Türkiye İşçi Sendikaları Konfederasyonu (TÜRK-İŞ), Ekim 2026 Açlık ve Yoksulluk Sınırı Araştırması’nın sonuçlarını açıkladı. Araştırmaya göre Ankara’da yaşayan dört kişilik bir ailenin sağlıklı, dengeli ve yeterli beslenebilmesi için yapması gereken aylık gıda harcaması 38 bin 24,03 TL olarak hesaplandı.
Dört kişilik ailenin yalnızca mutfak giderlerini karşılayabilmesi için gereken tutar, 2026 yılı net asgari ücretini 9 bin 948 TL aştı. Böylece bir ailenin aylık gıda ihtiyacının karşılanması için gereken bütçe, tek bir net asgari ücretin yaklaşık yüzde 135’ine ulaştı.
Bir yılda gıda harcaması 9 bin 612 TL arttı
TÜRK-İŞ’in geçen yılın aynı dönemine ilişkin araştırmasında dört kişilik bir ailenin aylık gıda harcaması 28 bin 411,95 TL olarak hesaplanmıştı.
Ekim 2026’da açıklanan 38 bin 24,03 TL’lik yeni tutar, bir yılda 9 bin 612,08 TL’lik artışa işaret ediyor. Böylece ailenin sağlıklı ve dengeli beslenebilmesi için gereken aylık gıda bütçesi, geçen yılın ekim ayına göre yaklaşık yüzde 33,83 yükseldi.
Araştırmanın aylık sonuçlarına göre ise gıda harcaması bir önceki aya kıyasla yüzde 0,59 arttı. TÜRK-İŞ’in hesapladığı on aylık artış yüzde 26,14, yıllık ortalama artış ise yüzde 39,26 oldu.
Et, süt, yumurta ve sebze fiyatlarında son durum nedir?
TÜRK-İŞ’in araştırmasında gıda harcamaları, dört kişilik bir ailenin sağlıklı ve yeterli beslenmesi için gerekli ürünler üzerinden hesaplanıyor.
Ekim ayı fiyat incelemesinde süt, peynir ve yoğurt fiyatlarında önceki aya göre önemli bir değişiklik görülmedi. Dana kıyma ve kuşbaşı fiyatlarında sınırlı gerileme yaşanırken kuzu etinde artış kaydedildi. Balık fiyatları aynı seviyede kaldı.
Tavuk eti ve yumurta fiyatları ise ekim ayında yükseldi. Kuru fasulye, nohut ve yeşil mercimek fiyatlarında belirgin bir değişiklik görülmezken kırmızı mercimekte artış kaydedildi.
Sebze ve meyve fiyatları için 28 sebze ve 11 meyve olmak üzere toplam 39 ürün incelendi. Bu ürünlerdeki fiyat değişimleri de dört kişilik ailenin aylık gıda harcamasının hesaplanmasında dikkate alındı.
Açlık sınırı 38 bin TL, yoksulluk sınırı 123 bin TL
TÜRK-İŞ’in Ekim 2026 araştırmasında yalnızca gıda harcamaları değil, ailenin diğer temel ihtiyaçları için gereken toplam gelir de hesaplandı.
Buna göre dört kişilik bir ailenin gıda harcamasının yanı sıra giyim, konut, kira, elektrik, su, yakıt, ulaşım, eğitim ve sağlık gibi zorunlu giderlerini karşılayabilmesi için haneye girmesi gereken aylık toplam tutar 123 bin 856,80 TL oldu.
Bekâr bir çalışanın aylık yaşama maliyeti ise 49 bin 124,30 TL olarak belirlendi.
TÜRK-İŞ’in mutfak enflasyonu yüzde 33,83
TÜRK-İŞ’in mutfak enflasyonu olarak adlandırdığı gıda harcaması değişimi, ekim ayında aylık yüzde 0,59 olarak gerçekleşti.
Son 12 aylık değişim yüzde 33,83 olurken yıllık ortalama artış yüzde 39,26 olarak hesaplandı.
TÜRK-İŞ’in mutfak enflasyonu göstergesi, konfederasyonun Ankara’da belirlediği gıda fiyatları üzerinden hesaplanıyor. Bu gösterge TÜİK’in açıkladığı resmî tüketici enflasyonu veya resmî gıda enflasyonu oranı değil, TÜRK-İŞ’in kendi araştırmasına dayanan ayrı bir gösterge niteliği taşıyor.
