Avrupa'da gıda güvenliğini yakından ilgilendiren yeni bir Salmonella alarmı yaşanıyor. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) ile Avrupa Hastalık Önleme ve Kontrol Merkezi'nin (ECDC) ortak değerlendirmesine göre, 14 Avrupa ülkesinde görülen ve en az 106 kişiyi etkileyen Salmonella salgınının en olası kaynağı aromalı hazır noodle ürünleri oldu.
Yapılan incelemelerde vakaların önemli bölümünün çocuklar ve genç yetişkinlerde görüldüğü, enfekte olan kişilerden en az 49'unun ise hastaneye kaldırıldığı bildirildi.
Aynı markaya ait ürünlerle bağlantı tespit edildi
EFSA ve ECDC tarafından yapılan ortak açıklamada, farklı ülkelerde görülen vakaların aynı markaya ait aromalı hazır noodle ürünleriyle bağlantılı olduğuna dair güçlü epidemiyolojik bulgular elde edildiği belirtildi.
Salmonella vakaları şu ana kadar Avusturya, İngiltere, Çekya, Danimarka, Estonya, Fransa, Almanya, Macaristan, Letonya, Litvanya, Hollanda, Norveç, Polonya ve İsveç'te doğrulandı.
Yetkililer, salgının kontrol altına alınması amacıyla ilgili ürünlerin birçok ülkede geri çağrıldığını ve piyasadan toplatıldığını açıkladı. Bu uygulamaların yeni vaka sayısını önemli ölçüde azaltmasının beklendiği ifade edildi.
Soruşturma Ukrayna'daki üreticiye uzandı
Soruşturma kapsamında özellikle Danimarka, Estonya, Almanya, Letonya ve Litvanya'daki vakaların aynı markaya ait aromalı hazır noodle ürünlerinin tüketimiyle bağlantılı olduğu belirlendi.
Resmi makamlar ürün markasını açıklamazken, vakaların özellikle Salmonella Stanley serotipiyle ilişkili olduğu ve Ukrayna'daki bir üreticiye kadar uzandığı bildirildi.
Üretici firma Reeva Foods ise Baltık ülkelerine gönderilen belirli bir parti hazır noodle ürününde Salmonella Stanley tespit edildiği yönündeki iddiaların ardından şirket içinde kapsamlı bir soruşturma başlattığını duyurdu.
Şirket açıklamasında, ilgili ürünlerin gönüllü olarak piyasadan çekildiği, bağımsız laboratuvar analizleri yapıldığı, üretim tesislerinde ek hijyen önlemlerinin uygulandığı ve yetkili kurumlarla tam iş birliği içinde hareket edildiği belirtildi.
Salmonella belirtileri neler?
Salmonella enfeksiyonu genellikle şu belirtilerle kendini gösteriyor:
İshal
Ateş
Karın ağrısı
Mide bulantısı
Kusma
Belirtiler çoğu kişide birkaç gün sürerken, hastaların büyük bölümü bir hafta içinde iyileşiyor. Ancak küçük çocuklar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf kişilerde enfeksiyon ağır seyredebiliyor ve hastane tedavisi gerekebiliyor.
