SUBU Connect tarafından küresel havayolu şirketleri üzerine gerçekleştirilen bağımsız araştırmaya göre, dünya genelinde tarifeli uçuş gerçekleştiren 700’ün üzerinde havayolu faaliyet gösteriyor.
Yılda kaç uçak uçuyor?
Yıllık uçuş sayısı 40–42 milyon bandında seyrederken, 2025’te taşınan yolcu sayısının yaklaşık 9,8 milyar olduğu tahmin ediliyor. Bu tablo, uçak içi ikramı gıda endüstrisi açısından yüksek hacimli ve istikrarlı büyüyen bir kanal konumuna taşıyor.
Uçak içi KALİTELİ yemek talebi
Turkish Airlines (Türk Hava Yolları), Delta, United, American, Emirates, Qatar Airways, Air France, KLM ve Singapore Airlines gibi küresel oyuncuların artan premium hizmet stratejileri, uçak içi menülerde kalite beklentisini yukarı çekiyor.
Yolcu deneyimi; marka algısı, sadakat ve gelir optimizasyonu açısından kritik bir unsur haline gelirken, yiyecek–içecek sunumu bu deneyimin merkezine yerleşiyor.
UÇAK İÇİ İKRAM FUARI
11–14 Mayıs tarihlerinde Milano’da düzenlenecek TUTTOFOOD 2026, bu büyüyen pazara yanıt olarak uçak içi ikram sektörüne özel bir odak alanı oluşturuyor. Fuar kapsamında; Havayolu F&B yöneticilerine yönelik özel konferans programı, networking etkinlikleri, bire bir iş görüşmeleri, taze ürünler, işlenmiş gıdalar, hazır tüketim çözümleri, organik ve doğal ürünler ile fırıncılık ve atıştırmalık kategorilerinde yenilik alanları yer alacak.
2025’te 100’den fazla ülkeden 3.000’in üzerinde üst düzey satın almacıyı bir araya getiren Buyers Programı da uçak içi ikram alanında hedefli eşleştirmeler sunacak.
Fiere di Parma CEO’su Antonio Cellie, uçak içi ikramın “premium ve yüksek katma değerli bir kanal” olduğunu vurgulayarak, TUTTOFOOD’un artık yalnızca bir tarım ve gıda fuarı değil, küresel ölçekte konumlanan bir gıda tedarik platformu haline geldiğini belirtiyor.
