Yaz aylarında artan sıcaklıklarla birlikte terleme yoluyla vücuttan daha fazla su kaybediliyor. Bu durum yeterli sıvı alınmadığında baş ağrısı, halsizlik, konsantrasyon kaybı ve performans düşüklüğü gibi sorunlara yol açabiliyor.
Susuzluğu önlemenin ilk şartı şüphesiz ki; yeterli miktarda su tüketmek. Ancak günlük sıvı ihtiyacının önemli bir bölümü, su içeriği yüksek besinlerden de karşılanabiliyor. İngiliz Diyetisyenler Birliği (BDA), günlük sıvı ihtiyacının yaklaşık yüzde 20-30'unun gıdalardan sağlanabileceğini belirtiyor.
Hangi besinlerin su içeriyor?
Sıcak havalarda tüketildiğinde hem serinlik hissi veren hem de vücudun sıvı dengesini destekleyen besinler şunlar:
Karpuz
Salatalık
Çilek
Marul
Lahana
Kereviz
Pişmiş kabak
Domates
Bu besinlerin büyük bölümü yüzde 90'ın üzerinde su içeriyor. Aynı zamanda C vitamini, potasyum, lif ve antioksidanlar bakımından da zengin oldukları için yalnızca sıvı değil, besin desteği de sağlıyorlar.
Su oranı yüksek diğer besinler de listede
Su içeriği yüzde 80-89 arasında olan besinler arasında ise şu gıdalar yer alıyor:
Elma
Armut
Portakal
Üzüm
Ananas
Havuç
Pişmiş brokoli
Yoğurt
Yüzde 70-79 oranında su içeren besinler ise avokado, muz, fırında patates, pişmiş mısır, karides, ricotta ve süzme peynir olarak sıralanıyor.
Günde ne kadar sıvı tüketilmeli?
İnsan vücudunun yaklaşık yüzde 60'ı sudan oluşuyor. Su; vücut sıcaklığının düzenlenmesi, eklemlerin korunması, sindirim sistemi ve hücrelerin sağlıklı çalışması için hayati önem taşıyor.
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), günlük toplam sıvı alımı için kadınlara 2 litre, erkeklere ise 2,5 litre öneriyor. Bu miktara yalnızca içilen su değil; çay, kahve, süt ve su oranı yüksek besinler de dahil ediliyor.
Özellikle sıcak hava, yoğun fiziksel aktivite ve uzun süre güneş altında kalınan günlerde sıvı ihtiyacı daha da artabiliyor.
Susuz kaldığınızı nasıl anlarsınız?
Uzmanlar şu belirtilerin vücudun sıvı kaybettiğine işaret edebileceğini söylüyor:
Ağız kuruluğu
Baş ağrısı
Halsizlik ve yorgunluk
Koyu renkli ve yoğun kokulu idrar
Bu belirtiler görüldüğünde öncelikle su tüketiminin artırılması öneriliyor.
