https://www.gidabulteni.com Gıda, tarım ve beslenme haberleri, gıda sektöründen haberler, yerel gıda üreticileri, yeni gıdalar, tarımda inovasyon, gıda teknolojileri, gıdada güncel gelişmeler Wed, 17 Jun 2026 00:07:56 +0300 News tr Gıda Bülteni 1 https://www.gidabulteni.com/gundem/tavuk-fiyati-sorusturmasinda-yeni-gelisme/3409 https://www.gidabulteni.com/gundem/tavuk-fiyati-sorusturmasinda-yeni-gelisme/3409 Tue, 16 Jun 2026 12:27:51 +0300 Gündem Rekabet Kurumu'nun beyaz et sektörüne yönelik soruşturması ve ardından gelen gözaltılarla gündeme gelen tavuk piyasasında bu kez Ticaret Bakanlığı devreye girdi. Haksız Fiyat Değerlendirme Kurulu, İstanbul'da faaliyet gösteren bazı market işletmelerine beyaz et ürünlerinde fahiş fiyat artışı yaptıkları gerekçesiyle toplam 10,1 milyon lira idari para cezası uygulanmasına karar verdi. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/starbucksa-bitkisel-sut-davasi-maliyetinin-6-kati-ucret-almis/3407 https://www.gidabulteni.com/gundem/starbucksa-bitkisel-sut-davasi-maliyetinin-6-kati-ucret-almis/3407 Tue, 16 Jun 2026 00:55:50 +0300 Gündem Kanada’da açılan toplu davada Starbucks’ın kahvelerde inek sütü yerine bitkisel süt tercih eden müşterilerden maliyetinin yaklaşık 6 katı ücret aldığı ortaya çıktı. Mahkeme davanın devam etmesine izin verirken, karar bitkisel sütlere uygulanan ek ücretlerin adil olup olmadığı tartışmasını yeniden gündeme taşıdı. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/alkol-tuketiminde-tarihi-donusum/3403 https://www.gidabulteni.com/gundem/alkol-tuketiminde-tarihi-donusum/3403 Mon, 15 Jun 2026 12:53:00 +0300 Gündem Küresel alkol tüketiminde yeni bir dönem başlıyor. Araştırmalar, önümüzdeki 10 yıl içinde dünya genelinde kişi başına alkol tüketiminin düşeceğini ortaya koyarken, tüketici tercihleri, ekonomik baskılar ve sağlık odaklı yaşam trendleri içki sektörünün geleceğini yeniden şekillendiriyor. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/beyaz-et-oprasyonunda-yeni-gelisme-kimler-serbest-birakildi/3401 https://www.gidabulteni.com/gundem/beyaz-et-oprasyonunda-yeni-gelisme-kimler-serbest-birakildi/3401 Sun, 14 Jun 2026 23:33:00 +0300 Gündem Tavuk eti sektörüne yönelik soruşturmada gözaltına alınan 29 kişi, yurt dışına çıkış yasağı şartıyla serbest bırakıldı. Soruşturma kapsamında 13 şirkette denetim kayyımlığı uygulaması ise devam ediyor. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/almanyanin-toplattigi-ereksiyon-cikolatasi-turkiyede-internetten-satiliyor-kadinlarda-ise-yariyor-mu/3398 https://www.gidabulteni.com/gundem/almanyanin-toplattigi-ereksiyon-cikolatasi-turkiyede-internetten-satiliyor-kadinlarda-ise-yariyor-mu/3398 Sun, 14 Jun 2026 13:36:00 +0300 Gündem Almanya'nın resmi ürün uyarı platformunda yayımlanan bildirimlerde, Türkiye menşeli bazı "bitkisel çikolata" ve "bitkisel macun" ürünlerinde reçeteli ereksiyon ilacı etken maddesi sildenafil tespit edildiği açıklandı. Gıda Bülteni'nin incelemesi, aynı ürünlerin veya benzerlerinin Türkiye'de e-ticaret platformlarında satılmaya devam ettiğini ortaya koydu. Ürün sayfalarındaki soru-cevap bölümleri ise dikkat çekici bir tabloyu gözler önüne seriyor. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/meysu-gidadan-50-milyon-dolarlik-marka-ihtarnamesi-aciklamasi/3391 https://www.gidabulteni.com/gundem/meysu-gidadan-50-milyon-dolarlik-marka-ihtarnamesi-aciklamasi/3391 Fri, 12 Jun 2026 15:07:00 +0300 Gündem Meysu Gıda, geçmişi 15-20 yıl öncesine dayanan ve şirkete tebliğ edilen 50,2 milyon dolarlık alacak ihtarnamesine ilişkin Kamuoyu Aydınlatma Platformu'na açıklama yaparak, dosyanın Yargıtay aşamasında olduğu ve alacak talebinde bulunan firma hakkında suç duyurusunda bulunulacağını açıkladı. