ABD'nin yasaklamaya hazırlandığı sentetik gıda boyları riski, Türk tatlısında tespit edildi. Almanya'da faaliyet gösteren Natur Food GmbH'ye ait Yörükoğlu marka narlı cevizli sucuk ürününde yüksek oranda E-124 kodlu Ponceau 4R saptandı.
Limitin 7 katı sentetik renKlendirici
AB Gıda Alarm Sistemi'ne yansıyan uyarıya göre, Ponceau 4R'nin izin verilen maksimum limit değeri kilogramda 10 miligram olması gerekirken, yapılan analizde kilogramda 20-140 miligram aralığında sentetik renklendirici kullanıldığı anlaşıldı.
Ürünü tüketmeyin iade edin
Almanya Gıda Güvenliği Kurumu da, Yörükoğlu marka narlı cevizli sucuk için ‘tüketilmemesi’ uyarısı yayınlayarak, ürünü satın alanların iade ederek paralarını geri alabileceğini belirtti.
Ponceau 4R nedir
Ponceau 4R, sentetik bir kırmızı gıda boyasıdır. Ponceau 4R, çeşitli gıda ürünlerinde kullanılabilen bir çilek kırmızısı azo boyasıdır ve genellikle aromatik hidrokarbonlardan sentezlenir. Bu madde, gıda etiketlerinde E-124 koduyla etiketlenir.
E 124 GIDA BOYASI ZARARLI MI?
Bu gıda renklendiricisinin, gelişimsel toksisitenin yanı sıra dikkat eksikliği ve hiperaktiviteyi (DEHB) de tetiklediğinden güçlü bir şekilde şüphelenilmektedir. Bu kanıt ve özellikle çocuklar ve ergenler arasında yüksek tahmini tüketim, Avrupa Gıda Güveliği Ajansı'nı (EFSA) E124 için günlük alım değerini 4 mg/kg'dan 0,7 mg/kg vücut ağırlığına düşürmeye ikna etmiştir.
