Ulusal Süt Konseyi (USK) Aralık ayına ilişkin çiğ süt üretim maliyetinin litre başına 19,08 TL'ye yükseldiğini duyurdu. Kasım ayında maliyet; 18,38 TL'ydi.
Süt çiftçide yüzde 33 zamlandı
Çiğ süt maliyetinin sadece bir ayda yüzde 3,80 oranında arttı. USK'nın hesaplamalarına göre, Aralık 2024 te 14,33 TL olan çiğ süt üretim maliyeti böylece yıllık bazda yüzde 33,14 artmış oldu. Bu tablo, gıda enflasyonunun önümüzdeki dönemde de baskısını sürdürebileceğine işaret etti.
Çiğ süt fiyatı ne kadar olacak?
Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), Kasım 2025 dönemi için bir litre sıcak çiğ sütün üretim maliyetini 23,77 TL olarak hesapladı. Dernek, bu maliyetler dikkate alındığında çiğ süt için en az 27 TL tavsiye satış fiyatı belirlenmesi gerektiğini savundu.
PEYNİRE YOĞURDA ZAM
Hem USK hem de TÜSEDAD verilerinde maliyetlerin yükselmesiyle birlikte, gözler çiğ süt için açıklanacak yeni tavsiye satış fiyatına çevrildi. Üretim maliyetlerindeki artışın sürmesi halinde, süt ve süt ürünlerinde yeni zamların gündeme gelmesi bekleniyor.
