Türkiye'nin katma değerli tarım ürünlerinden kurutulmuş domates, yılın ilk yarısında 91 ülkeye ihraç edildi.
Ege İhracatçı Birlikleri verilerine göre 18 bin 301 tonluk dış satımdan 60 milyon 989 bin dolar gelir sağlandı.
ABD, İtalya ve İngiltere en büyük pazarlar olurken, sektör temsilcileri yıl sonunda 100 milyon dolarlık ihracat hedefliyor.
TÜRKİYE DÜNYANIN ÜÇÜNCÜ BÜYÜK DOMATES ÜRETİCİSİ
Yıllık 14 milyon tonu aşan domates üretimiyle Türkiye, Çin ve Hindistan'ın ardından dünyanın üçüncü büyük üreticisi konumunda bulunuyor.
Türkiye'de yetiştirilen domatesler taze tüketimin yanı sıra salça, sos ve kurutmalık olarak değerlendirilerek katma değerli ürünlere dönüştürülüyor.
Domates üretiminin büyük bölümü Antalya, Mersin ve İzmir'de gerçekleştirilirken, kurutulmuş domates katma değerli ürünler arasında ilk sıralarda yer alıyor.
TÜRK KURUTULMUŞ DOMATESİ DÜNYA SOFRALARINDA
Ege İhracatçı Birlikleri verilerine göre Kurutulmuş domates ihracatında en büyük pazar ABD oldu. Yılın ilk yarısında ABD'ye 16 milyon 53 bin dolarlık kurutulmuş domates ihraç edildi.
ABD'yi 8 milyon 864 bin dolarla İtalya takip etti. İngiltere'ye yapılan kurutulmuş domates ihracatı ise 5 milyon 344 bin dolar olarak gerçekleşti.
15 KİLOGRAM YAŞ DOMATESTEN 1 KİLOGRAM KURU DOMATES ÇIKIYOR
Kuru domates her ne kadar yüksek katme değerli bir üürn olsa da, ürünün hazırlanması ve kurutulma süreci yoğun bir emek gerektiriyor. Üreticiler veişçiler genelde Temmuz ve Ağustos ayında kavurucu sıcak altında çalışıyor. Yaklaşık 12-15 kilo yaş domatesten ortalama 1 kilogram kuru domates elde ediliyor.
