Türkiye çikolata pazarı, uluslararası bir oyuncunun yeni hamlesine sahne oldu. Cargill, Belçika’da üretilen gurme çikolata markası Veliche'i Türkiye’de pazara sundu.
Şirket, bu adımıyla hem artizan üreticilerin hem de HoReCa sektörünün (otel, restoran, kafe) teknik ve kalite odaklı taleplerine yanıt vermeyi amaçlıyor.
Cargill Gıda META Fonksiyonel Sistemler ve Strateji Kıdemli Direktörü Cem Beysel, “Türk artizan çikolata ve profesyonel pastacılık müşterilerinin, yüksek kaliteli ve sürdürülebilir kaynaklı ürünlere yönelik talebi giderek artıyor” açıklamasında bulundu.
KAKAO TOZUNUN ARDINDAN ÇİKOLATA
Beysel, şirketin daha önce piyasaya sunduğu Gerkens kakao tozunun başarısının ardından Veliche™ markasını Türkiye’ye getirdiklerini vurguladı.
Veliche ürünleri, Cargill’in küresel Ar-Ge altyapısının yanı sıra yerel destek ve eğitim programlarıyla pazara sunuluyor. Marka, butik çikolata atölyelerinden zincir otellere kadar geniş bir kullanıcı kitlesini hedefliyor.
SERTİFİKALI KAKODAN ÜRETİLİYOR
Pazardaki rekabet açısından bakıldığında, özellikle ithal çikolata markalarının fiyat politikaları, yerel üreticilerin maliyet dengeleri ve tüketici tercihlerinde belirleyici olabilir.
Şirketin duyurusunda, tüm ürünlerde Rainforest Alliance sertifikalı kakao çekirdeklerinin kullanıldığı ve sürdürülebilir kaynak modelinin benimsendiği belirtildi. Bu yaklaşım, küresel çikolata pazarındaki çevresel ve sosyal sorumluluk trendleriyle uyumlu.
TÜRKİYE'DE ÇİKOLATA TÜKETİM MİKTARI
Türkiye’de çikolata tüketimi yıllık kişi başı yaklaşık 3,5–4 kilogram seviyesinde. Pazar, hem artizan üreticilerin yükselişi hem de zincir pastacılık işletmelerinin büyümesiyle genişlemeye devam ediyor. Cargill’in Veliche markasıyla yaptığı giriş, önümüzdeki dönemde pazar payı mücadelesini hızlandırabilir.
