Fransa'daki Carrefour marketlerinde satılan Carrefour Classic marka 42 gramlık öğütülmüş karabiberlerde aflatoksin B1 kirliliği tespit edildi.
Karabiberlerdeki aflatoksin B1 düzeyinin yönetmeliklerde belirtilen düzeyin üzerinde olduğunun saptanması üzerine, Carrefour son tüketim tarihi 2028 yılı olan tüm partiler için, geri çağırma kararı aldı.
HEPATİT UYARISI
Aflatoksin B1 kirliliği saptanan öğütülmüş karabiberlerin geçtiğimiz yıl Kasım ayında satılmaya başlandığı bilgisine yer verilirken, 27 Mayıs 2025 tarihi itibariyle ürünün satışı durduruldu.
Yayınlanan kararda, “Aflatoksin B1 ile kirlenmiş ürünlerin büyük miktarlarda tüketilmesi, özellikle hepatit hastalığına yatkınlığı olan kişilerde sağlık sorunlarına yol açabilir. Tüketmeyi bırakın ve ürünü satış noktasına iade edin” denildi.
Aflatoksin nedir?
Aflatoksin, Aspergillus flavus ve Aspergillus parasiticus gibi küfler tarafından üretilen toksik ve kanserojen bir maddedir.
Genellikle sıcak ve nemli ortamlarda yetişen tahıllar, kuruyemişler, baharatlar, kuru meyveler ve süt ürünlerinde bulunur.
Aflatoksinler özellikle karaciğer için zararlıdır ve uzun süre maruz kalındığında karaciğer kanseri riskini artırabilir.
