Gıda sistemlerinin iklim değişikliği karşısındaki dayanıklılığı, gıda güvenliği ve sürdürülebilir üretim, uluslararası gıda gündeminin öne çıkan başlıkları arasında yer alıyor. Bu konular, 15-18 Aralık 2026 tarihlerinde düzenlenecek WorldFood İstanbul Fuarı’nın konferans programında da ele alınacak.
Bu yıl 34’üncü kez gerçekleştirilecek Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı, İstanbul Fuar Merkezi’nde düzenlenecek. Fuarın ilk gününde, Birleşmiş Milletler Türkiye Mukim Koordinatörlüğü Ofisi koordinasyonunda dört ayrı oturum yapılması planlanıyor.
COP31’in gıda sistemlerine etkileri tartışılacak
FOOD Arena Konferans Programı kapsamında düzenlenecek oturumlarda, Birleşmiş Milletler İklim Değişikliği Konferansı (COP31) sonrasında öne çıkan gündem maddelerinin gıda sektörüne yansımaları değerlendirilecek.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), Dünya Gıda Programı (WFP) ve Uluslararası Tarımsal Kalkınma Fonu (IFAD) başta olmak üzere Birleşmiş Milletler kuruluşlarının ev sahipliğinde gerçekleştirilecek oturumlarda; gıda güvenliği, iklim değişikliği, dayanıklılık, sürdürülebilir üretim ve finansman konuları ele alınacak.
Oturumlarda Birleşmiş Milletler temsilcileri ile sektör temsilcilerinin bir araya gelmesi, küresel ölçekte belirlenen hedefler ile gıda sektörünün karşı karşıya olduğu sorunların birlikte değerlendirilmesi amaçlanıyor.
Gıda teknolojileri de fuarın kapsamında yer alacak
WorldFood İstanbul’un bu yılki programında gıda teknolojileri (Foodtech) de ayrı bir ürün grubu olarak yer alacak.
Fuar Direktörü Semi Benbanaste, konferans programının COP31 sonrasında şekillenen küresel gıda gündemini sektörün öncelikleriyle buluşturacağını belirterek, gıda teknolojilerinin fuarın kapsamına eklenmesiyle programın genişletildiğini ifade etti.
