Türkiye’de bal piyasasında sık sık gündeme gelen tağşiş vakalarına bu kez köklü bir marka daha eklendi.
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 1 Aralık 2025 tarihli tağşiş listesinde 3 bal markasının ürünlerinde taklit veya tağşiş tespit edildiği bildirildi. Bu markalar arasında Ravza Bal, Vahit Yıldız Balsu ve Asbal bulunuyor.
Kelkit balı üreten Ravza Bal ilk kez listede
Gümüşhane merkezli Ravza Bal, Bakanlık listesinde ilk kez yer aldı. Firmanın internet sitesinde ürünler şu ifadelerle tanıtılıyor: “Doğadaki en doğal çiçeklerden sofranıza gelen tat…”
Ancak laboratuvar analizlerinde firmanın “Süzme Çiçek Balı” ürününde mevzuata aykırılık tespit edildi.
Gümüşhane’nin bal üretimiyle bilinen Kelkit bölgesinden gelen ürünün listede yer alması, tüketicilerin yerel üretime yönelik güvenini zedeledi.
BURSA'NIN ÜNLÜ BAL MARKASI Asbal Bal da Tağşiş listesinDE
Listenin en dikkat çekici ismi ise Bursa'nın bilinen markalarından Asbal oldu. Firmanın 1980’lere dayanan köklü bir hikâyesi var; Bursa Uludağ’dan Balevi mağazalarına kadar geniş bir perakende ağına sahip.
Organik diye satılıyor
Ayrıca Asbal Bal’ın internet sitesinde ETKO tarafından organik üretim kurallarına uygunluk denetimlerinden geçtiği vurgulanıyor.
Tüm bu güçlü marka geçmişine rağmen, Bakanlık tarafından alınan numunelerde Asbal markalı “Süzme Çiçek Balı 500 g” ürününde taklit/tağşiş tespit edildi. Bu durum, bal sektöründeki güven tartışmalarını yeniden alevlendirdi.
Vahit Yıldız Balsu da listede
Ankara Akyurt merkezli Vahit Yıldız Balsu’ya ait “Süzme Çiçek Balı” ürününde de mevzuata aykırılık tespit edildi. Firma daha önce de birçok kez listede yer almış markalar arasında bulunuyor.
Balda tağşiş nasıl yapılır?
Balda taklit ve tağşiş çoğunlukla şu yöntemlerle gerçekleşiyor:
Şeker şurubu karıştırma: En yaygın yöntem. Glikoz/fruktoz şurubu bal ile karıştırılarak maliyet düşürülüyor.
Düşük arı aktivitesi ile suni besleme: Arıların doğal çiçek nektarı yerine şeker şurubuyla beslenmesi.
Coğrafi veya botanik menşe yanıltması: Kestane, çam veya yayla balı olarak etiketlenen ürünlerin aslında karışım olması.
Bu tür uygulamalar hem tüketiciyi yanıltıyor hem de gerçek bal üreticilerini haksız rekabete maruz bırakıyor.
BAL ALIRKEN Tüketiciler neye dikkat etmeli?
Markanın geçmişi kadar analiz sonuçları da önemli.
Bakanlığın yayımladığı tağşiş listeleri düzenli olarak kontrol edilmeli.
Balın fiyatı, üretim bölgesi ve ambalaj bilgileri karşılaştırılmalı.
Aşırı ucuz ürünlerden kaçınılmalı.
Gıda Bülteni olarak tüketiciyi bilgilendirmeyi önemsiyoruz
Türkiye’de bal sektörü birçok ailenin geçimini sağladığı alan. Taklit ve tağşiş en çok da dürüst ve ahlaklı üretim yapan küçük üreticiye zarar veriyor. Diğer yandan yalnızca küçük üreticilerde değil, bilinen markalarda da görülmesi denetimlerin önemini ortaya koyuyor.
Gıda Bülteni olarak, yayımlanan resmi listeleri düzenli izlemeye, tüketiciyi doğru bilgiyle buluşturmaya ve gıda güvenliği bilincini artırmaya devam edeceğiz.
