Ordu'nun Ünye ilçesinde yetiştirilen İzabella üzümü, bölgenin tarımsal ürünlerini ekonomik değere dönüştürmeyi amaçlayan yeni bir çalışmanın odağına yerleşti.
Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı öncülüğünde yürütülen “Anadolu'dakiler: 81 İl 81 Ürün” programı kapsamında düzenlenen Ürün Analiz Çalıştayı'nda üzümün üretim kapasitesi, pazarlama olanakları ve markalaşma potansiyeli değerlendirildi.
Doğu Karadeniz Kalkınma Ajansı (DOKA) Genel Sekreteri Kemal Akpınar, Ordu'da yaklaşık 10 ürünün incelendiğini, İzabella üzümü ve üzüm suyunun ilk sırada yer aldığını açıkladı.
İzabella üzümünün farkı ne?
İzabella, Karadeniz'de “kokulu kara üzüm” olarak da tanınıyor. Koyu renkli taneleri ve çileği çağrıştıran yoğun aromasıyla sofralık üzümlerden ayrılıyor.
Türk Patent ve Marka Kurumunun tescil belgesine göre Ünye'de yetişen İzabella üzümleri, bölgenin nemli iklimine uyum sağlıyor. Geleneksel üretimde ağaçlara sarılarak yetişen üzümler de toplanıp değerlendiriliyor.
Coğrafi işaret üzümün değil, üzüm suyunun
Ünye Belediyesi tarafından üretilen Ünye İzabella Üzüm Suyu, 27 Ağustos 2025 tarihinde 1763 tescil numarasıyla mahreç işareti aldı.
Tescilli ürün, İzabella üzümünden geleneksel yöntemlerle hazırlanıyor. Üretiminde renk veya aroma verici katkı maddesi kullanılmıyor. Coğrafi işaretin kapsamı doğrudan taze üzüm değil, Ünye İzabella Üzüm Suyu.
Üzüm alımı 1 tondan 50 tona çıktı
Ünye Belediyesinin açıklamasına göre 2020 yılında 1 tonla başlayan İzabella üzümü alımları, sonraki yıllarda 50 tona ulaştı.
Belediye, yöresel üzümden elde edilen suyu “Ünye İskelesi” markasıyla pazarlıyor. Yeni aşamada ise üzümün pestil ve kömeye dönüştürülerek ürün çeşitliliğinin artırılması planlanıyor.
İzabella üzümünün faydaları neler?
İzabella üzümüyle ilgili bilimsel araştırmalarda, özellikle koyu rengini veren antosiyaninler ve diğer fenolik bileşikler incelendi.
Türkiye'nin Karadeniz Bölgesi'nde yetişen siyah İzabella üzümlerini araştıran bilim insanları, olgunlaşma sürecinde fenolik bileşiklerin ve antioksidan kapasitenin arttığını belirledi.
Bu bileşikler, hücrelerdeki oksidatif süreçlerle ilişkileri nedeniyle araştırılıyor.
