Türkiye'de çay fiyatları yeniden gündemde. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 2026 yılı yaş çay alım fiyatını kilogram başına 35 lira olarak açıklamasının ardından gözler market raflarına çevrildi. Üreticiler açıklanan fiyatı yetersiz bulurken, tüketiciler de art arda gelen kuru çay zamlarından şikayet ediyor.
Çay fiyatlarına ikinci zam geldi
ÇAYKUR, 8 Nisan 2026 tarihinde kuru çay fiyatlarına ortalama yüzde 10 zam yapmıştı.
Aradan yaklaşık bir buçuk ay geçtikten sonra ikinci fiyat artışı geldi. 22 Mayıs itibarıyla geçerli olmak üzere kuru çay fiyatları ortalama yüzde 15 artırıldı.
Böylece çay fiyatları son 45 günlük dönemde toplamda yaklaşık yüzde 26,5 yükselmiş oldu.
Çay fiyatlarına neden zam yapıldı?
Özellikle Karadeniz'deki üreticilere ödenen yaş çay bedelinin artırılması, kuru çay maliyetlerini doğrudan etkileyen en önemli unsurlardan biri olarak gösteriliyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı, 2026 yılı yaş çay alım fiyatını kilogram başına 35 lira olarak açıkladı. Geçen yıl yaş çay alım fiyatı 25,44 lira seviyesindeydi. Böylece yaş çay fiyatı bir yılda yaklaşık yüzde 37,6 oranında arttı.
Ancak üretici örgütleri, gübre, işçilik ve bakım maliyetlerinin çok daha yüksek arttığını belirterek fiyatı yetersiz bulduklarını açıkladı.
Marketlerde çay fiyatları ne kadar?
Zincir marketlerde satılan çayların fiyatları marka ve gramaja göre değişiklik gösteriyor. Bugün market raflarında, 1 kilogramlık ekonomik çaylar yaklaşık 220-260 lira, yaygın tüketilen markalar 280-350 lira, premium ürünler ise 350 liranın üzerinde satılıyor.
Bazı özel harman ve gurme çaylarda kilogram fiyatı 400 liraya yaklaşmış durumda.
Çaya yeni zam gelir mi?
Sektör temsilcileri, son yapılan yüzde 15'lik zammın yaş çaya verilen yüzde 37,6'lık fiyat artışını henüz tam olarak karşılamadığını belirtiyor.
Bir kilogram kuru çay üretmek için yaklaşık 4-5 kilogram yaş çay gerekiyor. Bu hesapla yalnızca yaş çay maliyeti bile kilogram başına 140-175 lira seviyesine ulaşıyor. Bunun üzerine fabrikadaki işleme maliyetleri, paketleme, depolama, dağıtım ve perakende satış giderleri ekleniyor.
Özellikle yaz aylarında enerji, akaryakıt ve işçilik maliyetlerinde yeni artışlar yaşanması halinde çay fiyatlarının yeniden güncellenebileceği ifade ediliyor.