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/harvard-arastirmasi-noktayi-koydu-meyvelerdeki-pestisitleri-temizlemenin-en-etkili-yolu-buymus/3389 https://www.gidabulteni.com/gundem/harvard-arastirmasi-noktayi-koydu-meyvelerdeki-pestisitleri-temizlemenin-en-etkili-yolu-buymus/3389 Fri, 12 Jun 2026 14:11:00 +0300 Gündem Çilek, böğürtlen ve yaban mersinindeki pestisitlerin temizlenmesi herkesin kafasında büyük bir soru işareti. Harvard Üniversitesi'nden uzmanların değerlendirdiği son araştırmalar, meyvelerdeki pestisit kalıntılarını azaltmanın en etkili yöntemini ortaya koydu. Ancak uzmanlar önemli bir uyarıda bulunuyor: Her pestisit yıkanarak temizlenemiyor. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/lgsde-cocugunuzun-karnini-mi-doyuracaksiniz-dikkatini-mi-besleyeceksiniz/3383 https://www.gidabulteni.com/gundem/lgsde-cocugunuzun-karnini-mi-doyuracaksiniz-dikkatini-mi-besleyeceksiniz/3383 Thu, 11 Jun 2026 13:44:00 +0300 Gündem Bu cumartesi yaklaşık 1 milyon öğrenci LGS için sıralara oturacak. Kimi hayalini kurduğu liseye girmek için ter dökecek, kimi aylar b ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/lgsde-bir-ilk-900-bin-ogrenciye-atistirmalik-paketi-dagitilacak/3375 https://www.gidabulteni.com/gundem/lgsde-bir-ilk-900-bin-ogrenciye-atistirmalik-paketi-dagitilacak/3375 Wed, 10 Jun 2026 10:43:05 +0300 Gündem Milli Eğitim Bakanlığı, bu yıl ilk kez LGS kapsamındaki merkezi sınava girecek yaklaşık 900 bin öğrenciye atıştırmalık paketi dağıtacak. Paketlerde su, kuru üzüm, ceviz ve kuru meyveli yulaf bar yer alacak. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/dunya-kupasinda-yumurta-ve-pastirma-yasagi/3370 https://www.gidabulteni.com/gundem/dunya-kupasinda-yumurta-ve-pastirma-yasagi/3370 Tue, 09 Jun 2026 11:36:25 +0300 Gündem 2026 FIFA Dünya Kupası için Kanada'ya gitmeye hazırlanan Türk taraftarlara önemli bir uyarı geldi. Kanada Gıda Denetleme Ajansı (CFIA), ülkeye girişte birçok et, süt, meyve ve sebze ürününe kısıtlama uygulandığını duyurdu. Kurallara uymayan yolcuların yanlarındaki ürünlere sınırda el konulabilecek. Peki hangi gıda ürünleri yasaklı? Kanada'ya hangi gıdalar götürülemez, Kanada'nın izin verdiği gıdalarda yasal sınırlar neler? İşte yanıtları.. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/bakanligin-servis-ucreti-cezasi-3-bin-973-tl/3366 https://www.gidabulteni.com/gundem/bakanligin-servis-ucreti-cezasi-3-bin-973-tl/3366 Mon, 08 Jun 2026 20:20:00 +0300 Gündem Restoran ve kafelerde sıkça tartışılan servis ücreti uygulamasıyla ilgili Ticaret Bakanlığı'ndan dikkat çeken bir açıklama geldi. İstanbul Beyoğlu'ndaki bir restoranın 69 kez servis ücreti aldığının tespit edilmesi üzerine işletmeye 274 bin 137 TL ceza kesildi. Hesaplamaya göre, tespit edilen her bir servis ücreti işlemi için uygulanan ceza yaklaşık 3 bin 973 TL oldu. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/ereksiyon-ilaci-cikolatadan-bitkisel-macuna-kadar-yayildi/3364 https://www.gidabulteni.com/gundem/ereksiyon-ilaci-cikolatadan-bitkisel-macuna-kadar-yayildi/3364 Mon, 08 Jun 2026 14:41:22 +0300 Gündem Avrupa Birliği Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi'nde (RASFF) aynı gün yayımlanan üç ayrı bildirim, Türkiye kaynaklı bazı ürünlerde reçeteli ilaç etken maddesi sildenafil tespit edildiğini ortaya koydu. Aynı gün Suriye'den Avrupa'ya ihraç edilen bir bal ürününde de 2 farklı ereksiyon ilacının karışımı saptandı. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/yapay-zeka-yemekleri-hem-daha-saglikli-hem-de-daha-ucuz-hale-getirebiliyor/3362 https://www.gidabulteni.com/gundem/yapay-zeka-yemekleri-hem-daha-saglikli-hem-de-daha-ucuz-hale-getirebiliyor/3362 Mon, 08 Jun 2026 12:53:07 +0300 Gündem ABD'de yapılan yeni bir araştırma, yapay zekânın yalnızca birkaç malzeme değişikliği önererek yemeklerin besin değerini artırırken maliyetini de önemli ölçüde düşürebileceğini ortaya koydu. Araştırmacılara göre sağlıklı beslenmek için sofradaki her şeyi değiştirmeye gerek yok; küçük dokunuşlar büyük fark yaratabiliyor. