Türkiye'de üretilen kurutulmuş domates, dünya sofralarına lezzet katıyor. Özellikle Avrupa ülkelerinden gelen talebin artmasıyla birlikte kuru domates üretimi de her geçen yıl artıyor.
14 kilodan domatesten 1 kilo kuru domates çıkıyor
Anadolu'nun birçok bölgesinde üretimi yapılan kuru domatesler, tuzlanarak beze serilip güneşte kurutularak üretiliyor. Üreticiler, yaklaşık 13-15 kilo domatesten 1 kilo kuru domates elde edildiğini belirtirken, kuru domates hem iç piyasaya hem de ihracat pazarlarına satılıyor.
NORVEÇ'E KURU DOMATES İHRACATI ARTIYOR
Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkan Yardımcısı Cengiz Balık, Norveç'in Türkiye'den talep ettiği tarım ürünlerinin başında kuru domatesin geldiğini belirterek, “2025 yılının ilk 9 ayında ihracat 19 milyon dolara ulaştı. Norveç’e ihracatımızda kiraz, limon, nar, kuru domates, turşu ve salça ürünleri öne çıkan ürünler oldu. Yaş meyve sebze ve meyve sebze mamulleri sektörlerimizin Norveç’e ihracatlarının orta vadede 50 milyon dolara ulaşacağına inanıyoruz” dedi.
MEYVE SEBZEDE NORVEÇ PAZARI
Öte yandan Türkiye’ye 2024 yılında 6 milyar 100 milyon dolar döviz kazandıran taze meyve sebze ve meyve sebze mamulleri sektörü, Kuzey Avrupa ülkesi Norveç’i radarına aldı.
Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği, Türkiye’nin 2024 yılında Norveç’e gerçekleştirdiği 21 milyon dolarlık taze meyve sebze ve mamul ihracatını artırmak amacıyla Kuzey Avrupa ülkesi Norveç URGE Projesi kapsamında ticaret heyeti düzenledi.
