Sağlığa olumlu katkısı nedeniyle tüketimi sıklıkla tavsiye edilen zencefillerde bakteri tehlikesi baş gösterdi.
Almanya ve Belçika Gıda Güvenliği kuruluşları, Nergiz Grossmarkt GmbH tarafından üretilen, Gülcan marka toz zencefilde, Bacillus cereus bakterisinin tespit edildiğini duyurdu.
TOZ ZENCEFİL İÇİN TOPLATMA KARARI
Her iki kurum da, plastik ambalajda yer alan, AF-GP-0224 G840 ve AF-GP-0224 G672 seri numaralı öğütülmüş toz zencefilleri, Bacillus Cereus bakterisinin varlığı ihtimali nedeniyle tüketicilerden geri çağırdı.
Belçika Gıda Güvenliği Kurumu; AFSCA, “bu ürünü tüketmemenizi ve satın aldığınız satış noktasına iade etmenizi talep ediyor” uyarısını yayınladı.
ZENCEFİLİN ANTİBAKTERİYEL ETKİSİ
Zencefil, aslında antibakteriyel etkisiyle bilinen bir baharat. Zingiber officinale (Zencefil) eski çağlardan beri tüm dünyada doğrudan antimikrobiyal etkinliğe sahip olması nedeniyle bakteriyel enfeksiyonların tedavisinde kullanılmış.