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/yumusak-peynir-8-kisiyi-hasta-etti-1-kisi-oldu/3359 https://www.gidabulteni.com/gundem/yumusak-peynir-8-kisiyi-hasta-etti-1-kisi-oldu/3359 Sun, 07 Jun 2026 17:54:00 +0300 Gündem ABD'de yumuşak peynir kaynaklı listeria alarmı verildi. Aynı bakteri türüyle enfekte olan 8 kişiden 7'si hastaneye kaldırılırken, 1 kişi hayatını kaybetti. Yetkililer, geri çağrılan peynirlerin kesinlikle tüketilmemesi konusunda uyarıda bulundu. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/ciftcilere-1655-milyon-liralik-destek-odemesi-basladi/3351 https://www.gidabulteni.com/gundem/ciftcilere-1655-milyon-liralik-destek-odemesi-basladi/3351 Sat, 06 Jun 2026 10:33:01 +0300 Gündem Tarım ve Orman Bakanlığı, toplam 165 milyon 522 bin 522 liralık tarımsal destekleme ödemesini çiftçilerin hesaplarına aktarılmaya başlandığını duyurdu. Desteklerin önemli bölümü hayvan hastalıkları tazminatı kapsamında ödenecek. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/serinlemek-isterken-mikrop-iciyor-olabilir-misiniz/3350 https://www.gidabulteni.com/gundem/serinlemek-isterken-mikrop-iciyor-olabilir-misiniz/3350 Sat, 06 Jun 2026 10:21:40 +0300 Gündem Türkiye, Afrika üzerinden gelen sıcak hava dalgasının etkisi altında kavrulurken milyonlarca kişi serinlemek için buzlu içeceklere yöneliyor. Ancak dünyanın farklı ülkelerinde yapılan bilimsel araştırmalar, restoran, kafe ve büfelerde kullanılan buzların sanıldığı kadar masum olmadığını ortaya koyuyor. Uzmanlar, özellikle dışarıda tüketilen buzlu içeceklerde hijyen risklerine karşı dikkatli olunması gerektiğini belirtiyor. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/gida-enflasyonunda-sasirtan-sonuc/3348 https://www.gidabulteni.com/gundem/gida-enflasyonunda-sasirtan-sonuc/3348 Fri, 05 Jun 2026 15:03:27 +0300 Gündem Türkiye'de aylardır vatandaşın en büyük gündemlerinden biri olan mutfak enflasyonunda dikkat çekici bir gelişme yaşandı. TÜİK verilerine göre mayıs ayında gıda ve alkolsüz içecekler grubunda fiyatlar aylık bazda yüzde 0,48 geriledi. Böylece gıda enflasyonu uzun bir aradan sonra ilk kez eksiye düştü. Uzmanlar, bu gelişmede yağışlarla birlikte artan sebze, meyve ve tahıl arzının etkili olduğuna dikkat çekiyor. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/guvenli-olmayan-gidalar-her-yil-866-milyon-kisiyi-hasta-ediyor/3346 https://www.gidabulteni.com/gundem/guvenli-olmayan-gidalar-her-yil-866-milyon-kisiyi-hasta-ediyor/3346 Fri, 05 Jun 2026 12:10:09 +0300 Gündem Dünya Sağlık Örgütü'nün (DSÖ) yeni analizine göre güvenli olmayan gıdalar her yıl dünya genelinde 866 milyon hastalık vakasına ve 1,5 milyon ölüme neden oluyor. En büyük risk altında ise 5 yaş altındaki çocuklar bulunuyor. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/saglikli-hayata-katki-fonu-geliyor-atistirmalik-ve-sekersiz-iceceklerden-kaynak-saglanacak/3340 https://www.gidabulteni.com/gundem/saglikli-hayata-katki-fonu-geliyor-atistirmalik-ve-sekersiz-iceceklerden-kaynak-saglanacak/3340 Thu, 04 Jun 2026 10:46:00 +0300 Gündem Sağlık kuruluşlarına kaynak sağlamak ve okullarda beslenmeyi desteklemek amacıyla “Sağlıklı Hayata Katkı Fonu” kuruluyor. Taslak metne göre, oluşturulacak bu fona; şekerli içecekler, ambalajlı atıştırmalıklar ve tütün ürünlerinin satış fiyatlarından kesinti yoluyla kaynak sağlanacak. Üretici firmalar ile ürün ithalse ithalatçı firma aylık ödeme yapacak. