Türkiye’de hızlı ticaret (quick commerce) pazarı büyümeye devam ederken, tüketicilerin en çok sipariş ettiği ürünler de belli oldu.
Ticaret Bakanlığı’nın “Türkiye’de E-Ticaretin Görünümü Raporu 2025” verilerine göre, yemek sektöründe en yüksek hacimli ürün hamburger olurken, market tarafında çikolata ve gofret ürünleri zirvede yer aldı.
Online market alışverişinde çikolata ve bisküvi ilk sırada
Rapora göre hızlı ticarette gıda ve süpermarket sektöründe hacim bazında en çok satılan ürün grubu 4,64 milyar TL ile “çikolata, gofret ve bisküvi” oldu.
Bu grubu; 3,96 milyar TL ile temizlik ve ev bakım ürünleri, 3,46 milyar TL ile piliç, tavuk ve hindi ürünleri, 3,43 milyar TL ile köfte ve işlenmiş et ürünleri takip etti.
Süt, yumurta, yoğurt, kaşar peyniri, ayçiçek yağı ve damacana su da en çok sipariş edilen ürünler arasında yer aldı.
Adet bazında da zirve değişmedi
Adet bazında da tüketicilerin en fazla sipariş verdiği ürün grubu yine çikolata, gofret ve bisküvi oldu.
2025 yılında; 80,91 milyon adet çikolata-gofret-bisküvi, 52,76 milyon adet cips, çerez ve kuruyemiş,
46,03 milyon adet süt ürünü siparişi verildi.
Gazlı içecekler, yoğurt, domates, işlenmiş et ürünleri ve yumurta da hızlı ticaretin en güçlü kategorileri arasında yer aldı.
Hamburger açık ara lider oldu
Yemek siparişlerinde ise tablo daha da dikkat çekici. Hacim bazında; Hamburger 26,74 milyar TL ile ilk sırada yer aldı.
Pizza 17,03 milyar TL ile ikinci, Tavuk döner ise 12,56 milyar TL ile üçüncü sıraya yerleşti.
Lahmacun, çiğ köfte, tost-sandviç ve et döner de en çok sipariş edilen ürünler arasında öne çıktı.
SUYA 5 MİLYAR TL ÖDENDİ
E-ticaretle su siparişinde ise 4,97 milyar TL'lik hacim oluştu. Tüketiciler pet şişe suya 2,88 milyar TL, damacana suya ise 2 milyar 8 milyon TL ödedi.
Türkiye’de 97 milyon hamburger siparişi
Adet bazında bakıldığında da hamburger fark attı. 2025 yılında hızlı ticaret platformları üzerinden; 97,85 milyon adet hamburger, 56,64 milyon adet tavuk döner, 44,12 milyon adet pizza siparişi verildi.
Ayran 43,63 milyon adetle dikkat çekerken, gazlı içecekler 35 milyon adedi aştı.
Çiğ köfte ve kahve yükselişte
Veriler, geleneksel sokak lezzetlerinin dijital sipariş sistemine güçlü şekilde adapte olduğunu da gösterdi.
Çiğ köfte; Hacim bazında 4,18 milyar TL’ye, Adet bazında ise 21,64 milyon siparişe ulaştı.
Sıcak-soğuk kahve siparişleri de 18 milyon adedi aşarak dikkat çekti.
Hızlı ticarette “hazır tüketim” öne çıkıyor
Rapordaki veriler, tüketicilerin özellikle: hızlı hazırlanabilen, atıştırmalık, yüksek kalorili,
hazır tüketim odaklı ürünlere yöneldiğini ortaya koydu.
Çikolata, cips, hamburger, pizza, gazlı içecek ve tavuk döner gibi kategorilerin zirvede yer alması, hızlı ticaretin giderek “anlık tüketim ekonomisine” dönüştüğünü gösteriyor.
Uzmanlara göre bu tablo, hem gıda sanayisinin üretim planlamasını hem de halk sağlığı tartışmalarını önümüzdeki dönemde daha fazla gündeme taşıyabilir.
