Gıda endüstrisinde kullanılan sentetik gıda boyalarına yönelik düzenlemelere her geçen gün yenileri ekleniyor.
E-127 YASAK MI?
Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi(FDA), "kırmızı boya 3" yani E-127'nin gıdalarda, içeceklerde ve ilaçlarda kullanımını 15 Ocak 2025 tarihi itibariyle yasaklamıştı. Üreticilere, ürünlerini yeniden formüle etmeleri için 18 Ocak 2028'e kadar süre tanınırken, ABD'nin Batı Virginia eyaleti de yasağın kapsamını genişleterek, 7 yapay gıda boyasının eyalette satılan gıdalarda kullanımını yasaklamıştı.
HANGİ GIDA BOYALARI YASAKLANDI
Batı Virginia'da, eritrosin yani E 127'nin yanı sıra, E 129, E 102, E 110, E 133, E 132, E 142 kodlu sentetik gıda renklendiricilerine yönelik yasaklar gündemde.
DOĞAL GIDA BOYALARINA İZİN
Diğer yandan FDA, minerallerden, alglerden ve çiçek yapraklarından yapılan yeni renk katkı maddelerine izin vereceğini duyurdu. Yeni renkler, meyve sularından yoğurda, simitlerden hazır tavuklara ve şekerlemelere kadar çeşitli gıdalarda kullanılmak üzere onaylanacak.
BRİLLANT BLUE YERİNE GALDERİA MAVİSİ
Gıda ve İlaç Dairesi, alglerden elde edilen mavi renk veren galdieria özütü, doğal olarak oluşan bir mineralden elde edilen beyaz renk veren kalsiyum fosfat ve kurutulmuş çiçek yapraklarından elde edilen mavi renk veren kelebek bezelye çiçeği özütüne izin verilmesi için yapılan dilekçeleri onayladığını duyurdu.
Renkler meyveli içeceklerden yoğurtlara, simitlerden hazır tavuklara ve şekerlemelere kadar çeşitli yiyeceklerde kullanılmak üzere onaylanacak. FDA yetkilileri bir açıklamada, bu hareketin "üreticilerin gıdalarda güvenle kullanabileceği doğal kaynaklardan elde edilen mevcut renk paletini genişleteceğini" söyledi.
GIDA BOYALARININ ZARARLARI
Sağlık savunucuları uzun zamandır yapay boyaların gıdalardan çıkarılması çağrısında bulunuyor ve boyaların bazı çocuklarda hiperaktivite ve dikkat sorunları gibi nörodavranışsal sorunlara yol açabileceğini gösteren karışık çalışmalara atıfta bulunuyor.