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/dondurma-fiyatlarina-bakanlik-el-atti/3338 https://www.gidabulteni.com/gundem/dondurma-fiyatlarina-bakanlik-el-atti/3338 Thu, 04 Jun 2026 00:20:58 +0300 Gündem Türkiye'de son günlerde sosyal medyada peş peşe paylaşılan yüksek dondurma fiyatları tüketicilerin tepkisini çekmeye devam ediyor. Fethiye'de bir Alman turistin iki top dondurma ve külah için ödediği ücretle başlayan tartışma, İstanbul ve Bodrum'dan gelen yeni örneklerle büyüdü. Son olarak Bodrum Yalıkavak'ta iki top dondurma için kesilen 700 TL'lik fiş sonrası Ticaret Bakanlığı harekete geçti. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/yerli-tohumda-17-turde-39-yeni-cesit-tescillendi/3332 https://www.gidabulteni.com/gundem/yerli-tohumda-17-turde-39-yeni-cesit-tescillendi/3332 Wed, 03 Jun 2026 12:40:09 +0300 Gündem Tarım ve Orman Bakanlığı, yerli ve milli tohum çalışmalarında önemli bir eşiği daha geride bıraktı. Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, 17 farklı bitki türünde geliştirilen 39 yeni yerli tohum çeşidinin tescil edildiğini açıkladı. Yeni çeşitlerle birlikte Türkiye'nin Milli Çeşit Listesi'nde yer alan yerli tohum sayısı 1087'ye yükseldi. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/zeytin-ve-badem-kremasinda-olumcul-toksin-riski/3331 https://www.gidabulteni.com/gundem/zeytin-ve-badem-kremasinda-olumcul-toksin-riski/3331 Wed, 03 Jun 2026 08:34:00 +0300 Gündem Avrupa Birliği Gıda Alarm Sistemi (RASFF) üzerinden yapılan bildirim sonrası, Italiamo markalı Zeytin ve Badem Kreması için geri çağırma kararı alındı. Yetkililer, ürünün Clostridium botulinum bakterisi ile kontamine olmuş olabileceğini belirterek tüketicilere ürünü kesinlikle tüketmemeleri çağrısında bulundu. Botulizm olarak bilinen zehirlenme, tedavi edilmediğinde solunum yetmezliği ve ölüme kadar gidebiliyor. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/100-lira-odenen-gida-sepeti-5-yil-sonra-2192-lira/3313 https://www.gidabulteni.com/gundem/100-lira-odenen-gida-sepeti-5-yil-sonra-2192-lira/3313 Sun, 31 May 2026 20:58:15 +0300 Gündem Birleşik Kamu-İş verilerine göre Eylül 2021'den bu yana gıda fiyatları toplam yüzde 2.092 arttı. Başka bir ifadeyle, Eylül 2021'de 100 liraya alınabilen bir gıda sepeti için bugün yaklaşık 2.192 lira ödemek gerekiyor. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/ucuza-da-satmak-mumkun-4-kisilik-aksam-yemegi-1531-tl/3312 https://www.gidabulteni.com/gundem/ucuza-da-satmak-mumkun-4-kisilik-aksam-yemegi-1531-tl/3312 Sun, 31 May 2026 12:51:00 +0300 Gündem Ankara’da 5 kişilik bir serpme kahvaltıya ödenen 10 bin 850 liralık hesap sosyal medyada günlerce tartışılırken, İstanbul Tuzla’dan gelen bir fiş aynı dönemde çok farklı bir tablo ortaya koydu. Tuzla Belediyesi Sosyal Tesisleri’nde dört kişilik bir ailenin balık, meze, salata ve içeceklerden oluşan yemeği 2042 TL tuttu, yapılan indirimle fatura 1531 lira oldu. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/koydaki-otelin-1450-tllik-lahmacununa-ceza/3311 https://www.gidabulteni.com/gundem/koydaki-otelin-1450-tllik-lahmacununa-ceza/3311 Fri, 29 May 2026 17:14:54 +0300 Gündem Fethiye'de yalnızca tekneyle ulaşılabilen bir otelin restoranında satılan 1450 TL'lik lahmacun ve 1800 TL'ye ulaşan pizza fiyatları sosyal medyada büyük tartışma yaratmıştı. Ticaret Bakanlığı, kamuoyuna yansıyan menü fiyatlarının ardından işletmede denetim gerçekleştirdi. Yapılan incelemelerde 24 üründe mevzuata aykırılık tespit edilirken, bazı ürünler için dosya Haksız Fiyat Değerlendirme Kurulu'na gönderildi. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/artan-yagislar-orman-yangini-riskini-buyutebilir/3309 https://www.gidabulteni.com/gundem/artan-yagislar-orman-yangini-riskini-buyutebilir/3309 Fri, 29 May 2026 14:49:32 +0300 Gündem Uzmanlara göre yağışlı geçen kış mevsimi, sanılanın aksine orman yangını riskini azaltmayabilir. Yağışlarla hızla büyüyen ot ve çalılar, yazın kuruyarak dev bir yakıt deposuna dönüşüyor. Üstelik bu yıl beklenen El Niño koşulları da sıcak hava dalgaları ve kuraklık riskini artırabilir. