Türkiye'de bal sahteciliğiyle mücadele kapsamında düzenlenen operasyonlarda tonlarca ürüne el konuluyor. Yılın başından bu yana Ordu, Denizli ve Aydın'da gerçekleştirilen dört ayrı operasyonda yaklaşık 22 ton sahte bal yakalandı. Son olarak Yalova'da 1,1 ton balın imha edilmesiyle gıda güvenliği sorunu yeniden gündeme geldi.
Yalova'da 1,1 ton Balera marka bal imha edildiği iddiası
Yalova İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, 10 Kasım'da yaptığı açıklamada, Türk Gıda Kodeksi'ne aykırı bulunan 1.100 kilogram bal ile 90 kilogram kırmızı etin imha edildiğini duyurdu.
Denetimlerin ardından sorumlular hakkında idari yaptırım uygulandığı açıklandı.
Diken'in haberinde imha edilen balların Balera markalı olduğu belirtildi. Ancak İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün resmî açıklamasında marka ve ürünlerin hangi nedenle mevzuata aykırı bulunduğu açıklanmadı.
Balera markasının arkasındaki şirket
Gıda Bülteni'nin ulaştığı Balera marka süzme çiçek balı ambalajında, Mersin merkezli Binar Gıda Üretim Sanayi Pazarlama İç ve Dış Ticaret Limited Şirketi bilgileri yer alıyor.
Şirketin uluslararası ticaret kayıtlarında Irak'a gerçekleştirdiği ihracat işlemleri de bulunuyor. NBD Trade Data verilerine göre 2024 yılındaki sevkiyatlarda cam kavanoz ve metal kapak ihraç edilmiş. Ancak bu kayıtlar şirketin bal ihraç ettiğini göstermiyor.
Ambalajdaki şirket bilgisi, Yalova'da imha edilen ürünlerin aynı üretim partisine ait olduğunu da tek başına doğrulamıyor.
Bakanlığın balda şeker şurubu, farklı bir yabancı madde veya başka bir uygunsuzluk tespit edip etmediği henüz bilinmiyor.
Ordu'da bir evden yaklaşık 15 ton sahte bal çıktı
2026 yılının en büyük operasyonlarından biri 25 Şubat'ta Ordu'nun Perşembe ilçesinde gerçekleştirildi.
Jandarma ekipleri, Efirli Mahallesi'ndeki bir eve düzenledikleri operasyonda tenekeler içerisinde yaklaşık 15 ton sahte bal ele geçirdi. Bir şüpheli gözaltına alındı.
Denizli'de 4,2 ton sahte bal yakalandı
Denizli'nin Pamukkale ilçesinde 11 Nisan'da gerçekleştirilen denetimde ise kayıt dışı faaliyet gösteren bir işletmede 4 bin 238 kilogram sahte bal ele geçirildi.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, piyasaya sunulmak üzere hazırlandığı belirtilen ürünlerin etiketsiz olduğunu açıkladı.
Ele geçirilen ballar arasında 25 kilogramlık tenekelerin yanı sıra 850 gramlık ambalajlar da bulunuyordu.
Aydın'da iki ayrı operasyon
Aydın'ın Nazilli ilçesinde 10 Şubat'ta bir depoya düzenlenen operasyonda 2 bin 314 kilogram sahte bal ele geçirildi. Aynı depoda pekmez, nar ekşisi ve tağşiş edilmiş yağlar da bulundu.
Köşk ilçesinde 29 Ocak'ta düzenlenen başka bir operasyonda ise 400 kilogram çam balına el konuldu. Sahte olduğu bildirilen diğer gıdalarla birlikte ele geçirilen ürünlerin Bursa ve Çanakkale'ye gönderilmesinin planlandığı açıklandı.
Sahte balın bilançosu büyüyor
Yalnızca bu dört operasyonda ele geçirilen sahte bal miktarı yaklaşık 22 tona ulaşıyor. Bu rakam, kamuoyuna açıklanan dört ayrı operasyonun bilançosu.
Tonlarca sahte veya mevzuata aykırı bal yakalanırken, bu ürünlerin hangi markalarla ve hangi satış kanallarından tüketiciye ulaştırıldığı da merak konusu.
Gıda Bülteni'nin araştırması, balda yalnızca taklit ve tağşişin değil, ürünlerin izlenebilirliğinin de önemli bir gıda güvenliği meselesi olduğunu ortaya koyuyor.
