Bağışıklığı güçlü bir çocuk ve yetişkin hastalıklara karşı daha dirençli oluyor. Sonbahar ve kış aylarında sofralarımızı mevsim sebze ve meyveleriyle zenginleştirmek, çocuklarımızı ve kendimizi doğal yollarla korumanın en sağlıklı yolu olur.
Bağışıklık için önerilen besinler nelerdir?
Bağışıklık sistemini güçlü tutmak özellikle mevsim geçişlerinde büyük önem taşıyor. Vitamin ve mineral açısından zengin beslenmek hem yetişkinler hem de çocuklar için hastalıklara karşı koruyucu etkisine oldukça yüksek.
C vitamini yönünden zengin portakal, mandalina, kivi, nar, greyfurt ve biber, bağışıklığı destekleyerek soğuk algınlığına karşı vücudu koruyor. Çocuklar için sabah kahvaltısında taze sıkılmış portakal ve havuç suyu karışımı güne sağlıklı bir başlangıç yapmanın pratik yollarından biri.
Çinko ve antioksidan içeren kabak çekirdeği, badem, fındık, ceviz, mercimek ve nohut gibi besinler de virüs ve bakterilere karşı vücudu güçlendiriyor. Gün içinde ara öğünlerde bir avuç ceviz ve kuru üzüm tüketmek, bağışıklığı destekleyen lezzetli bir alternatif.
Probiyotikler de bağışıklık sisteminde kritik bir rol üstleniyor. Ev yapımı yoğurt, kefir ve tarhana çorbası bağırsak florasını düzenleyerek vücut direncini artırıyor. Akşam yemeğinde içilecek bir kase tarhana çorbası, bu açıdan oldukça faydalı kabul ediliyor.
Doğal antibiyotikleri sofranızdan eksik etmeyin!
Doğal antibiyotik etkisiyle bilinen sarımsak, soğan, zencefil ve zerdeçal ise enfeksiyonlara karşı koruma sağlıyor. Özellikle bal ve zencefil karışımından günde bir çay kaşığı tüketmek, bağışıklığı destekleyen geleneksel yöntemler arasında yer alıyor.
Omega-3 yağ asitleri de bağışıklık hücrelerinin işlevini destekleyen besin öğeleri arasında öne çıkıyor. Somon, sardalya ve uskumru gibi balıklar ile ceviz ve keten tohumu, bu açıdan en zengin kaynaklar. Haftada iki kez fırında balık tüketmek ve yanında bol yeşillik tercih edin.
Son olarak, bal ve propolis de bağışıklığı destekleyen doğal besinler arasında yer alıyor. Bal aynı zamanda güçlü bir enerji kaynağı olarak öne çıkarken, propolis bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Ilık süte eklenen bir çay kaşığı bal, özellikle kış aylarında sıklıkla tercih ediliyor. Ancak uzmanlar, iki yaş altındaki çocuklara bal verilmemesi gerektiğini de hatırlatıyor.
Çocuklarımızı nasıl koruyabiliriz?
• Her gün 1 adet mevsim meyvesi tüketmelerini sağlayın.
• Okul dönüşü yoğurt veya kefir gibi probiyotiklerle bağırsak sağlığını destekleyin.
• Şekerli ve paketli gıdaları mümkün olduğunca azaltın.
• Su tüketimini artırın; yeterli su içmek bağışıklık için kritik.
• Her gün açık havada hareket etmeleri bağışıklığı güçlendirir.
Basit bir günlük bağışıklık reçetesi (örnek menü) 
• Kahvaltı: Yumurta + tam tahıllı ekmek + mevsim yeşilliği + portakal suyu
• Ara Öğün: Bir avuç ceviz & kuru kayısı
• Öğle: Mercimek çorbası + kıymalı sebze yemeği
• Okul Sonrası: 1 bardak kefir + mevsim meyvesi
• Akşam: Fırında balık + zeytinyağlı brokoli-havuç
• Gece: Ilık süt + 1 çay kaşığı bal