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/ureticinin-elinde-kalan-kurbanliklar-ne-yapilacak/3307 https://www.gidabulteni.com/gundem/ureticinin-elinde-kalan-kurbanliklar-ne-yapilacak/3307 Fri, 29 May 2026 11:11:13 +0300 Gündem Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Kurban Bayramı sonrasında üreticilerin elinde kalan kurbanlık hayvanların bu yıl da Et ve Süt Kurumu (ESK) tarafından satın alınacağını açıkladı. Başvurular 28 Mayıs-7 Haziran tarihleri arasında yapılabilecek. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/bebek-mamalarinda-mikroplastik-alarmi-nestl-ve-danone-urunleri-yeniden-mercek-altinda/3304 https://www.gidabulteni.com/gundem/bebek-mamalarinda-mikroplastik-alarmi-nestl-ve-danone-urunleri-yeniden-mercek-altinda/3304 Fri, 29 May 2026 10:42:06 +0300 Gündem Greenpeace destekli yeni bir araştırma, dünyanın önde gelen bebek maması markalarının ürünlerinde binlerce mikroplastik parçacık bulunduğunu ortaya koydu. Daha önce geri çağırmalar ve güvenlik tartışmalarıyla gündeme gelen bebek mamaları sektörü, bu kez ambalaj kaynaklı mikroplastik riski nedeniyle yeniden tartışılıyor. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/kurban-kesenler-dikkat-bakanliktan-1-hafta-uyarisi/3300 https://www.gidabulteni.com/gundem/kurban-kesenler-dikkat-bakanliktan-1-hafta-uyarisi/3300 Tue, 26 May 2026 23:48:33 +0300 Gündem Kurban Bayramı öncesinde milyonlarca kişi etlerin nasıl saklanacağı ve ne kadar süre güvenli şekilde tüketilebileceği sorusuna yanıt ararken, Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan dikkat çeken bir uyarı geldi. Bakanlık tarafından paylaşılan mesajda, kurban etlerinin kesim sonrası hızlı şekilde soğutulması gerektiğine dikkat çekilerek, etlerin buzdolabında en fazla 1 hafta taze kalabildiğine vurgu yapıldı. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/misir-unu-yasagi-kaldirildi-peki-neden-yasaklandi/3295 https://www.gidabulteni.com/gundem/misir-unu-yasagi-kaldirildi-peki-neden-yasaklandi/3295 Mon, 25 May 2026 17:19:26 +0300 Gündem Ordu ve Giresun’da onlarca kişinin hastanelik olmasının ardından başlatılan mısır unu yasağı kaldırıldı. Giresun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, laboratuvar analizleri ve denetimlerin tamamlanmasının ardından dökme mısır unu, mısır ekmeği ve mısır unu içeren ürünlerin yeniden satışına izin verildiğini açıkladı. Ancak halk sağlığını tehdit eden durumun ne olduğu açıklanmadı ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/baliklarda-yasakli-antibiyotik-alarmi-soframizdaki-risk-gorunenden-buyuk-olabilir/3294 https://www.gidabulteni.com/gundem/baliklarda-yasakli-antibiyotik-alarmi-soframizdaki-risk-gorunenden-buyuk-olabilir/3294 Mon, 25 May 2026 11:09:33 +0300 Gündem Brezilya’daki araştırma dünya genelinde endişe yarattı… Nehirlerde antibiyotik kalıntıları tespit edildi, balıklarda ise kullanımı yasaklanan ilaçlara rastlandı. Bu durumda akla ilk gelen soru; Türkiye’de de benzer çevresel riskler yakından izlenmeli mi? ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/kurban-bayrami-oncesi-gida-denetimleri-sikilasti-40-bine-yakin-kontrol-yapildi/3292 https://www.gidabulteni.com/gundem/kurban-bayrami-oncesi-gida-denetimleri-sikilasti-40-bine-yakin-kontrol-yapildi/3292 Mon, 25 May 2026 10:29:44 +0300 Gündem Yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde gıda güvenliği denetimleri ülke genelinde hız kazandı. Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, özellikle et ürünleri, tatlı ve şekerleme üretimi yapan işletmelere yönelik yoğun bir denetim süreci başlatıldığını açıkladı. Bakanlık ekiplerinin şu ana kadar bayrama özel yaklaşık 40 bin gıda denetimi gerçekleştirdiği bildirildi. