Türkiye’nin ihracat gücünü artırma hedefiyle yola çıkan F İstanbul Gıda ve İçecek Ürünleri + Üretim Teknolojileri İhracat Fuarı, bu yıl da sektörün en büyük küresel buluşmalarından biri olarak dikkat çekti.
2-5 Temmuz tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkezi’nde gerçekleşen organizasyon, 17 ülkeden 1000’i aşkın markayı, 120’den fazla ülkeden gelen profesyonel ziyaretçilerle buluşturdu. Dört gün boyunca hem ticari bağlantılar hem de gastronomi dünyasında ilham veren oturumlarla dolu dolu geçen fuar, gıda endüstrisinin geleceğine ışık tuttu.
Fuarda, aynı zamanda Türk mutfağının kültürel mirası ve yerel lezzetlerin global sofralardaki yeri de geniş bir ilgiyle tartışıldı. “Tabağın Ötesinde: Türk Mutfağında Anlatı, Kimlik ve Gelecek” başlıklı oturum, bu yılki fuarda önemli bir yer tuttu. Ayrıca, lüks gastronomi sektöründe Türk şeflerin yükselen rolü üzerine gerçekleştirilen “Deneyim Odaklı Mutfaklar” söyleşisi büyük bir beğeniyle izlendi.
F İstanbul: Sektörün nabzı atıyor
F İstanbul Gıda ve İçecek Ürünleri + Üretim Teknolojileri İhracat Fuarı, katılımcılara yalnızca gıda ürünlerini değil, aynı zamanda gıda üretim teknolojilerinin en yenilikçi örneklerini de sunuyor. Bu yıl fuarda dikkat çeken en önemli trendlerden biri, bitki bazlı protein işleme hatları, akıllı ambalaj çözümleri ve mikrobiyolojik güvenlik teknolojilerinin ön planda olmasıydı. Gıda endüstrisinin geleceğini şekillendiren bu yenilikçi teknolojiler, ziyaretçiler tarafından ilgiyle takip edildi.
Fuarın dördüncü ve son gününde şefler Tülay Pehlivan ve Ceyda Özdemirli tarafından gerçekleştirilecek workshop’lar, katılımcılara gastronomi ve mutfak sanatlarında derinlemesine bilgi ve beceri kazandırmayı hedefliyor.
İhracata odaklı bir ticaret platformu
So Fuar ve Federal Fuar iş birliğiyle düzenlenen F İstanbul, tamamen ihracata odaklı bir platform olarak, alıcılar ve satıcılar arasında doğrudan iş bağlantıları kurma fırsatı sağlıyor.
Fuarda bu yıl, bitki bazlı gıda çözümlerinden sürdürülebilir üretim tekniklerine kadar geniş bir yelpazede yenilikçi çözümler sergileniyor. Bu yılki fuar, gıda sektöründeki büyük aktörleri bir araya getirerek, uluslararası ticaretin gelişmesine önemli katkılarda bulunuyor.
Gıda endüstrisinin geleceği burada şekilleniyor
5 Temmuz’a kadar devam edecek F İstanbul, Türk gıda sektörünün global rekabet gücünü artırmak ve ihracat pazarlarını genişletmek için önemli bir fırsat sunuyor. 120'den fazla ülkeden gelen profesyonel ziyaretçiler, fuar süresince sektörün en son yeniliklerini keşfetme fırsatı bulacak.
F İstanbul’un bir sonraki yılına dair beklentiler ise şimdiden yükselmiş durumda. Gıda ve içecek sektöründe dünyaya yön veren bu büyük organizasyon, sektörel iş birliği ve ticaretin gelişmesine katkı sağlamaya devam edecek.
