Tarım ve Orman Bakanlığı'nın gıda sahtekârlarını kamuoyuna ifşa ettiği, taklit ve tağşiş listeleri yeni yılda da yayınlanmaya devam ediyor.
EN ÇOK TAĞŞİŞ YAPILAN GIDA ÜRÜNLERİ
Bakanlığın yayınladığı 8 Ocak 2026 tarihli listede 22 üründe tağşiş yapıldığı saptanırken, gıda denetimlerinin başındaki isim; Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Ersin Dilber, denetimlerde en çok karşılaştıkları gıda hilelerini anlattı.
739 KEZ SAHTE ZEYTİNYAĞI DUYURUSU
Ekonomik değerinin yüksek olması nedeniyle en fazla tağşiş yapılan ürün grubunun zeytinyağı olduğunu belirten Dilber, şu ana kadar 739 parti bitkisel yağda tağşiş tespit ederek kamuoyuna duyurduklarını aktardı.
GIDADA TAĞŞİŞ YAPANLARI TAKİP EDİYORUZ
Dilber, “Bazı bölgelerimizde geçmişten bu yaba bunu yapan kişileri biliyoruz ve bu kişileri takip ederek bu işletmelerin ekseninde odaklanarak tağşişle karşılaşabiliyoruz” dedi.
BALA ŞURUP KARABİBERE BULGUR
Süt ürünlerinde süt yağının eksik çıkması ve koyun sütü yerine inek sütü kullanılması gibi gıda hileleriyle karşılaştıklarını belirten Dilber, et ürünlerinde ise sucuk, salam, sosis gibi emüslfiye ürün gruplarında ve pide lahmacun iç harçlarında, hayvanın sakatatlarının, hatta derisinin kullanılmasına kadar varan örnekler görüldüğünü söyledi.
En çok tağşiş gözlenen bir diğer ürün grubunun da arıcılık ve baharat olduğuna dikkat çeken Dilber, “Bala glikoz şurubu katılması gibi usulsüzlükler yapılıyor. Bulgurun yüksek sıcaklıklarda kavrulup kara bibebere katılması gibi tağşişlerle karşılaşıyoruz. Dönem dönem bazı ürün gruplarında riskler artabiliyor ve bu risklere göre denetimlerimizi sürdürüyoruz” ifadelerini kullandı.
Midyeciyi kumpirciyi masumken cezaevinde yatırdık
Türkiye'de bakanlığın yılda 21 milyon 200 bin analiz yaptığına dikkat çeken Dilber, "Dünyanın hiçbir ülkesinde bu kadar analiz yükü yoktur. 29 AB ülkesinin toplam analizi 200 bindir.
Ama İstanbul'daki zehirlenme vakasında bu gücümüz bizi ayakta tuttu. Midyeciyi bir ay içeride yatırdık, adam iflas etmek noktasına geldi. Kumpirciyi yatırdık içeride ama baktık ki adam masum, tüm numuneleri tertemiz.
174 ALO GIDA HATTI'NDAN 200 BİN BAŞVURU
Türkiye'de son bir yılda 200 bin vatandaşımız ALO GIDA hattından bize ulaşmış. Whatsapp İhbar hattımızdan da 36 bin başvuru var. Alo Gıda'dan gelen 145 bin konuyu, Whatsapp ihbarlarından da 9 binini sonuçlandırmışız" bilgilerini paylaştı.