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/kurban-bayraminda-sofralarin-tadini-kacirmayin/3291 https://www.gidabulteni.com/gundem/kurban-bayraminda-sofralarin-tadini-kacirmayin/3291 Mon, 25 May 2026 10:12:42 +0300 Gündem Kurban Bayramı denince akla kalabalık sofralar, sabah kavurmaları, aile ziyaretleri ve bol tatlı geliyor… Ancak birkaç gün süren yoğun et ve şeker tüketimi, bayram keyfini mide sorunları ve yorgunlukla gölgeleyebiliyor. Küçük ama etkili birkaç alışkanlıkla bayram sofralarını hem daha hafif hem de daha sağlıklı hale getirmek mümkün. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/hurmuz-bogazi-alarmi-faodan-kuresel-gida-krizi-uyarisi/3290 https://www.gidabulteni.com/gundem/hurmuz-bogazi-alarmi-faodan-kuresel-gida-krizi-uyarisi/3290 Mon, 25 May 2026 08:37:46 +0300 Gündem Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), Hürmüz Boğazı’nda yaşanabilecek olası bir kapanmanın küresel gıda tedarik zincirinde ciddi kırılmalara yol açabileceği konusunda uyardı. Kurum, hükümetler ve gıda sektörünün gerekli önlemleri almaması halinde önümüzdeki 6 ila 12 ay içinde dünya genelinde yeni bir gıda fiyat krizinin ortaya çıkabileceğini açıkladı. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/pes-artik-gidalarin-son-tuketim-tarihini-zimparalamislar/3287 https://www.gidabulteni.com/gundem/pes-artik-gidalarin-son-tuketim-tarihini-zimparalamislar/3287 Sun, 24 May 2026 12:33:05 +0300 Gündem Gıda sahtekarlığında sınırlar zorlanıyor. Aydın'da tüketim tarihi geçmiş gıda ürünlerine, paketlerin üzerindeki tarihler kazınarak yeni tarih basıldığı belirlendi. Binlerce tüketim tarihi geçmiş ürün, turizm sektörüne satılmak istenirken yakalandı. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/mcdonalds-protestosuyla-basladi-160-ulkeye-yayildi-slow-foodun-babasi-carlo-petrini-hayatini-kaybetti/3286 https://www.gidabulteni.com/gundem/mcdonalds-protestosuyla-basladi-160-ulkeye-yayildi-slow-foodun-babasi-carlo-petrini-hayatini-kaybetti/3286 Sun, 24 May 2026 01:58:51 +0300 Gündem Mevsimlik gıdaları, sürdürülebilir tarımı ve geleneksel mutfağı savunan Slow Food hareketinin kurucusu Carlo Petrini, 76 yaşında yaşamını yitirdi. İtalya’nın Piedmont bölgesindeki Bra kentinde hayatını kaybeden Petrini, yalnızca bir gastronomi hareketinin değil; yerel üreticiyi, küçük çiftçiyi ve geleneksel mutfak kültürünü savunan küresel bir yaklaşımın da simge isimlerinden biri haline gelmişti. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/sari-serum-tartismasi-almanyaya-tasindi-soka-sokabilir-uyarisi/3247 https://www.gidabulteni.com/gundem/sari-serum-tartismasi-almanyaya-tasindi-soka-sokabilir-uyarisi/3247 Sun, 24 May 2026 00:43:00 +0300 Gündem Türkiye’de “sarı serum” uygulaması nedeniyle yaşanan ölüm vakaları ve artan tartışmaların ardından, benzer uygulamalar Almanya’da da gündeme geldi. Almanya Federal İlaç ve Tıbbi Cihazlar Enstitüsü (BfArM), yüksek doz vitamin ve mineral içeren damar yolu infüzyonlarına karşı kamuoyunu uyardı. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/organik-yumurta-hilesi-baskinla-ortaya-cikti/3281 https://www.gidabulteni.com/gundem/organik-yumurta-hilesi-baskinla-ortaya-cikti/3281 Fri, 22 May 2026 23:09:41 +0300 Gündem Tarım ve Orman Bakanlığı’nın son dönemde artırdığı gıda denetimlerinde bu kez sahte “organik yumurta” skandalı ortaya çıktı. Sakarya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerinin yürüttüğü denetimlerde, standart üretim yumurtaların sahte “organik” etiketlerle piyasaya sürülmek istendiği belirlendi. Operasyonda 42 bin yumurtaya el konulurken, ürünlerin tüketiciye ulaşmadan imha edildiği açıklandı. