Bir bardak “zenginleştirilmiş” su, sabah aç karnına içilen bir zeytinyağı shot’ı ya da migrene çare olduğu söylenen bir fast-food menüsü… 2025’te sosyal medya, beslenme alışkanlıklarını hiç olmadığı kadar hızlı ve güçlü biçimde şekillendirdi.
TikTok ve Instagram’da milyonlara ulaşan bu gıda trendleri, kimi zaman sağlıklı beslenmeye ilgiyi artırırken kimi zaman da bilimsel dayanağı tartışmalı uygulamaları gündeme taşıdı. Peki, viral olan bu beslenme akımlarının hangileri gerçekten faydalı, hangileri sadece bir sosyal medya illüzyonu?
Zenginleştirilmiş” (Loaded) su gerçekten faydalı mı?
Elektrolit tozları, aromalar, meyveler veya hindistan cevizi suyuyla hazırlanan “loaded water”, enerji ve odaklanmayı artırma iddiasıyla özellikle #WaterTok etiketi altında yaygınlaştı. Diet Redefined kurucusu Helen Tieu, “Bu içecekler su tüketimini artırmak için motive edici olabilir; ancak çoğu sağlıklı birey için ek elektrolitlere ihtiyaç yok. Aşırı sodyum ve şeker alımı ise risk oluşturabiliyor. Günlük ihtiyaçlar genellikle dengeli bir beslenme ile karşılanabilir. Şekerli şuruplar yerine taze meyve dilimleri tercih edilmeli” diyor.
Et ağırlıklı beslenme nasıl bir fayda sağlar?
Sadece et, balık, yumurta ve sınırlı süt ürünlerine dayanan karnivor diyet, 2025’te yeniden popüler oldu. Daha katı versiyonu olan “aslan diyeti” ise yalnızca dana eti, tuz ve sudan oluşuyor. LloydsPharmacy’den Dr. Bhavini Shah bu tür diyetlerin lif, vitamin ve bitkisel besinlerden yoksun olduğunu; uzun vadede kalp-damar hastalıkları ve metabolik riskleri artırabileceğini vurguluyor.
Fonksiyonel içecekler ve kahveler fayda mı, zarar mı?
Mantar kahveler, magnezyumlu içecekler ve “odak” veya “sakinlik” vaat eden ürünler 2025’te ana akım hale geldi. Ashwagandha, L-teanin ve Lion’s Mane gibi bileşenler sıkça kullanılıyor. Araştırmalar bazı bileşenlerin sınırlı faydalar gösterebildiğini, ancak etkinin kişiden kişiye değiştiğini ortaya koyuyor. Pazarlama iddiaları çoğu zaman bilimsel kanıtların önüne geçiyor.
Sığır kolostrumu takviyeleri almak doğru mu?
İneklerin doğum sonrası ürettiği ilk sütten elde edilen kolostrum tozları, bağışıklık ve bağırsak sağlığı iddialarıyla sosyal medyada öne çıktı.
İrlanda tarım ve gıda araştırma merkezi uzmanı Dr Catherine Stanton, yetişkinlerde potansiyel faydalara işaret eden çalışmalar olduğunu kabul etse de, araştırmaların sınırlı olduğunu; ayrıca etik, kalite kontrol ve alerji risklerinin göz önünde bulundurulması gerektiğini belirtiyor.
Zeytinyağı shotu içer misiniz?
Natürel sızma zeytinyağının her gün “shot” olarak içilmesi, sindirim ve cilt sağlığı iddialarıyla popülerleşti.
Beslenme uzmanları, zeytinyağının faydalarının en iyi şekilde yemeklerle birlikte tüketildiğinde ortaya çıktığını vurguluyor. Tek başına içmek, besin emilimini artırıcı etkilerden yararlanmayı sınırlayabiliyor.
Tek başına lifli beslenme yeterli mi?
Lif tüketimini bilinçli şekilde artırmayı hedefleyen bu trend, beslenme uzmanları tarafından genel olarak olumlu karşılanıyor. Yeterli lif alımı; kalp sağlığı, kan şekeri kontrolü ve bağırsak sağlığı ile ilişkilendiriliyor. Ancak lif miktarını çok hızlı artırmak, sindirim sorunlarına yol açabiliyor.
“Migren Öğünü” ağrıları hafifletir mi?
Büyük kola ve patates kızartmasından oluşan “migren öğünü”, sosyal medyada migrene hızlı çözüm olarak yayıldı. Kafein, tuz ve karbonhidrat kombinasyonu bazı kişilerde geçici rahatlama sağlayabiliyor. Uzmanlar bunun kişisel bir etki olduğunu ve sağlıklı, sürdürülebilir bir yöntem olmadığını vurguluyor.
