Geleneksel mutfaklarımızın vazgeçilmezi çörekotu, sadece lezzetiyle değil, sağlığa olan faydalarıyla da dikkat çekiyor. Yeni bir bilimsel araştırma, çörekotu tohumunun kilo kontrolüne ve metabolik sağlığa destek olabileceğini ortaya koydu.
Laboratuvar deneyleri ve insan çalışmaları, bu küçük tohumun yağ hücrelerinin oluşumunu engelleyebildiğini ve kolesterol değerlerini iyileştirebildiğini gösteriyor. Peki, çörekotu gerçekten obeziteyle mücadelede doğal bir silah olabilir mi?
Yağ hücrelerinin oluşumunu baskılıyor
Çalışmada 3T3-L1 adı verilen hücre modeli kullanılarak çörekotu tohumundan elde edilen ekstraktın (BSE) adipojenez yani yağ hücresi oluşumu üzerindeki etkisi incelendi. 80 ve 120 μg/mL dozlarında çörekotu ekstraktı, yağ birikimini sırasıyla yüzde 10,9 ve yüzde 40,63 oranında azalttı.
Yağ depolanmasında görevli C/EBPα, C/EBPβ ve PPARγ gibi temel genlerin aktivitesi belirgin şekilde düştü. Trigliserit oluşumunda rol oynayan GPDH aktivitesi azaldı ve çörekotu ekstraktının yağ hücrelerinin olgunlaşmasını baskılayarak obezitenin mekanizmasına doğrudan etki edebildiğini gösterdi.
İnsan çalışmasında kolesterolü düşürdü
Araştırmanın insan deneklerle yapılan bölümünde, 8 hafta boyunca günde 5 gram çörekotu tozu tüketen katılımcıların lipid profillerinde önemli değişimler gözlendi. Toplam kolesterol ve LDL (“kötü kolesterol”) düştü, trigiserit seviyelerinde azalma görüldü ve HDL (“iyi kolesterol”) yükseldi. Katılımcılarda toksisite belirtisi veya olumsuz etki rapor edilmedi. Ayrıca çörekotunun iştah üzerinde olumsuz bir etki yaratmadığı da belirtildi.
Çörekotunun biyoaktif gücü nedir?
Araştırma, çörekotunun içerdiği timokinon, fenolik bileşikler ve yağ asitlerinin antioksidan, antiinflamatuar ve metabolizma düzenleyici etkilerine dikkat çekiyor. Daha önceki bilimsel bulgularla uyumlu şekilde çörekotunun; kan şekeri, kan basıncı ve kolesterol üzerinde olumlu düzenleyici etkilerinin olabileceği vurgulanıyor.
Daha kapsamlı çalışmalara ihtiyaç var
Araştırmacılar, bulguların umut verici olmasına rağmen daha geniş katılımlı ve plasebo kontrollü çalışmalarla sonuçların desteklenmesi gerektiğini belirtiyor. Ayrıca çörekotunun obeziteyi önlemedeki ve metabolik bozuklukları iyileştirmedeki mekanizmalarının detaylandırılması için yeni araştırmalar planlanıyor.