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/bakanliktan-yapay-et-aciklamasi-uretim-ve-tuketimine-izin-verilmeyecek/3275 https://www.gidabulteni.com/gundem/bakanliktan-yapay-et-aciklamasi-uretim-ve-tuketimine-izin-verilmeyecek/3275 Thu, 21 May 2026 13:56:04 +0300 Gündem Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi Yeni Gıdalar Yönetmeliği’yle ilgili kamuoyunda oluşan “yapay et serbest bırakıldı” yorumlarına ilişkin açıklama yayımladı. Bakanlık, yönetmeliğin yapay ete izin verdiği yönündeki haberlerin gerçeği yansıtmadığını belirterek, “Türkiye sınırları içinde yapay et üretimi ve tüketimi söz konusu değildir ve olmayacaktır” açıklamasını yaptı. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/bu-kez-almanyada-misir-alarmi-rossmanin-organik-markasi-icin-tuketmeyin-uyarisi/3268 https://www.gidabulteni.com/gundem/bu-kez-almanyada-misir-alarmi-rossmanin-organik-markasi-icin-tuketmeyin-uyarisi/3268 Tue, 19 May 2026 23:33:29 +0300 Gündem Mısır ürünleriyle ilgili peş peşe gelen gıda güvenliği uyarıları dikkat çekiyor. Almanya’da perakende zinciri Rossmann, küf toksini tespit edilen mısır waffle’larını piyasadan geri çağırırken; Türkiye’de de mısır unu kaynaklı zehirlenme şüphesi nedeniyle bazı illerde mısır unu ve mısır unu içeren ürünlerin satışı geçici olarak durdurulmuştu. Küf toksini Türkiye'deki mısır unu kaynaklı zehirlenmelerde de olasılıklar arasında. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/tarihi-gecmis-gida-urunune-ozel-reyon-sarti/3267 https://www.gidabulteni.com/gundem/tarihi-gecmis-gida-urunune-ozel-reyon-sarti/3267 Tue, 19 May 2026 23:04:00 +0300 Gündem Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda israfını önlemek amacıyla Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) geçmiş ürünlerin özel reyonlarda satılmasına yönelik genelge yayınladı. Son Tüketim Tarihi geçmiş ürünlerin satışı ise hastalığa neden olabileceği için yasak. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/mumiyo-tuzagina-dusmeyin-mucize-diye-satilan-shilajit-zararli-cikti/3252 https://www.gidabulteni.com/gundem/mumiyo-tuzagina-dusmeyin-mucize-diye-satilan-shilajit-zararli-cikti/3252 Mon, 18 May 2026 10:22:00 +0300 Gündem “Enerji veriyor”, “hafızayı güçlendiriyor”, “testosteronu artırıyor” iddialarıyla satılan mumiyo (shilajit) ürünleri Almanya’daki resmi laboratuvar incelemesine takıldı. Stuttgart Kimya ve Veteriner Araştırma Ofisi’nin (CVUA) analizlerinde bazı ürünlerde mineral yağ kalıntıları, işlem kaynaklı kirleticiler ve yanıltıcı sağlık beyanları tespit edildi. İncelenen ürünlerin bir kısmında ise gerçek shilajit maddesinin ya hiç bulunmadığı ya da eser miktarda olduğu belirtildi. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/el-yapimi-ifadesi-katkisiz-anlamina-gelir-mi-etiketlerdeki-e-kodlari-tuketiciyi-neden-sasirtiyor/3258 https://www.gidabulteni.com/gundem/el-yapimi-ifadesi-katkisiz-anlamina-gelir-mi-etiketlerdeki-e-kodlari-tuketiciyi-neden-sasirtiyor/3258 Mon, 18 May 2026 10:03:01 +0300 Gündem Son yıllarda özellikle kahve zincirleri, butik pastaneler ve çikolata markalarında “el yapımı”, “ev yapımı” ya da “artisan” gibi ifadeler tüketicinin dikkatini çekiyor. Ancak bazı ürünlerin etiketlerinde “el yapımı” ifadesi yer almasına rağmen, içerik listesinde emülgatör gibi katkı maddelerinin bulunması tüketicilerde soru işaretleri yaratabiliyor. Gıda sektöründe sıkça kullanılan “el yapımı” ifadesi, her zaman “katkısız” ya da “doğal içerikli” anlamına gelmiyor. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/gida-enflasyonu-6-yilda-13e-katlandi/3251 https://www.gidabulteni.com/gundem/gida-enflasyonu-6-yilda-13e-katlandi/3251 Sun, 17 May 2026 15:00:00 +0300 Gündem Türkiye’de gıda fiyatlarındaki artış yalnızca resmi enflasyon verilerinde değil, mutfak alışverişinde de çarpıcı biçimde hissediliyor. Uluslararası veri platformu Trading Economics’e göre Türkiye, yıllık yüzde 34,55’lik gıda enflasyonu ile 176 ülke arasında dünyada 4’üncü sırada yer alırken; et, tavuk ve balık içermeyen 34 kalemlik temel gıda sepetinin maliyeti de 2020’den bu yana 13 kat arttı. 