Ticaret Bakanlığı tarafından hazırlanan “Fiyat Etiketi Yönetmeliğinde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik”, 30 Ocak 2026 tarihli Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi.
Düzenlemeyle, tarife ve fiyat listesinde yer alan bedeller dışında herhangi bir isim altında ek ücret alınması halinde bunun açıkça listede gösterilmesi zorunlu kılındı.
MASAYA KONULAN İKRAMLIKLAR İÇİN KUVER ÜCRETİ İSTENEBİLİR Mİ?
Ancak lokanta, kafe, restoran, pastane ve benzeri yiyecek-içecek hizmeti sunulan işletmeler için önemli bir istisna getirildi.
Buna göre, tüketiciden servis ücreti, masa ücreti, kuver ücreti veya benzeri adlar altında ilave ödeme talep edilmesi yasaklandı.
TÜKETİCİLER SADECE SİPARİŞ ETTİKLERİ YİYECEK VE İÇECEKLERİN ÜCRETİNİ ÖDEYECEKLER
Fiyat Etiketi Yönetmelik değişikliği kapsamında, restoran, lokanta, kafe, pastane ve benzeri yiyecek ve içecek hizmeti sunan işletmeler; ürünlere ait tarife ve fiyat listelerinde veya menülerinde, servis ücreti, kuver ücreti, ya da herhangi bir ad altında ek ücret alınacağına ilişkin ifadelere yer veremeyecekler. Bu sayede tüketicilerin yalnızca tükettikleri yiyecek ve içeceklerin bedelini ödemeleri sağlanacaktır.
Bahşiş kaldırıldı mı?
Düzenleme gönüllü olarak ödenen bahşişi kapsamıyor. Tüketiciler, sipariş verdikleri yiyecek ve içeceklerin bedeli dışında, yalnızca bahşiş gibi gönüllülük esasına dayalı olarak ve kendi istekleriyle ilave ödeme yapabilecek. Öte yandan düzenlemede, İş Kanunu'nda yer alan ve bahşişlerin işletmedeki çalışanlara dağıtılması zorunluluğuna işaret eden 51. maddeye de atıf yapıldı.
Servis veya kuver ücretine nasıl itiraz edilir?
Tüketici Başvuru Merkezi Onursal Başkanı Aydın Ağaoğlu, servis ya da kuver ücreti yansıtılan tüketicinin nasıl bir yol izlemesi gerektiğini, gidabulteni.com'a anlattı: “En basit yol, ALO 175 Tüketici İhbar Hattı'nı arayıp, 'enden şu tarihte şu fiş numarasıyla ilave ücret aldılar' diye ihbar edilmesi. Bir diğer yol da, faturayla Tüketici Hakem Heyeti'ne başvuruda bulunarak, haksız alınan ücretin iadesinin talep edilmesi. Avans faiziyle iadesine karar verir Tüketici Hakem Heyeti. Bu süreç 2-3 ayda tamamlanıyor. 1 ay savunma bekleme süresi var hakem heyetinin. Zaten azami 6 ayda karar bağlanır diye bir hüküm var. ”
