Avrupa Birliği’nin Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) kayıtlarında yer alan asma yaprağı analizi, aynı numunede birden fazla pestisit kalıntısına işaret ediyor. Gıda Bülteni’nin bildirimdeki ölçüm ve azami değerleri karşılaştırmasına göre, yedi maddenin tamamı kendi satırında belirtilen sınırı aşıyor.
Numunenin alınma tarihi kayıtta 1 Eylül 2026 olarak görünüyor. En büyük fark azoksistrobinde: Kilogram başına 0,01 miligramlık azami değere karşılık 0,94 miligram ölçülmüş. Bu, sınırın 94 katı demek.
Asma yaprağında hangi pestisitler tespit edildi?
| Etken madde ve kullanım amacı | Ölçülen değer | Azami değer | Limitin kaç katı? |
|---|---|---|---|
| Azoksistrobin (mantar hastalıklarına karşı) | 0,94 mg/kg | 0,01 mg/kg | 94 |
| Folpet (mantar hastalıklarına karşı) | 0,60 mg/kg | 0,030 mg/kg | 20 |
| Difenokonazol (mantar hastalıklarına karşı) | 0,98 mg/kg | 0,05 mg/kg | 19,6 |
| Ditiyokarbamatlar (mantar hastalıklarına karşı kullanılan madde grubu) | 0,14 mg/kg | 0,05 mg/kg | 2,8 |
| Fluopiram (mantar hastalıklarına karşı) | 0,027 mg/kg | 0,01 mg/kg | 2,7 |
| Flutriafol (mantar hastalıklarına karşı) | 0,027 mg/kg | 0,010 mg/kg | 2,7 |
| Trifloksistrobin (mantar hastalıklarına karşı) | 0,022 mg/kg | 0,01 mg/kg | 2,2 |
94 katlık kalıntı sağlık açısından ne anlama geliyor?
Tablodaki 94, 20 ve 19,6 kat oranları, ölçülen kalıntıların yasal azami değerlere oranı. Riskin değerlendirilmesi için yenilen yaprak miktarı, kişinin vücut ağırlığı, kısa ve uzun dönem maruziyet ile maddelerin birlikte etkisinin incelenmesi gerekiyor.
Ancak yine de özellikle üç bulgu dikkat çekiyor. Azoksistrobin sınırın 94 katı, folpet 20 katı ve difenokonazol 19,6 katı düzeyinde.
Folpet, AB’nin uyumlaştırılmış tehlike sınıflandırmasında “kanserojen olduğundan şüphelenilen” maddeler arasında yer alıyor.
Kokteyl pestisit etkisi
Bu sınıflandırma, söz konusu yaprağı tüketen birinin kanser olacağı anlamına gelmiyor; maddenin toksikolojik tehlikesini tanımlıyor.
Aynı yaprakta yedi ayrı kalıntının bulunması, tek tek limit aşımının yanında birlikte maruziyetin de değerlendirilmesini gerektiriyor.
Ekrandaki sonuçlar ürünün kurallara uygun olmadığını gösteriyor; ancak yalnızca bu ölçümlerden “bir tabak sarma zehirler” veya belirli bir hastalığa yol açar sonucu çıkarılamaz.
