FAO tarafından yayımlanan “Geri Dönüştürülmüş Plastiklerin ve Alternatif Gıda Temas Malzemelerinin Gıda Güvenliği Üzerindeki Etkileri” başlıklı yeni rapor, sürdürülebilir ambalaj dönüşümünün gıda güvenliğiyle birlikte ele alınması gerektiğine dikkat çekti.
FAO: “Bir sorunu çözerken yeni riskler oluşturmamalıyız”
FAO Tarım Gıda Sistemleri ve Gıda Güvenliği Bölümü Direktörü Corinna Hawkes, geri dönüşüm süreçlerinde güvenliğin öncelikli olması gerektiğini belirterek şu değerlendirmede bulundu: “Daha fazla plastiği geri dönüştürmek istiyoruz ancak bir sorunu çözerken yeni sorunlar yaratmamaya dikkat etmeliyiz. Sürdürülebilir tarım-gıda sistemlerine geçişte gıda güvenliği temel unsur olmalıdır.”
Geri dönüşüm plastiklerde kimyasal bulaşma riski gündemde
Rapora göre geri dönüştürülmüş plastikler; uygun ayrıştırma, temizleme ve dekontaminasyon süreçlerinden geçirilmediğinde gıdalara istenmeyen kimyasalların geçişine neden olabiliyor. Özellikle baskı mürekkepleri, endüstriyel kimyasallar, ağır metaller ve önceki kullanım kaynaklı kirleticilerin ambalaj yoluyla gıdaya bulaşma riski bulunuyor.
FAO, geri dönüşüm zincirindeki eksikliklerin hem tüketici sağlığını hem de gıda güvenliğine duyulan güveni zedeleyebileceğine işaret etti.
Paketli gıda tüketimi arttıkça ambalaj pazarı büyüyor
Küresel ölçekte hazır gıda, atıştırmalık, fast food ve şişelenmiş içeceklere olan talebin artmasıyla birlikte gıda ambalaj sektöründe de hızlı bir büyüme yaşanıyor. Verilere göre 2024 yılında yaklaşık 505 milyar dolar büyüklüğe ulaşan küresel gıda ambalaj pazarının, 2030 yılına kadar 815 milyar doları aşması bekleniyor.
Uzmanlar, plastik atıkların azaltılması hedefinin önemli olduğunu ancak geri dönüştürülmüş ambalaj kullanımında bilimsel temelli güvenlik denetimlerinin ihmal edilmemesi gerektiğini vurguluyor.
FAO’dan küresel standart çağrısı
FAO, ülkeler arasında farklılık gösteren gıda temas malzemesi mevzuatlarının daha uyumlu hale getirilmesini ve geri dönüştürülmüş ambalajların güvenliğinin düzenli olarak test edilmesini önerdi.
Kuruluş ayrıca, ambalaj üreticileri ile gıda sanayisinin yalnızca sürdürülebilirlik hedeflerine değil, aynı zamanda insan sağlığını koruyan şeffaf güvenlik politikalarına da odaklanması gerektiğinin altını çizdi.