2020 yılında 38 liraya satılan bal şu an 869 TL'ye satılıyor. Kilosu 2,5 lira olan havuç 65 liradan satışta. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/sebze-meyvede-fiyat-sisiren-marketlere-651-bin-tl-ceza/3257 https://www.gidabulteni.com/gundem/sebze-meyvede-fiyat-sisiren-marketlere-651-bin-tl-ceza/3257 Sun, 17 May 2026 12:46:01 +0300 Gündem Ticaret Bakanlığı’nın sebze ve meyvede fahiş fiyat artışlarına yönelik yürüttüğü denetimlerin sonuçları açıklandı. Bakanlık, yalnızca meyve-sebze fiyatlarındaki olağanüstü artışlar nedeniyle 330 işletmeye toplam 215 milyon TL’den fazla ceza kesildiğini açıkladı. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/bir-sehirde-misir-unu-tuketimi-yasaklandi-nedeni-tarim-zehri-mi/3254 https://www.gidabulteni.com/gundem/bir-sehirde-misir-unu-tuketimi-yasaklandi-nedeni-tarim-zehri-mi/3254 Sun, 17 May 2026 01:15:12 +0300 Gündem Karadeniz'de mısır unu paniği yaşanıyor. Ordu ve Giresun'da mısır ekmeği yiyen 60'tan fazla kişinin zehirlenme belirtisiyle hastanelere başvurması sonrası Giresun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, kentte mısır ekmeği, mısır unu ve mısır unu içeren ürünlerin satış ve tüketimini yasakladı. Soruşturmada okların, Piraziz’de faaliyet gösteren bir değirmene çevrildiği iddia edildi. Un değirmeninde haşerelere karşı ilaçlama yapıldıktan sonra zehirlenme vakalarının yaşandığı öne sürülüyor. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/istanbulda-et-ve-kahve-fiyati-londranin-2-kati/3250 https://www.gidabulteni.com/gundem/istanbulda-et-ve-kahve-fiyati-londranin-2-kati/3250 Sat, 16 May 2026 14:48:12 +0300 Gündem İngiliz gazeteci Lizzie Porter’ın sosyal medya paylaşımı, Türkiye’deki gıda fiyatlarını yeniden gündeme taşıdı. Porter’ın İstanbul ve İngiltere arasında yaptığı online market karşılaştırmasına göre, İstanbul’daki 19 temel gıda ürününden oluşan sepetin fiyatı İngiltere’den daha pahalı çıktı. İstanbul'da 1 kilo et fiyatına Londra'da 2 kilo et, 100 gram kahve fiyatına da Londra'da 200 gram kahve alınıyor. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/herkes-yedi-oktay-kaynarca-zehirlendi/3244 https://www.gidabulteni.com/gundem/herkes-yedi-oktay-kaynarca-zehirlendi/3244 Fri, 15 May 2026 13:42:00 +0300 Gündem Ünlü oyuncu Oktay Kaynarca, geçen çarşamba gecesi yaşadığı gıda zehirlenmesi sonrasında hastaneye kaldırılmıştı. Gıda zehirlenmesi tedavisi gören Oktay Kaynarca “Kısa ama etkili bir rahatsızlık geçirdim. Bazen herkesin yediğini siz de yersiniz kimseye bir şey olmaz ama size olur” dedi ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/yas-cay-alim-fiyati-aciklandi/3242 https://www.gidabulteni.com/gundem/yas-cay-alim-fiyati-aciklandi/3242 Fri, 15 May 2026 11:58:00 +0300 Gündem Tarım ve Orman Bakanlığı, 2026 yılı yaş çay alım fiyatını kilogram başına 35 lira olarak açıkladı. Yeni fiyat, geçen yıla göre yaklaşık yüzde 37,5’lik artış anlamına geliyor. ]]> https://www.gidabulteni.com/gundem/ambalajda-geri-donusum-guvenli-mi/3241 https://www.gidabulteni.com/gundem/ambalajda-geri-donusum-guvenli-mi/3241 Fri, 15 May 2026 11:48:42 +0300 Gündem Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (Food and Agriculture Organization FAO), geri dönüştürülmüş plastiklerin gıda ambalajlarında kullanımının hızla artmasının yeni kimyasal kontaminasyon risklerini beraberinde getirebileceği konusunda uyardı. Kurum, özellikle geri dönüştürülmüş plastiklerin gıda ile temas ettiği ambalajlarda daha güçlü risk analizleri ve küresel ölçekte uyumlu güvenlik standartları oluşturulması çağrısında bulundu. ]]>