Şehir hastanelerinde yatarak tedavi gören hastalara verilen kahvaltı tartışma yarattı. Beslenme bilimi alanında çalışan akademsiyen Doç. Dr. Sedat Aslan, Etlik Şehir Hastanesi’nde ameliyat olan annesine operasyondan 2 gün sonra verilen sabah kahvaltısının, hasta beslenmesine uygun olmadığını belirtti.
İşte o kahvaltı
Kahvaltı öğününün fotoğrafını Linkedin hesabından paylaşan Doç.Dr. Aslan, şu değerlendirmelerde bulundu:
"Cerrahi hastalarda beslenme bir ‘ikram’ değil tedavinin parçasıdır. Hastanelerimizde post-op kahvaltı protokollerinin bilimsel kılavuzlarla acilen güncellenmesi gerekir. Ben, örnek menü ve maliyet analiziyle katkı sunmaya hazırım.
Yara iyileşmesini geciktirir
Bu öğün, protein/enerji/lif/mikrobesin hedeflerini karşılamaz; iştahsızlığı ve kabızlığı artırır, yara iyileşmesini geciktirir. Bu menü, maliyetleri de artırır. Yetersiz beslenme; komplikasyon, enfeksiyon, yeniden yatış ve uzamış yatış demektir.
Beslenme tedavinin parçasıdır
Bir tepsideki doğru içerik, ilaç ve yatak günü maliyetini düşürür. Beslenme tedavisi lüks değil, tedavinin parçasıdır. Gerçekten çoğu açıdan şehir hastanesini çok beğendim. Ama hastanelerin asıl amacı hastayı “iyileştirmek/kötüleşmeyi önlemek” değil midir? İşte tam da bu noktada beslenme konusu göz ardı ediliyor.
6 ZEYTİN ÜÇGEN PEYNİR VE FINDIK KREMASI
Çünkü hastaya sunulan kahvaltı (6 zeytin, bir üçgen peynir, fındık kreması ve bir roll ekmek) iyileşmeyi hızlandırmak yerine yetersiz beslenme riskini artırıyor.
Bir diyetisyen ve bu alanda çalışan bir akademisyen olarak ne kadar üzüldüğümü tahmin edemezsiniz."
