Taze ve kuru incir, Türkiye'nin en önemli tarımsal ihracat ürünlerinden biri. Geçtiğimiz yıl(2024) Türkiye, 23 bin 60 ton taze incir ihracatı gerçekleştirirken, karşılığında da 80 milyon dolar gelir elde edildi.
SİYAH İNCİR KRALİYET SOFRASINDA
İngiliz Kraliyet Ailesinin sofrasının gözdesi Bursa Siyahı taze inciri ise, dünya genelinde büyük bir popülerlik kazandı. Bursa Siyah incirinin popülerliği de, eski Birleşik Krallık Kraliçesi Elizabeth Alexandra Mary'nin, 2009 yılında Bursa’ya yaptığı ziyaret sırasında tadına baktıktan sonra hayranlığını dile getirmesiyle başladı.
GELİNİNE ÖNERDİ
Dönemin Kraliçesi Elizabeth'in gelini Kate Middleton’a hamilelik döneminde sabah bulantılarının geçmesi için Bursa’nın siyah incirini önermesiyle, Bursa Siyah İnciri’ne olan ilgi arttı ve İngiliz gazeteleri siyah inciri manşetlerine taşıdı.
SAĞLIKLI İNCİR İÇİN BAKANLIK DEVREDE
İhracat potansiyeli oluşan ilgiyle her geçen yıl artan incirde bazı üreticilerin kullandığı Ethephon adlı pestisit ise sağlığa zararlı kalıntı sorununa neden oluyor. Sadece pamuk ve domates için ruhsatlı olan Ethephon'un incir üretiminde kullanılmasını engellemek için Tarım ve Orman Bakanlığı'nca eylem planı başlatıldı.
İncirde ethephon denetimi başladı
Bakanlığın sosyal medyada yaptığı paylaşımda, incirde Ethephon kullanımının önlenmesine yönelik yürütülen eylem planı kapsamında yapılan çalışmaların incir üretim alanlarında denetlendiği ve çiftçiler için farkındalık çalışmalarının yürütüldüğü kaydedildi.
Ethephon nedir?
Ethephon, Bitki Gelişim Düzenleyicisi sınıfında bir pestisit. İncir meyvelerinin hasat öncesinde hızlı olgunlaşmasını sağlamak amacıyla ethephon gibi bitki gelişme düzenleyicilerinin kullanılması, pestisit kalıntısı sorununa neden oluyor. Ethophon kullanımı sonrasında parçalanma ürünü olan fosfonik asit ortaya çıkıyor ve fosfonik asit kalıntılarının gıda ürünlerindeki varlığı, tüketicilerin sağlığı için potansiyel bir risk oluşturuyor.
Türkiye’nin 2023 yılında 19 bin 217 ton taze incir ihracatı karşılığında 68 milyon 290 bin dolar döviz getirisi elde ettiği bilgisini veren Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkan Yardımcısı ve Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, 2024 yılında taze incir ihracatının miktar bazında yüzde 20’lik artışla 23 bin 60 ton’a, döviz getirisinde de yüzde 18’ik yükselişle 68, 2 milyon dolardan 80, 5 milyon dolara yükseldiğini kaydetti.
