın rakamlarını tek bir “gıda denetimi” toplamında birleştirmek doğru değil. Tarım ve Orman Bakanlığının denetimleri gıda güvenilirliğine, Ticaret Bakanlığının denetimleri ise ağırlıklı olarak piyasa ve tüketicinin korunmasına yönelik.
İki bilanço birlikte değerlendirildiğinde ise 2026'nın ilk dokuz ayında hem gıda güvenliği hem de market ve piyasa uygulamalarına yönelik denetimlerin yoğunlaştığı görülüyor.
