Başlangıçta yalnızca restoranlarda falafel satışı yapan Upper West Side Falafel firması, 2014 yılında Türkiye pazarında toptan satışa başlamıştı.
Vegan tüketicilerin tercihiyle büyüdü
Özellikle vegan tüketici kitlesi tarafından kısa sürede tanınan ve tercih edilen bir marka haline gelen West Falafel, Metro Grossmarket, Carrefour ve File marketler gibi büyük perakende zincirlerinde de satılıyordu.
KONKORDATO İLAN ETTİ
Ancak şirket, yaşadığı mali kriz nedeniyle konkordato sürecine girdi. İstanbul 2. Asliye Ticaret Mahkemesi, yapılan başvuru sonrası şirkete bağımsız denetçi atayarak 3 aylık konkordato mühleti verdi.
NOHUTU KENDİSİ ÜRETİYOR
Upper West Side Falafel, falafel yapımında kullandığı nohutu kendisi üretiyor. Başta İstanbul olmak üzere tüm Türkiye’ye donmuş falafel ürünleri sunan şirket, Big Chefs restoran zinciriyle de özel tarifler üzerinde çalışmalar yürüttü.
Avrupa'ya açılma planı
Yakın gelecekte Avrupa pazarına açılmayı planladığını duyuran Upper West Side Falafel'in aylık üretim kapasitesi yaklaşık 40 ton civarında. Marka, West Falafel markasıyla, mantar, peynir ve zeytin dolgulu Lübnan usulü falafel üretimiyle tanınıyor.
