Tanzanya’dan Türkiye’ye getirilen yaklaşık 56 ton ham kabuklu susamın ülkeye girişine Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından izin verilmedi.
Resmî muayene ve analiz işlemlerinde üründe “yabancı madde” tespit edildi. Bunun üzerine sevkiyat ithalata uygun bulunmadı ve ürünlerin Tanzanya’ya iade edilmesi kararlaştırıldı.
Susamlarda belirgin küf var
Gıda Bülteni’ne ulaşan ürün görüntülerinde ise susam tanelerinin bir bölümünde belirgin renk değişiklikleri, bozulma ve küflenme görünümü dikkat çekiyor. Ancak Bakanlığın kamuoyuna yansıyan analiz sonucunda aflatoksin ya da başka bir mikotoksin tespitine ilişkin bilgi bulunmuyor.
Firma susamları Türkiye’de ayıklamak istedi
İthalatçı firma, raporda yabancı madde olarak değerlendirilen unsurların pestisit, bakteri veya kimyasal kalıntı olmadığını; hasat sırasında susama karışabilen taş, toprak ve bozuk tanelerden oluştuğunu savundu.
Şirket, ürünün kendi tesisine götürülerek temizleme ve ayıklama işleminden geçirilmesini, ardından yeniden analiz edilmesini talep etti.
Bu işlem için yeterli teknik kapasiteye sahip olduğunu gösteren belgelerin de ilgili İl Tarım ve Orman Müdürlüğüne sunulduğu belirtildi.
Ancak Bakanlık, susamların Türkiye’de işlenmesine yönelik talebi uygun bulmadı.
Tahin ve diğer susam ürünlerinde kullanılabilecekti
Ham susamlar Türkiye’ye girdikten sonra temizleme, ayıklama, kavurma ve öğütme gibi işlemlerden geçirilebiliyor. İşlenen ürünler tahin başta olmak üzere helva, unlu mamuller ve farklı gıda ürünlerinin üretiminde kullanılabiliyor.
Bakanlığın kararıyla, ithalata uygun bulunmayan 56 ton susamın Türkiye’de işlenerek gıda zincirine girmesinin önüne geçildi.
Görüntülerdeki bozulmanın küf kaynaklı olup olmadığı ve üründe aflatoksin bulunup bulunmadığı ancak mikotoksin analizleriyle kesinleştirilebilir. Bu konuda kamuoyuna açıklanmış bir laboratuvar sonucu bulunmadığı için ürünün aflatoksin içerdiği söylenemiyor.
Bakanlığın kararı şikâyet edildi
İthalatçı firma, ürünün temizlenmesine izin verilmemesi ve menşe ülkeye iade kararı üzerine idari yargıya başvurdu.
Şirket ayrıca Tarım ve Orman Bakanlığı Rehberlik ve Teftiş Başkanlığına şikâyet dosyası sundu. Dosyada ithalat sürecinin işleyişi ile ürünün özel işlem kapsamında ayıklanmasına neden izin verilmediğinin incelenmesi talep edildi.
Böylece insan tüketimine sunulmak üzere Türkiye’ye getirilen ancak kontrollerde uygun bulunmayan susamlar hakkındaki karar, yargı ve Bakanlık denetiminin konusu oldu.
