Çin'in Guangdong eyaletindeki Heyuan kentinde 24 Nisan 2026'da yapılan aile yemeği, beş kişinin hastaneye başvurmasıyla sonuçlandı.
Sofradaki yedi kişiden beşi, doğadan yakalanmış kırmızı kuyruklu sazan balığı yedi. Balığı tüketenlerin tümünde kas yıkımı belirtileri görülürken diğer iki kişi sağlıklı kaldı.
Olayı inceleyen Çin Hastalık Kontrol Merkezi araştırmacıları bulguları, gıda güvenliği literatürüne de yansıdı.
Kas hasarını gösteren değerler 65 kata çıktı
Yaşları 35 ile 69 arasında değişen beş kişi, yemekten sonra kusma, karın ağrısı ve kol-bacaklarında ağrı yaşadı. Kan analizlerinde kas hasarının göstergesi olan kreatin kinaz (CK) düzeyleri normal üst sınırın 6 ila 65 katına yükseldi.
Beş hastanın tamamında rabdomiyoliz saptandı; dördünün bulguları Haff hastalığının klinik tanımına uydu. Hastaların tamamı tedavinin ardından iyileşti. Yedi kişilik yemekte yaklaşık 2,5 kilogramlık, baraj gölünden yakalanmış yabani sazan tüketilmişti.
Haff hastalığı nedir?
İlk kez 1924'te Baltık Denizi çevresinde tanımlanan Haff hastalığı, bazı balık ve kabuklu su canlılarının tüketimini izleyen 24 saat içinde ortaya çıkabilen, nadir bir kas yıkımı sendromu.
Rabdomiyoliz sırasında hasar gören kas hücrelerinin içeriği kana karışıyor. Bu durum böbrek hasarına, ağır vakalarda böbrek yetmezliğine ve kalp ritim bozukluklarına yol açabiliyor. Hastalığa neden olduğu düşünülen toksin ise tanımlanabilmiş değil.
Balık zehirlenmesi belirtileri nelerdir?
Haff hastalığında özellikle ani ve şiddetli kas ağrısı, güçsüzlük, sırtta ve bacaklarda hassasiyet, çay ya da kola renginde koyu idrar dikkat çekiyor.
Bulantı, kusma ve karın ağrısı da görülebiliyor. Bu belirtiler balık tüketiminden sonraki saatlerde ortaya çıkarsa gecikmeden sağlık kuruluşuna başvurulması gerekiyor.
Balığı pişirmek riski ortadan kaldırır mı?
Çin'deki olayda aile üyeleri pişirilmiş balığı tüketmişti. Bu bulgu, şüphelenilen etkenin ısıya dayanıklı olabileceğini düşündürüyor.
ABD Gıda ve İlaç Dairesi'ne (FDA) göre Haff hastalığı daha önce çeşitli tatlı su balıkları ve kerevitlerle ilişkilendirildi. Ancak hastalığa yol açan kesin neden henüz açıklığa kavuşmadı.
Özellikle kaynağı belirsiz yabani balıklar konusunda dikkatli olunması ve balık yedikten sonra beklenmedik şiddetli kas ağrısı veya koyu idrar gelişirse acilen tıbbi yardım alınmasını öneriliyor.
Not: Haberi fotoğrafı temsildir, yapay zeka ile üretilmiştir.
