Türkiye gıda sektörü büyük bir iddiayla yeni bir yolculuğa çıkıyor. “Türkiye Gıda Platformu” çatısı altında birleşen ihracatçı birlikleri ve sektör dernekleri, Foodist İstanbul Gıda ve İçecek Ürünleri Fuarı’nı 1-4 Eylül 2026 tarihlerinde Tüyap’ta hayata geçirmeye hazırlanıyor. Hedef, yalnızca bölgesel değil, küresel: Dünyanın ilk üç gıda fuarından biri olmak.
Gıda ihracatı bugün 28 milyar doları aşmış durumda. Bunun 12 milyar doları hububat, bakliyat ve yağlı tohumlar sektöründen geliyor.
Ege Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Muhammet Öztürk’e göre Foodist İstanbul, bu ivmeyi katlayarak beş yıl içinde 50 milyar dolarlık eşiği aşmanın anahtarı olacak. Öztürk, “Türkiye, sağlıklı ve güvenilir gıdanın güvenilir tedarikçilerinden biri. Foodist İstanbul bu gücü pekiştirecek, ihracatçıya yeni pazarlar açacak” dedi.
ticaretten daha fazlası
TİM Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Ahmet Tiryakioğlu da fuarın stratejik önemine dikkat çekiyor. Tiryakioğlu'na göre Foodist İstanbul sadece bir ticaret fuarı değil, aynı zamanda Türkiye’nin gıda ihracatındaki vizyonunu vitrine çıkaracak bir buluşma noktası olacak.
küresel hedef, yerel kazanç
Türkiye Gıda Platformu’nun desteğiyle düzenlenen Foodist İstanbul, yalnızca dev markaları değil, butik üreticileri de küresel alıcılarla buluşturacak. Zincir marketlerden toptancılara, yabancı yatırımcılardan sektör profesyonellerine kadar herkesin radarında olacak bu buluşma, Türkiye’nin küresel gıda ticaretinde arz ve talebin kesiştiği stratejik merkez haline gelmesini hedefliyor.
