Avokado tüketimi Türkiye'de son yıllarda hızla artarken, Avrupa Birliği'nin resmi gıda güvenliği kayıtlarına yansıyan yeni veriler dikkat çekti.
Gıda Bülteni'nin Avrupa Birliği Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) kayıtlarında yaptığı incelemeye göre, Peru'dan Avrupa'ya gönderilen avokadolar için 2026 yılının ilk yedi ayında en az 10 ayrı bildirim yayımlandı.
Bildirimlerin büyük bölümünde ağır metal kadmiyum nedeniyle "serious (ciddi risk)" sınıflandırması yapılırken, bazı partilerde pestisit kalıntıları da yasal sınırların üzerinde bulundu.
En büyük sorun kadmiyum oldu
RASFF kayıtlarında Peru menşeli avokadolarda en sık karşılaşılan uygunsuzluk ağır metal kadmiyum oldu.
Yıl içinde yayımlanan çok sayıda bildirimin ortak noktası, kadmiyum miktarının Avrupa Birliği'nin belirlediği maksimum limitleri aşmasıydı.
7 ayda 8 ağır metal bildirimi
Örneğin 8 Nisan 2026 tarihinde yapılan analizde avokadoda 0,22 mg/kg kadmiyum tespit edildi. Avrupa Birliği'nin izin verdiği maksimum değer ise 0,05 mg/kg. Başka bir ifadeyle kadmiyum miktarı yasal sınırın yaklaşık 4,4 katı çıktı.
Peru menşeli avıkadı-olar için sisteme son 7 ayda 8 ağır metal uyarısı yansıdı. Tüm örneklerde tolere edilebilir limitten daha fazla pestisit kalıntısı saptandı.
Pestisit kalıntısı 32 kat fazla bulundu
RASFF kayıtlarında yalnızca ağır metal değil, pestisit kalıntıları da yer aldı. 17 Haziran 2026 tarihli bildirime göre Peru menşeli avokadolarda lambda-cyhalothrin isimli insektisit kalıntısı 0,32 mg/kg olarak ölçüldü.
Bu pestisit için Avrupa Birliği'nin belirlediği maksimum kalıntı limiti ise 0,01 mg/kg. Böylece kalıntı miktarının yasal sınırın 32 katına ulaştığı belirlendi. Bildirim, RASFF sisteminde "serious (ciddi risk)" olarak sınıflandırıldı.
Bunun yanı sıra yıl içinde klorpirifos kalıntısı nedeniyle de Peru menşeli avokadolar hakkında bildirim yayımlandı.
Kadmiyum kalıntısının sağlık riski nedir?
Kadmiyum, doğada bulunan ve çevresel kirlenme yoluyla gıdalara geçebilen ağır metallerden biri olarak biliniyor.
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi'ne (EFSA) göre uzun süre yüksek miktarda kadmiyuma maruz kalınması özellikle böbreklerde birikim, kemik sağlığının olumsuz etkilenmesi ve çeşitli kronik sağlık sorunlarıyla ilişkilendiriliyor.
Bu nedenle Avrupa Birliği, meyve ve sebzelerde bulunabilecek kadmiyum miktarına ilişkin maksimum limitler belirliyor ve sınır aşımı tespit edilen ürünleri RASFF sistemi üzerinden üye ülkelere bildiriyor.
Türkiye Peru'dan avokado ithal ediyor
Türkiye'de son yıllarda Antalya, Mersin ve Muğla başta olmak üzere yerli avokado üretimi artış gösterse de, market raflarında Peru menşeli ithal avokadolar da yer alıyor.
RASFF kayıtlarında yer alan bildirimler, yalnızca Avrupa Birliği sınırlarında analiz edilen belirli partilere ilişkin sonuçları kapsıyor. Bu nedenle söz konusu kayıtlar, Peru'dan gelen tüm avokadoların riskli olduğu anlamına gelmiyor.
Ancak aynı ülkeden gelen ürünlerde yıl boyunca ağır metal ve pestisit kaynaklı çok sayıda "ciddi risk" bildiriminin yayımlanmış olması dikkat çekici bir tablo ortaya koyuyor.
