Türkiye'de her yıl kişi başına 102 kilogram yiyecek çöpe atılıyor. İsraf edilen toplam gıda miktarı yıllık, 8,7 milyon ton.
Serpme kahvaltı israfı
Gıdada israf denildiğinde en çok vurgulanan nokta ise, otellerdeki açık büfe yemekler ile restoranlarda servis edilen serpme kahvaltılar. Her ikisinde de birçok gıdanın yenilmeden çöpe gittiğine dikkat çekiliyor.
YASAL ÇALIŞMA HAZIRLIĞI YAPILIYOR
Serpme kahvaltı ve açık büfe yemek servisi ile ilgili bir çalışma başlatıldığını belirten Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu Üyesi Ramazan Bingöl, kurul olarak israfı önlemeye yönelik yaptırım önerilerinin yer aldığı bir rapor hazırladıklarını açıkladı.
İSRAF YASASI ÖNERİSİ
Bingöl, Anadolu Ajansı'na yaptığı açıklamada, “Çalışmamız birkaç ay içinde tamamlanacak. Bu raporda israfın sebepleri ve nasıl önleneceği var. 'Bunun yasası, kanunu böyle olmalı' diye Sayın Cumhurbaşkanımıza bir politika belirleyip sunacağız. Sayın Cumhurbaşkanımız neyi uygun görüyorsa, israfla ilgili milli bir uyanış olacak, Türkiye'de sürdürülebilir bir gıda israfı önleme politikası belirlenecek. Kurul olarak gıda bankacılığıyla ilgili çok ciddi çalışmamız var. Diğer maddeleri Sayın Cumhurbaşkanımızın açıklaması daha doğru olur” dedi.
