Türkiye’de süt piyasasında üretim, maliyet ve fiyat tartışmaları devam ederken tereyağında ithalatın kapsamı genişliyor.
Ticaret Bakanlığı İhracat Genel Müdürlüğü tarafından ihracatçı birliklerine gönderilen yazıda, ihraç edilen işlenmiş ürünlerde kullanılan tereyağının Dahilde İşleme Rejimi (DİR) kapsamında ithalatına izin verildiği bildirildi.
Kararla birlikte ihracat için üretim yapan ve gerekli şartları sağlayan gıda firmaları, üretimde kullanacakları tereyağını yurt dışından temin edebilecek.
Önce ESK İtalya’dan tereyağı ithal etmişti
Tereyağında ithalat konusu ilk olarak ilkbaharda gündeme gelmişti. Gıda Bülteni’nin nisan ayında gündeme getirdiği gelişmede, süt üretimindeki daralma ve tereyağı arzında yaşanan sıkışmanın ardından Et ve Süt Kurumu İtalya’dan 1000 ton tereyağı ithal etmişti.
O dönemde özel sektörün ithalat taleplerine izin verilmediği, ithalatın ESK tarafından gerçekleştirildiği ve getirilen tereyağının sanayi hammaddesi olarak değil perakende kanalları üzerinden tüketiciye sunulacağı aktarılmıştı.
Şimdi alınan kararla tereyağında ithalat kanalı ihracatçı gıda sanayicileri açısından da açılmış oldu.
Tereyağını kullanan ihracatçı ithal edebilecek
Yeni uygulama Türkiye’de iç piyasaya satılacak tereyağının özel sektör tarafından serbestçe ithal edilmesi anlamına gelmiyor.
Düzenleme Dahilde İşleme Rejimi kapsamında uygulanacak. Yani ithal edilen tereyağı, Türkiye’de işlenerek ihraç edilecek ürünlerin üretiminde kullanılacak.
Ticaret Bakanlığı'nın yazısında, “ihraç edilen işlem görmüş ürün bünyesinde kullanılan tereyağının” ithalatına 2016/1 sayılı Tarım Ürünlerine İlişkin Dahilde İşleme Rejimi Genelgesi'ndeki şartlar çerçevesinde izin verildiği belirtiliyor.
Bu yönüyle karar özellikle tereyağını hammadde olarak kullanan işlenmiş gıda ihracatçılarını ilgilendiriyor.
İthal etmek yerine ESK’dan da alınabilecek
Yeni sistemde firmalara ikinci bir seçenek daha sunuluyor. Dahilde İşleme İzin Belgesi kapsamında ithal edilmesi öngörülen tereyağı, süt ve süt ürünlerindeki arz-talep durumu dikkate alınarak Et ve Süt Kurumu’ndan da temin edilebilecek.
Süt ürünlerinde fiyatlar yükseliyor
İthalat kararları, süt ve süt ürünlerinin tüketici bütçesindeki ağırlığının arttığı bir döneme denk geliyor.
TÜİK verilerine göre Temmuz 2026 itibarıyla gıda ve alkolsüz içecek fiyatları yıllık yüzde 35,45 arttı. Tarımsal girdi fiyatlarındaki yıllık artış ise Mayıs ayında yüzde 37,53 olarak gerçekleşti.
Süt sektöründe de yem, enerji, işçilik ve diğer üretim maliyetleri fiyatlar üzerinde baskı oluştururken yılın ilk aylarında üretim tarafında dalgalanma yaşandı.
