Fransız doktorlar, ekmek, tahıl ve patates gibi günlük gıda maddelerinde bulunan zehirli bir ağır metalin sağlık üzerindeki etkileri konusunda hükümeti uyardı.
EN ZEHİRLİ AĞIR METALLERDEN BİRİ
Hükümete gübrelerden kaynaklı kadmiyum kirliliği hakkında bir mektup gönderen Fransız Tıp Uzmanları Derneği (URPS), diyetleri nedeniyle "küçük çocuklarda kadmiyum kontaminasyon patlaması" yaşandığını ve bunun büyüdüklerinde sağlık açısından olası sonuçlara neden olabileceğine değindi. "Bu metal var olan en zehirli metallerden biri olarak kabul ediliyor" denilen mektupta, kadmiyumun pankreas, akciğer, prostat ve böbrek kanserlerinin yanı sıra kalp hastalıkları, doğurganlık sorunları, böbrek hasarı, nörolojik sorunlar ve kemik bozukluklarıyla da bağlantılı olduğu vurgulandı.
ZEHİRSİZ GÜBRE ÇAĞRISI
AB, 60 mg/kg'dan fazla kadmiyum içeren fosfatlı gübreleri yasakladı ve bazı ülkeler daha katı sınırlar belirledi. Ancak AB'nin önde gelen fosfatlı gübre tüketicisi olan Fransa, araştırmacıların AB'nin 60 mg/kg sınırının yeterli olmadığını söylemesine rağmen kadmiyum sınırlarını daha da aşağı çekmek için harekete geçmedi.
Doktorlar grubu Fransız hükümetine farkındalık kampanyaları başlatması, çocukların okul menülerini değiştirmeye çalışması, daha düşük kadmiyum seviyeleri nedeniyle organik gıdaları teşvik etmesi ve risk altındaki hastaların maruziyet seviyelerini takip etmesi çağrısında bulundu.
ÇOCUKLARDA RİSK DAHA FAZLA
Fransa'nın gıda ve çevre güvenliği ajansına (ANSES) göre, yetişkinlerin diyetlerinin yüzde 0,6'sında kadmiyum oranı çok yüksek. Ancak bu oran üç ila 17 yaş arası çocuklarda yüzde 14'e, üç yaşın altındaki bebeklerde ise yüzde 36'ya kadar çıkıyor.
2023 yılında yapılan bir araştırmaya göre, 2000 ve 2022 yılları arasında Avrupa Birliği'nde kadmiyum kirliliği konusunda en fazla ihbar İtalya'dan gelirken, onu İspanya, Almanya, Fransa ve Polonya takip ediyor.
İnsanlarda kansere neden olan kadmiyum toprakta doğal olarak bulunuyor ve fosfatlı gübrelerde kullanılıyor, yani gıda zincirine mahsuller yoluyla giriyor. Sigara da kadmiyum içermesine rağmen gıda çoğu insanın en önemli maruziyet kaynağı.
(Kaynak: Euronews)
