Türkiye'nin en önemli Antep fıstığı üretim merkezlerinden Şanlıurfa'da, üretici fiyatları ile tüketicinin ödediği fiyatlar tartışma konusu oldu.
Fıstık fiyatlarının yüksekliğine yönelik sosyal medyada gelen tepkilere yanıt veren Şanlıurfa Fıstık Üreticileri Birliği Başkanı Faruk Akbaş, kendi bahçesi üzerinden üretim maliyetlerini anlattı.
Akbaş, 15 yaşındaki fıstık bahçesinin ancak yeni verime geçtiğini, yıllarca bakım ve üretim giderlerini herhangi bir gelir elde etmeden karşıladığını söyledi.
10 dönümlük fıstık bahçesinin yıllık kazancı ne kadar?
Faruk Akbaş'ın verdiği bilgilere göre 10 dönümlük bir fıstık bahçesinden, hava koşullarının elverişli olması durumunda yıllık ortalama 1 ton kırmızı kabuklu fıstık elde edilebiliyor.
Fıstıkta bir yıl yüksek, sonraki yıl düşük verim görülebildiğini hatırlatan Akbaş, bu miktarın yıllara yayılan ortalama üretim olduğunu vurguladı.
Kilogramı 600 TL üzerinden hesaplandığında 1 ton fıstığın toplam satış değeri 600 bin TL'ye ulaşıyor.
Ancak Akbaş'a göre bunun 300 bin TL'si mazot, gübre, ilaç, işçilik ve bahçe bakımına harcanıyor.
Geriye kalan 300 bin TL'nin 12 aya bölünmesiyle aylık 25 bin TL'lik bir tutar ortaya çıkıyor. Bu rakam, 2026 yılında 28 bin 75 TL olan net asgari ücretin yaklaşık 3 bin TL altında.
Fıstık fiyatları geçen yılın da gerisinde kaldı
Akbaş, üretim maliyetlerindeki yükselişe rağmen fıstık fiyatlarının geçen yılın seviyesine ulaşamadığını söyledi.
Geçen yıl kırmızı kabuklu fıstığın kilogramının 600-650 TL arasında satıldığını belirten Akbaş, bu yıl fiyatların 500-600 TL aralığında kaldığını ifade etti.
Şanlıurfa Şıracılar ve Fıstıkçılar Esnaf Odası'nın 6 Ekim 2026 tarihli fiyat listesinde ise kırmızı kabuklu fıstığın kilogram fiyatı 570-650 TL arasında yer aldı.
Akbaş, fiyatların yanı sıra üreticilerin ürünlerini satmakta zorlandığını da dile getirdi.
Üreticiden stokçuluk iddiası: Fıstığımız elimizde kaldı
Fıstık piyasasında büyük tüccarların alım yapmak yerine fiyatların düşmesini beklediğini öne süren Akbaş, bu durumun üreticiyi zor durumda bıraktığını söyledi.
Üreticilerin mallarını satamadığını belirten Birlik Başkanı, aracıların ve fıstık ticaretindeki alım-satım süreçlerinin denetlenmesini istedi.
Gaziantep Ticaret Borsası ve Şanlıurfa Şıracılar ve Fıstıkçılar Esnaf Odası'nın güncel verilerine göre, fıstıkların fiyatları şöyle;
Fıstık neden tüketiciye pahalı ulaşıyor
Fıstık fiyatlarının yüksekliğinden kendilerinin de rahatsız olduğunu belirten Akbaş, tüketicinin ödediği bedelin doğrudan üreticinin eline geçmediğini söyledi.
Şanlıurfa'daki üreticilerin yüksek girdi maliyetleriyle karşı karşıya olduğunu vurgulayan Akbaş, ürünün bahçeden tüketiciye ulaşıncaya kadarki ticaret sürecinin incelenmesini talep etti.
Fıstığın uygun fiyatlarla tüketilmesini istediklerini belirten Akbaş, Tarım ve Orman Bakanlığı başta olmak üzere yetkililere çağrıda bulunarak piyasadaki aracıların denetlenmesini ve fıstık üreticilerinin desteklenmesini istedi.
