Mersin Üniversitesi ve Yakın Doğu Üniversitesi'nden araştırmacıların yer aldığı Food and Chemical Toxicology dergisinde yayımlanan araştırmada, günlük hayatta kahve ve çay tüketiminde yaygın olarak kullanılan tek kullanımlık karton bardakların iç yüzeyleri incelendi.
Araştırma, Türkiye piyasasında bulunan karton bardaklardan sıcak içeceklere mikroplastik ve başka maddelerin geçebildiğini gösterirken, gıda ile temas eden ambalajların güvenliğinin de tüketici sağlığı açısından önem taşıdığını ortaya koydu.
Karton bardakların içi kâğıt mı?
Tek kullanımlık bardaklar dışarıdan kâğıttan yapılmış gibi görünse de sıvının bardağı yumuşatmasını ve sızdırmasını önlemek için iç yüzeyleri ince bir plastik tabakayla kaplanıyor.
Araştırmada incelenen 10 farklı üreticiye ait bardakların tamamının iç yüzeyinde yüksek yoğunluklu polietilen (HDPE) adı verilen plastik türü tespit edildi. Bu kaplama, içeceğin doğrudan kâğıtla temas etmesini önlüyor. Ancak sıcak içeceklerle temas ettiğinde plastik tabakanın yapısında değişiklikler meydana gelebiliyor.
Sıcak içecekle 15 dakika temas ettiğinde neler geçiyor?
Araştırmanın dikkat çeken sonuçlarından biri, karton bardakların sıcak içecekle temasından sonra içecek örneklerinde farklı maddelerin tespit edilmesi oldu.
Araştırmacılar, bardakların sıcak içecekle 15 dakika temas etmesinin ardından sıvıya geçen maddeleri analiz etti.
İncelemelerde:
- Mikroplastik parçacıklar,
- Çinko,
- Alüminyum,
- Amonyum ve klorür iyonları tespit edildi.
Araştırmada ölçülen çinko miktarı 394,54 ppb, alüminyum miktarı ise 58,05 ppb olarak bildirildi. Amonyum 1,07 ppm, klorür ise 17,49 ppm düzeyinde ölçüldü.
Bu bulgular, karton bardakların yalnızca kâğıttan oluşmadığını ve sıcak içecekle temas sırasında iç yüzeyindeki kaplamadan bazı maddelerin sıvıya geçebildiğini gösterdi.
Kâğıt bardakların içindeki plastik kaplama yeniden gündemde
Araştırmacılar, kâğıt bazlı ambalajların her zaman plastik içermeyen alternatifler olarak değerlendirilmemesi gerektiğine dikkat çekiyor.
Özellikle sıcak içecek tüketiminde kullanılan tek kullanımlık bardakların üretiminde kullanılan malzemelerin ve iç yüzey kaplamalarının daha ayrıntılı incelenmesi gerektiği belirtiliyor.
