Tarım ve Orman Bakanlığı'nın desteğiyle hazırlanan ‘Tedarik Zincirinde Güvenlik Programı' ve beraberindeki ‘Güvenilir Tedarikçi Sertifikası' uygulamasıyla ev dışı tüketimde yeni bir şeffaflık dönemine adım atılacak.
Proje nisan ayında başlayacak
Ev Dışı Tüketim Tedarikçileri Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Melih Şahinöz, gıda güvenliği, denetimsizlik ve kayıt dışılık gibi sorunların gölgesinde kalan zincirde, tüketicinin yediği her lokmada şeffaflık ve kesin bir güven sağlamayı hedefleyen 'Tedarik Zincirinde Güvenlik Programı'nın Nisan ayında lanse edilmesinin planlandığını aktardı.
KAREKOD İLE TEDARİK ZİNCİRİ ÖĞRENİLECEK
Platin dergisinde yer alan habere göre, programın en yenilikçi yönü olan QR kod uygulaması olacak. Tüketiciler, masalarındaki özel QR kodu okutarak, yemeklerinde kullanılan ürünün markasını, üreticisini ve tedarikçisini anında görebilecek.
TÜKETİCİ NE YEDİĞİNİ BİLECEK
Bu sayede, tüketicilerin 'evin dışında da ne yediğini bilme' hakkı tam olarak hayata geçirilmiş olacak.
Bu model; tedarikçilere yeni pazarlar ve kurumsal itibar, kamuya kayıt dışılığın önlenmesi ve denetim kolaylığı, tüketiciye ise sağlıklı ve güvenilir ürün garantisi sunan bir 'kazan-kazan' stratejisi olarak öne çıkıyor.
Program kapsamında, gıda ürünleri üreten firmalara kriterleri karşılamalrı halinde, ‘Güvenilir Tedarikçi’ sertif,kası verilecek ve bu firmalar, rehberdeki her kritere göre detaylı bir şekilde denetlenmek üzere uluslararası yetkili bağımsız kuruluşlar (Mérieux NutriSciences, LRQA gibi) tarafından denetimden geçirilecek.
