Gastronomi dünyasını buluşturan Gastromasa İstanbul Uluslararası Gastronomi Konferansı & Fuarı, bu yıl 10. kez düzenleniyor.
Sözen Group tarafından 2015’te hayata geçirilen organizasyon, Türkiye ile dünya gastronomisi arasında köprü kurma hedefiyle gerçekleştiriliyor.
6–7 Kasım 2025 tarihlerinde Haliç Kongre Merkezi’nde gerçekleştirilecek etkinlik, “Stories of 10 Years – 10 Yılın Hikâyeleri” temasıyla şeflerin, üreticilerin, markaların ve gastronomi meraklılarının buluşma noktası olacak.
60’tan fazla yıldız şef İstanbul sahnesinde
Etkinlikte bu yıl, 5 kıtadan 60’tan fazla dünyaca ünlü şef Gastromasa’da sahne alacak. 3 Michelin yıldızlı Emmanuel Renaut, Julien Royer, Marco Müller, “Dünyanın En İyi Restoranı” ödüllü Oriol Castro, iki Michelin yıldızlı Andoni Luis Aduriz, üç yıldızlı Ana Roš, pastacılığın efsane ismi Antonio Bachour ve Türkiye’den iki Michelin yıldızlı Fatih Tutak gibi isimler, konferansta kendi mutfak hikâyelerini paylaşacak.
Etkinlikte ayrıca sommelierler, miksolojistler, yatırımcılar ve gastronomi sektörünün önde gelen profesyonelleri yer alacak.
DÜnyanın en büyük ikinci gastronomi konferansı
Sözen Group CEO’su ve Gastromasa’nın kurucusu Gökmen Sözen, “2015’te Türkiye’nin gastronomi potansiyelini dünyaya tanıtmak için yola çıktık. Bugün Gastromasa, dünyanın en büyük ikinci gastronomi konferansı olarak kabul ediliyor. Bu başarı; şeflerin, üreticilerin, STK’ların ve sektörün ortak emeğiyle mümkün oldu” dedi.
Gastromasa 2025, sadece şeflerin buluştuğu bir etkinlik değil; ilham veren konuşmalar, tematik paneller, uygulamalı workshoplar ve geniş kapsamlı fuar alanıyla gastronominin geleceğine yön veren bir platform olacak.
