İrlanda, Türkiye'den ihraç edilen ve marketlerde satışa sunulan bir tahin markasında, gıda güvenliği açısından uygunsuzluk tespit etti.
Limit aşan oranda tahinde çıktı
Avrupa Birliği Gıda Alarm Sistemi'ne yansıyan uygunsuzluk bildirimine göre, tahinde Yükseltilmiş Epoksilenmiş Soya Fasulyesi Yağı (ESBO) saptandı. Plastik ambalaj ve PVC üretiminde plastikleştirici olarak kullanılan bu maddenin, tolere edilebilir limitin üzerinde tahine sirayet ettiğinin anlaşılması üzerine, ürün için piyasadan toplatma kararı alındı.
Epoksilenmiş Soya Fasulyesi Yağı nedir?
ESBO, soya fasulyesi yağının epoksidasyonundan elde edilen organik bileşiklerin bir koleksiyonudur . Polivinil klorür (PVC) plastiklerinde plastikleştirici ve stabilizatör olarak kullanılır. ESBO, cam kavanozlardaki PVC contalardaki kakı maddelerinden biridir ve gıdaları sarmak için kullanılan PVC streç filmler ESBO içerebilir.
AMBALAJLARDAN GIDAYA BULAŞIYOR
İsviçre'de yaklaşık 20 yıl önce yapılan bir araştırma, epoksilenmiş soya fasulyesi yağının, gıda ambalajlarından gıdaya geçişini ortaya koyarken, ESBO'nun gıdaya sirayet etme oranının 1.170 mg/kg'a kadar ulaşabildiği belirtilmiş. Avrupa'da, gıda temasında bulunan plastiklere ilişkin yönetmelik kapsamında ESBO için tolere edilebilir limit; 60 mg/kg.
