Gıda etiketlerinde yeni dönem: 31 Aralık'a kadar değişmeyen ambalajlara dikkat!
Gıda ambalajlarında tüketicinin satın alma kararını etkileyen isimler, görseller ve ürün açıklamaları değişiyor. Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda etiketlemeye ilişkin yeni kuralları hatırlatarak işletmeleri 31 Aralık 2026 tarihine kadar uyum sağlamaları konusunda uyardı.
Düzenlemenin amacı, tüketicinin ürünün gerçek içeriğini ambalaja bakarak daha kolay anlayabilmesi ve yanıltıcı sunumların önlenmesi.
İçinde çilek yoksa gerçek çilek fotoğrafı kullanılamayacak
Gıda Bülteni'nin daha önce ayrıntılarını aktardığı düzenlemeye göre, yalnızca çilek aroması içeren bir ürünün ambalajında gerçek çilek fotoğrafı kullanılamayacak. Bunun yerine temsili çizim kullanılabilecek ve ürünün “çilek aromalı” olduğu açıkça belirtilecek.
Benzer şekilde peynir içermeyen bir krakerin “peynirli” olarak sunulması yerine, içeriğine uygun biçimde “peynir aromalı” ifadesinin kullanılması gerekecek.
“Tereyağı keyfi” ve “tereyağı tadında” ifadelerine sınırlama
Yeni kurallar, birbiriyle karıştırılabilecek ürünlerin başka bir gıdanın özelliklerini taşıyormuş gibi tanıtılmasını da önlüyor.
Örneğin tereyağı içermeyen bir yağın ambalajında “tereyağı keyfi” veya “tereyağı tadında” ifadeleri kullanılamayacak. Aynı yaklaşım, tüketicide gerçek ürün bulunduğu izlenimi yaratabilecek diğer tat ve lezzet tanımları için de geçerli.
Ürün adı ve içerik bilgisi daha görünür olacak
Bakanlığın son hatırlatmasına göre gıdanın adı ve net miktarı, tüketicinin ilk bakışta gördüğü temel görüş alanında bulunacak.
Alkol, şeker veya tatlandırıcı içeriğine ilişkin bilgiler de diğer bilgilerden açıkça ayırt edilebilecek şekilde yazılacak.
Böylece ambalajın ön yüzündeki dikkat çekici görsellerin, ürünün gerçek içeriğini anlatan bilgilerin önüne geçmesi engellenmeye çalışılacak.
Yoğurt ve ayranda “ekşi maya” ifadesi kalkıyor
Gıda Bülteni'nin daha önce duyurduğu bir başka değişiklik de yoğurt ve ayran etiketlerini ilgilendiriyor.
31 Aralık 2026'da sona erecek uyum süresinin ardından bu ürünlerin ambalajlarında “ekşi maya” ve “kara maya” ifadeleri kullanılamayacak.
Bu uygulama evde geleneksel yöntemlerle yoğurt yapılmasını değil, ticari ürünlerin etiketlerini kapsıyor.
taze, HAKİKİ ve YÜZDE YÜZ İFADELERİNİN KULLANIMINA SINIRLAMA
Düzenleme uyarınca, margarin ambalajlarında süt ve güğüm görseli kullanılamayacak, ambalajlı kekler "taze" diye satılamayacak, bala "hakiki bal", Maraş Dondurması'na, "Hakiki Maraş Dondurması" denilemeyecek.
Yoğurt ve kefir gibi fermente süt ürünlerinde “%100” gibi ifadelere yer verilemeyecek, vejetaryen ve vegan tüketicilere yönelik gıdaların etiketinde, et tadında, tavuk lezzetinde, tereyağı tadında gibi ifadelerin kullanılması yasak kapsamına alındı.
