Tarım ve Orman Bakanlığı, yeni tağşiş listesi yayınladı. Gıdada hile yaparak haksız kazanç elde eden şirket ve kişilerin kamuoyuna ifşa edildiği 29 Ocak 2026 tarihli listede, iki firmanın halka tek tırnaklı eti yedirdiği bilgisine yer verildi.
Anket Et Döner'de eşek ya da at eti çıktı
Tağşiş listesine göre, Anket markasıyla pişmiş dana döner satışı yapan Anksan Besicilik Gıda Tarım Ürünleri A.Ş.'nin ürününden alınan numunenin analizinde, "tek tırnaklı eti DNA'sına" rastlandı.
ANKET DÖNER KİMİN?
Anket Döner, Türkiye genelindeki zincir marketlerde satılan bir ürün. Pişmiş dana döner diye tüketicilere sunulan Anket Döner'in 250 gramlık ambalajı, Carrefour tarafından 200 TL'ye satılıyor.
HELAL KESİM EŞEK ETİ
Dönerin ambalajında Anket Et Mamülleri Ltd Şti adına, Anksan Besicilik tarafından üretildiği bilgisi yer alıyor ve pakette ‘Helal Kesim’ ibaresi bulunuyor.
ANKSAN toplu et alım satımı yapıyor
Ankara Etimesgut'ta faaliyet gösteren Anksan Besicilik, et sektörünün büyük firmalarından biri. Kamu ihalelerinin de yer aldığı birçok ihalede kaydı bulunan Anksan Besicilik, toplu et alım satımı yapıyor.
TEK TIRNAKLI ETİ NE DEMEK
At, eşek ve domuz gibi hayvanların tırnak yapısı bütün bir parçadan oluşmaktadır. Bu tırnak yapısı da, tek tırnaklı olarak adlandırılıyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı ise domuz eti tespit edilmesi durumunda tağşiş listesindeki “uygunsuzluk” hanesine doğrudan “domuz eti tespiti” yazıyor.
Dana ya da koyun eti diye bildirilen et ürününde at ya da eşek DNA'sının saptanması halinde ise, tağşiş listesindeki “uygunsuzluk” hanesine, “Tek Tırnaklı Eti Tespiti” yazılıyor.
SAKARYA'DAKİ SUCUKTAN DA TEK TIRNAKLI ETİ ÇIKTI
Öte yandan tağşiş listesine göre, at-eşek etinin kasap ve restoranlarda en çok saptandığı şehirlerden biri olan Sakarya'da, yine at ya da eşek eti kullanılan sucuk tespit edildi.
Burhan Kartal'a ait, Kartal Et ve Et Mamülleri şirketinin ürettiği, "Burhan Güvenal" marka dana sucukta tek tırnaklı eti saptandı.
Kartal Et ve Et Mamülleri, 2024 yılında da tek tırnaklı eti nedeniyle tağşiş listesine girmiş, firmanın avukatı, taşeron üretim yaptıran bir firmanın getirdiği etlerde yasaklı etin olduğu açıklamasını paylaşmıştı.
