Almanya merkezli gıda bileşenleri üreticisi Döhler, Türkiye'deki üretim kapasitesini artırmaya yönelik yeni bir yatırım projesi hazırladı.
Şirketin Balıkesir'in Altıeylül ilçesine bağlı Ovaköy'deki fabrikasında kapasite artışı ve yeni üretim hatları kurulması için Çevresel Etki Değerlendirmesi (ÇED) süreci başlatıldı.
Tek Referans'ın ÇED başvuru dosyasına dayandırdığı habere göre projenin yatırım bedeli 3 milyar 143 milyon 798 bin TL. Dosyada kullanılan döviz kuru üzerinden bu tutar yaklaşık 57 milyon euroya karşılık geliyor.
Fabrikanın üretim alanı iki katına çıkacak
Döhler'in Balıkesir'deki fabrikası yaklaşık 120 bin 827 metrekarelik arazi üzerinde faaliyet gösteriyor.
Yatırım kapsamında mevcut 16 bin metrekarelik kapalı üretim alanına 18 bin 411 metrekare ilave edilmesi planlanıyor.
Böylece tesisin toplam kapalı alanı 34 bin 411 metrekareye ulaşacak.
390 kişiye yeni iş imkânı
Projede yalnızca üretim kapasitesinin artırılması değil, yeni ürün gruplarına yönelik hatların kurulması da öngörülüyor.
Hâlihazırda 180 kişinin çalıştığı fabrikada yatırımın tamamlanmasının ardından 390 kişilik ek istihdam sağlanması hedefleniyor.
Bu durumda tesisteki toplam çalışan sayısı 570'e yükselecek.
Salça, sos ve dondurulmuş gıda üretimi büyüyecek
Balıkesir yatırımının önemli bölümünü domates ve biber işleme faaliyetleri oluşturuyor.
Proje kapsamında domates salçası ve püresi, domates sosu, baharatlı soslar, pizza ve makarna sosları ile biber salçası üretim kapasitesinin artırılması planlanıyor.
Yeni üretim alanları arasında aromalı ve emülsifiye soslar, dondurulmuş meyve-sebze ürünleri, baharat ve tatlandırıcı toz karışımları da bulunuyor.
Hurma, kayısı, incir ve üzümsü meyvelerin işlenmesine yönelik ezme hatları, nişasta üretimi ve pestil kapasitesinin geliştirilmesi de yatırım programında yer alıyor.
Karaman'da siyah havuç ve pancardan doğal renklendirici üretiyor
Döhler'in Türkiye'deki büyüme programı Balıkesir'le sınırlı değil.
Şirket, Karaman'daki fabrikasında siyah havuç ve pancardan elde edilen doğal gıda renklendiricilerinin üretimini artırmak için de yeni teknolojileri devreye alıyor.
Karaman yatırımında siyah havuçtan elde edilen antosiyanin ve pancardan elde edilen betanin bazlı kırmızı ve mor renklendiricilere odaklanılıyor.
Sıvı ve toz renklendiricilerin üretimini geliştirmek amacıyla yeni yoğunlaştırma, kurutma ve öğütme ekipmanları kuruluyor. Bu yatırım programının 2026 sonuna kadar tamamlanması hedefleniyor.
Balıkesir'deki 57 milyon euroluk yatırım ise ayrı bir proje. Açıklanan bütçenin Karaman'daki doğal renklendirici yatırımı için olduğu yönünde bir bilgi bulunmuyor.
Türkiye'de yedi fabrikası var
1838 yılında Almanya'da kurulan Döhler, Türkiye'de 1990'lı yıllardan bu yana faaliyet gösteriyor.
Şirket, 2005 yılında meyve suyu konsantresi ve püresi üreticisi Konfrut'u, 2011 yılı sonunda ise Aroma Meyve Suları'nın Karaman fabrikasını satın aldı.
Türkiye'de Karaman, Denizli, Balıkesir, İzmir, Rize ve Şanlıurfa'da toplam yedi fabrikası bulunan Döhler; meyve-sebze konsantreleri, püreler, aromalar ve doğal gıda bileşenleri üretiyor.
Balıkesir projesi henüz ÇED ve yatırım hazırlığı aşamasında bulunuyor. Açıklanan kapasite ve istihdam rakamları, yatırım tamamlandıktan sonra ulaşılması hedeflenen büyüklükleri ifade ediyor.
Kaynaklar: Tek Referans, 9 Kasım 2026; FoodBev, Döhler'in doğal renklendirici yatırımları; Ekonomim, 30 Ekim 2026.
