Hatay’ın Dörtyol ilçesinde öğrencilerin gıda güvenliği açısından risk oluşturabilecek ürünlerden korunması amacıyla okul kantinlerine yönelik denetim gerçekleştirildi.
Zabıta ekiplerinin gerçekleştirdiği kontrollerde, son kullanma tarihi yaklaşık bir yıl önce dolmuş hazır tavuk döner tespit edildi.
Denetimde ortaya çıkan görüntüler, okul kantinlerinde satılan ve öğrencilerin tüketimine sunulan gıdaların hangi koşullarda muhafaza edildiği sorusunu yeniden gündeme getirdi.
Okul kantininde son kullanma tarihi geçmiş tavuk döner bulundu
Denetim sırasında kantinde bulunan hazır tavuk dönerin son kullanma tarihinin 2025 yılında dolduğu belirlendi.
Öğrencilerin tüketimine sunulabilecek bir gıda ürününün son kullanma tarihinin üzerinden uzun süre geçmesine rağmen işletmede bulunması dikkat çekti.
Ekipler, tespit edilen uygunsuzlukla ilgili gerekli işlemleri başlattı.
Gıda güvenliği açısından son kullanma tarihi geçmiş ürünlerin tüketilmesi, ürünün türüne ve saklama koşullarına bağlı olarak ciddi sağlık riskleri oluşturabiliyor.
Tost makinesinin hali de dikkat çekti
Denetimde yalnızca tarihi geçmiş ürün değil, kantinde kullanılan ekipmanların hijyen durumu da gündeme geldi.
Ekipler, temizliği yeterli olmayan tost makineleriyle karşılaştı. Özellikle doğrudan gıdayla temas eden ekipmanların düzenli ve uygun şekilde temizlenmemesi, mikroorganizmaların gıdaya bulaşma riskini artırabilecek unsurlar arasında yer alıyor.
Zabıta müdüründen dikkat çeken soru: “Bu tost makinesinden tost yer misiniz?”
Denetimin en dikkat çekici anlarından biri ise Dörtyol Belediyesi Zabıta Müdürü Ali Avan’ın temizliği yapılmamış tost makinesine yönelik tepkisi oldu.
Avan, tost makinesini göstererek “Bu tost makinesinden tost yer misiniz?” diye sordu. Bu tepki, okul kantinlerinde hijyen kurallarının yalnızca ürünlerin son kullanma tarihleriyle sınırlı olmadığını da ortaya koydu.
